Sog'lom vafli qanday tayyorlanadi

Hech narsa "xayrli tong" deb aytmaydi, qaynatilgan vafli tarelkalari kabi. Kichkina cho'ntaklardagi sirop hovuzini tomosha qilish va har bir mazali luqma uchun vilkangizni qazib olish paytida chayqalish chindan ham davolanishdir. Ammo agar siz ko'pchilikka o'xshasangiz, ongingizda shubhali shubha borki, ehtimol bu shakar va yog 'va maydalangan qovurilgan un siz uchun unchalik emas. Hech qachon qo'rqmang - shunchaki bir nechta asosiy tarkibiy qismlarni almashtirib, siz o'zingizning dietangizni yaxshiroq his qilishingiz mumkin, bu eng yaxshi nonushta nonushtasini qurbon qilmasdan.

Sog'lom ingredientlarni tanlash

Sog'lom ingredientlarni tanlash
Asosiy oq unni kesib oling. Siz vafli idishdan unni butunlay chiqarib tashlashingiz shart emas. Siz ishlatadigan boyitilgan un miqdorini deyarli yarmiga qisqartiring, so'ngra etishmayotgan qismini boshqa bug'doy, bodom yoki guruch unlari kabi kam uglerod hosilalari bilan to'ldiring. Vaqt susayganda, farqni aytolmasligingiz ham mumkin. [1]
  • Retsept bo'yicha o'zingizning xohishingizga qarab un miqdorini rostlang.
  • An'anaviy vafli tarkibidagi uglevodlarning aksariyati kraxmalli oq undan iborat.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Unni almashtiradigan vositalardan foydalaning. Agar siz kleykovina bilan murosasizlik qilsangiz yoki yaxlit dietaga rioya qilishga harakat qilsangiz, unni butunlay tarqatib yuborishingiz va ishni bajarish uchun ko'proq ozuqaviy tarkibiy qismlarni olib kelishingiz mumkin. Zig'ir ovqati, qaynatilgan jo'xori yoki hatto aralashtirilgan yong'oq hammasi bu maqsadda yaxshi ishlaydi. [2]
  • Boshqa turdagi donalar gofretlaringizga murakkab va to'yimli ta'm berishi mumkin. X tadqiqot manbai
  • Yumshoq gofretlar uchun, uningizni almashtiradigan vosita yaxshilab singib ketganligiga yoki aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling.
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Tuxum bilan sinab ko'ring. Ko'pchilik tuxum, un, sariyog 'va sut o'rniga ishlatