Gril artishoklarini qanday qilish kerak

Oddiy ingredientlardan (artishoklardan tashqari) foydalanishga imkon beruvchi ta'sirchan va oson tayyorlanadigan taom yoki ishtahani tayyorlash. Taxminan bir soat davomida ushbu retsepti kompaniya tomonidan tezda yoqadigan bo'lib qoladi.
Qaynayotgan qozonga bitta katta suv soling (barcha artishoklarni olish uchun etarli). Suv qaynayotganda, 8-bosqichdan o'ting.
Qoshiqlanishni oldini olish uchun qaynoq qozonda limonning to'rtdan birini siqib oling.
Lazzatni saqlab qolish uchun qaynoq suv qozoniga bir chimdik tuz va shakar qo'shing.
Artishokni maydalash poydevordan atigi 2/2 (13 mm) masofada joylashgan.
Artishoklarni uzunlamasına, uchidan boshigacha yarmiga bo'ling.
Qaynoq suvga artishok qo'shing (ularning hammasini suvga botirish shart emas).
30-40 daqiqa qaynatib oling (ko'proq "go'sht" artishok uchun ko'proq vaqt kerak).
Qolgan uchta limon choragini o'rta kattalikdagi idishga siqib oling va zaytun moyi va maydalangan sarimsoqni birlashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Qaynatilgan artishoklarni qisqichlar bilan olib tashlang va quritish uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying.
Qovoqlarni tortib oling (artishok chuqurlaridan o'tkir qattiq tolalar).
8-qadamdan zaytun moyi aralashmasini artishoklarga surting (bu bosqichdan keyin 1/2 chashka qolgan bo'lishi kerak).
Smetana, mayonez va mayda tug'ralgan pirzola qo'shib, qolgan sousga soling.
Zaytun moyi boshqa ingredientlardan ajralmaguncha vilka bilan ko'pirtiring.
Guruchlangan artishokning yarmini o'rta olovda o'n daqiqa davomida panjara qiling, ba'zi barglar qizarib ketgunga qadar yoki ozgina qizarguncha.
Artishok yarmiga yarim sous bilan xizmat qiling va zavqlaning!
O'tkir maslahatlar kesilishi kerakmi?
Ularni olib tashlash yaxshi fikr: tasodifan artishokning o'tkir uchini eyish qiziqarli bo'lmaydi.
Har bir bargdan alohida-alohida zavqlaning, pastki qismdan boshlab markazga qarab harakatlaning. Har bir bargning go'shtli pastki qismini sousga to'kib tashlang va pastki qismdagi tishlaringiz bilan "go'sht" parchasini oling. Bargni to'liq eyish tavsiya etilmaydi. Barcha barglar yo'q bo'lganda, siz artishokning qalbiga etib borasiz. Poyani olib tashlang va boshqa barglar bilan aralashmasdan uni tatib ko'ring.
Qovoqni iste'mol qilish san'ati:
l-groop.com © 2020