Qanday qilib Haleem (qiyma go'sht) qilish mumkin?

Ushbu mazali taom muqaddas Ramazon oyida eyiladi. Tovoq mintaqadan mintaqaga qarab farq qilsa ham, u har doim bug'doy, yasmiq va go'shtni o'z ichiga oladi.
Hamma narsani tayyorlang. Ushbu retseptni pishirish juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, ammo bu oldindan o'ylangan va ilg'or harakatlarni talab qiladi. Pishirishni boshlashdan avval, ingredientlaringiz qaynatilganligiga ishonch hosil qiling ( , ).
  • Zanjabil-sarimsoq pastasini tayyorlash uchun, taxminan 2 dyuym (5 sm) bo'lak zanjabil va funt grated zanjabilni ohak va zararkunanda bilan maydalang. Sarimsoq chinnigullariga bir xil miqdorda qo'shing va ikkalasini xamirga soling. Agar sizga bu ziravor kerak bo'lsa, unga 1 osh qoshiq (20 g) yangi yashil chinnigullar qo'shing. Siz bu xamirni pishirish paytida ishlatishingiz mumkin yoki qo'zichoqni tuz bilan bir soat oldin tuzlash uchun marinadlab qo'yishingiz mumkin.
Og'ir poydevorli, baland qirrali idishda, 8 stakan suvni qaynatishga keltiring. Barqaror qaynatilgandan so'ng, bug'doy, qo'y go'shti va quritilgan dalni qo'shing, tarqating. Zanjabil sarimsoq pastasi, koriander, zerdeçal, qizil chili kukuni va ta'mga tuzni aralashtiring.
  • Doimiy qaynatishga erishish uchun issiqlikni pastga tushiring. Filmning tepasida paydo bo'lishining oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Agar juda ko'p suyuqlik bug'lanib ketsa, idishga ¼ c (25 g) suv qo'shing.
Qo'y go'shti juda yumshoq bo'lguncha pishiring. (Bu biroz vaqt talab qilishi mumkin, shuning uchun sabr qiling.) Go'sht deyarli parchalanib ketganda, issiqdan chiqarib oling va mustahkam trivitka yoki issiqlik o'tkazmaydigan narsaga qo'ying. Go'shtli xamirga solingan stakan.
  • Kartoshka pyuresi bu qism uchun juda yaxshi ishlaydi, garchi vilka yoki go'shtni sotuvchi ham buni amalga oshirsa. (Ba'zi odamlar bu qadam uchun oziq-ovqat protsessoridan foydalanishadi!)
Tayyor bo'lish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?
Pishirish uchun 20 daqiqa vaqt ketadi.
Yog 'olish haqiqatan ham samaralimi?
Yo'q unday emas.
Siz qancha ghe qo'shsangiz, shunchalik yaxshi bo'ladi. Biroq, bu qancha semirishga olib keladi.
Agar so'ralsa, juda yumshoq non va xom piyoz bilan xizmat qiling.
O'zingizni yoqishdan ehtiyot bo'ling! Ingredientlarni qo'shganda ehtiyot bo'ling.
Qovurish uchun piyoz qo'shganda ehtiyotkorlik bilan bajaring, chunki yog 'sochilib ketishi mumkin.
Go'shtni tortmang. Bu na sanitariya, na mazali narsa.
l-groop.com © 2020