Gamburger yordamchisini qanday qilish kerak

Gamburger yordamchisi - bu Betti Crocker mahsuloti bo'lib, makaron kasserolini ozgina asosiy ingredientlar bilan qamchilashni osonlashtiradi. Yordamchi ovqatlarni tayyorlash juda tez va sodda bo'lib, ular sizga ish yoki oilaviy majburiyatlar sizni ko'p vaqt sarflamaganingizda juda yaxshi tanlov qiladi. Bir oz nou-xau bilan siz hatto o'zingizning sevimli gamburger yordamchisi retseptlarini noldan ko'paytirib, oshxonangizning ijodini porlashiga imkon yaratasiz.

Paketdan (pechka)

Paketdan (pechka)
Gamburgerni pechka ustiga qizdiring. Katta qavrilgan panani o'rta olovda besh daqiqa davomida qizdiring. Panga ozgina pishirish spreyi yoki moy qo'shing, so'ngra darhol gamburger qo'shing. Go'shtni qoshiq yoki spatula bilan pishirayotganda parchalang.
  • Go'shtni qizarib pishmaguncha va pushti rang qolmaguncha pishirishni xohlaysiz. O'rtacha yuqori haroratda bu odatda besh dan etti daqiqagacha vaqtni oladi, ammo kerak bo'lganda ko'proq pishirishdan ozod bo'ling. [2] X tadqiqot manbai
Paketdan (pechka)
Gamburgerdan yog'ni to'kib tashlang. Tuproqli mol go'shti qay darajada ozg'inligiga qarab, panada ozgina yog 'bo'lishi mumkin. Uni quritishning bir necha xil usullari mavjud - takliflarni quyida ko'rib chiqing.
  • Oson variantlardan biri katta shisha idishga metall kolanderni o'rnatish, keyin panning tarkibini filtrga quyishdir. Yog 'idishga tushadi, bu erda siz uni sovutib, axlatga topshirishingiz mumkin.
  • Yana bir variant - panning ustiga qopqoqni o'rnatish, keyin uni qimirlatish kerak, shunda kichkina yoriq bir tomonda qoladi. Yog 'eritib bo'lmaydigan idishga solib qo'yish uchun panani ehtiyotkorlik bilan egib oling, so'ng axlatga tashlang.
  • Drenajga yog'ni quymang. U drenajni yopib, qotib qolishi mumkin.
Paketdan (pechka)
Sut, suv, makaron va sous aralashmasini qo'shing. Gamburger bilan yaxshi birlashtirish uchun ushbu ingredientlarni skovorodkada aralashtiring.
Paketdan (pechka)
Qaynatishga qadar qizdiring. Panani o'rta yuqori olovga qaytaring. Aralashmasin, uni yopishmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Pufakchalarni tomosha qiling.
Paketdan (pechka)
Issiqlikni o'chiring va pishiring. Aralash sog'lom qaynatilgach, issiqlikni o'rta yoki pastga aylantiring. Pufak asta sekin, sekin qaynamoqda.
Paketdan (pechka)
Yopiq qaynatilgan holda, 20 dan 20 minutgacha. Panga qopqoq qo'shing. Pishirishni va yopishqoqlikni oldini olish uchun har bir necha daqiqada aralashtirib, qaynatishga ruxsat bering. Aralash pishirganda, sous asta-sekin qalinlashadi va makaron asta-sekin yumshaydi.
  • 13 daqiqa pishirish vaqti odatda etarli, ammo issiqlik darajasiga qarab, idishingiz tez yoki kam pishishi mumkin, shuning uchun makaronni tez-tez sinab ko'ring.
Paketdan (pechka)
Makaron al dente bo'lganda issiqdan olib tashlang. Makaron makaron yoqimli yumshoq tuzilishga erishgan zahoti ovqatlanishga tayyor. Siz makaronni tishlaganingizda yoki kesganingizda eng kichik qarshilikni his qilishingiz kerak. Ushbu tuzilma "al dente" deb nomlanadi.
  • Xizmat qilishdan oldin güveç kamida 2-3 daqiqa sovushini kutib turing. Sos salqinlashda qalinlashishda davom etadi.

Paketdan (mikroto'lqinli)

Paketdan (mikroto'lqinli)
Mikroto'lqinli mol go'shti yuqori pishguncha pishiring. Agar siz shoshqaloq bo'lsangiz, "Hamburger yordamchisi" ni yuqorida aytib o'tilgan kabi bir xil yondashuv bilan to'liq mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin. Boshlash uchun mol go'shtiingizni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan katta idishga maydalang. Go'shtni yuqori haroratda taxminan besh dan etti daqiqagacha yoki qoldiq pushti yo'qolguncha qizdiring. Go'shtni maydalang va uch daqiqali belgiga aralashtiring.
  • Idishga solayotganda go'shtni maydalashni va pishirish paytida uni parchalashni unutmang. Bir dona qattiq mol go'shtini mikroto'lqinli pechda pishirishga olib keladi.
Paketdan (mikroto'lqinli)
Yog'ni to'kib tashlang. Yuqoridagi bo'limda keltirilgan drenajlash usullarining barchasi xuddi shu erda ishlaydi. Yodingizda bo'lsin, tiqilib qolmaslik uchun sovutilgan yog'ni lavaboga emas, balki axlatga to'kib tashlang.
Paketdan (mikroto'lqinli)
Makaron, sut, issiq suv va sos aralashmasini qo'shing. Idishga solib pishirilgan maydalangan mol go'shti bilan yaxshilab aralashtiring.
Paketdan (mikroto'lqinli)
Taxminan 14-19 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda. Aralashmani har besh daqiqada yoki shunga o'xshash tarzda aralashtirish uchun pishirishni to'xtating. Idish pishayotganda uni to'liq yopmang. Sochilib ketishni kamaytirish uchun siz mikroto'lqinli pechdan xavfsiz qopqoqni ishlatishingiz mumkin, ammo idishda bug 'va bosim paydo bo'lmasligi uchun uni yoriq qilib qo'ying.
  • Qo'lingizni silkitganda qo'lingizni himoya qilish uchun pechka mitti yoki sochiqni ishlating. Bir necha daqiqa pishirgandan so'ng, idish juda issiq bo'ladi.
Paketdan (mikroto'lqinli)
Mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va makaron dente bo'lganda sovushini kutib turing. Kassani aralashtirishdan to'xtaganingizda makaronni harom ish uchun sinab ko'ring. Makaron ozgina qarshilik ko'rsatadigan yarim yumshoq to'qimalarga ega bo'lganda (boshqacha qilib aytganda, "al dente" bo'lganda) sizning idishingiz xizmat qilishga tayyor. Issiq idishni mikroto'lqinli pechdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va uni yuqori haroratda (pechkada ishlatilmagan pechka singari) xavfsiz joyda sovutib oling.
  • Yuqoridagi usulda bo'lgani kabi, sovutish davri muhim - piyola issiqdan chiqarilgandan keyin ham sous qalinlashishda davom etadi.

Boshidan

Boshidan
Odatdagidek jigarrang va maydalangan mol go'shtini to'kib tashlang. Agar sizda "Gamburger" yordamchi to'plami bo'lmasa, oshxona oshxonasining oddiy ingredientlaridan juda o'xshash retsepti qilishingiz mumkin. Yuqoridagi bo'limlarda bo'lgani kabi boshlang: maydalangan mol go'shti bilan. Pechkada qavrilgan idishni qizdiring, yog 'yoki pishirish spreyi qo'shing, so'ngra mol go'shti panga qo'shing. Go'sht pishayotganda uni parchalash uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning.
  • Yuqorida aytilganidek, siz maydalangan mol go'shti yaxshilab qovurilgan va pushti rang qolmaganida davom etishga tayyorsiz.
  • Mol go'shti yuqoridagi bo'limlarda bo'lgani kabi qizarganida, ortiqcha yog'ni panadan to'kib tashlang.
Boshidan
Makaron, sut va suv qo'shing. Bu ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring. Yopishmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynab turgan olovga qo'ying.
  • Yuqoridagi retseptda tirsakli makaron tavsiya etiladi, ammo shunga o'xshash hajmdagi har qanday makaron yaxshi ishlashi kerak. Kichikroq yoki kattaroq bo'laklarga ega bo'lgan makaron mahsulotlarini ishlatmang - bu har xil pishirish vaqtiga ega bo'lishi mumkin.
Boshidan
Ziravorlarni qo'shing. Aralash qaynatilgach, makkajo'xori, chili kukuni, sarimsoq kukuni, shakar, tuz, paprika, qayin va qizil qalampir parchalarini qo'shing. Aralash bir tekis va yaxshi birlashguncha aralashtiring.
Boshidan
Simmer. Puflash sekin va turg'un bo'lishi uchun issiqni o'rta yoki past darajaga tushiring. Ushbu olovda 10-12 daqiqa davomida yoping va pishiring. Yopishmaslik uchun har bir necha daqiqada aralashtiring.
Boshidan
Issiqlikdan olib tashlang va pishloq qo'shing. Agar makaron al-dent bo'lsa (yumshatilgan, ammo biroz qat'iylik bilan), issiqni o'chiring. Maydalangan maydalangan sidr pishloqini güveç ustiga seping. Birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring.
Boshidan
Salqin va xizmat qiling. Boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, Gamburger yordamchisini pishirishda suyuqlik noldan boshlab, güveç salqinlashganda qalinlashadi. Xizmat qilishdan oldin piyola kamida ikki-uch daqiqa o'tirsin.
Hammasini aralashtirib, pechda pishirmoqchiman. Buni amalga oshirish mumkinmi?
Bu yaxshi ishlamaydi. Agar siz ugra va go'shtni tortib olsangiz, buni amalga oshirishingiz mumkin, ammo bularning barchasida faqat yozilgan ko'rsatmalarga rioya qilganingizdan ko'proq vaqt talab etiladi.
Gamburger yordamchisi idishlarining yoqimli tomoni shundaki, ular sizga yoqimli ta'mga ega bo'lgan har qanday ingredientlarni moslashtirish oson. Masalan, yuqoridagi "noldan boshlab" retseptida sidr pishloqini ishlatish tavsiya etiladi, ammo boshqa aralashmalar ham ishlaydi. Siz asosiy retsept bo'yicha ziravor burish uchun qalampir uyasini almashtirishga urinib ko'rishingiz mumkin.
Idishga oson sabzavotli lazzat qo'shish uchun maydalangan mol go'shti pishirganda maydalangan piyoz va / yoki qalampir qalampirini qo'shib ko'ring.
Og'ir datchikli pechlar va quyma temir idishlar go'shtni qovurish uchun juda yaxshi ishlaydi - ular yaxshi va hatto pishirish uchun issiqlikni yaxshi saqlaydi. [3] Shu bilan birga, alyuminiydan yoki boshqa zamonaviy materiallardan tayyorlangan nostandart tavalar ham yaxshi ishlaydi.
l-groop.com © 2020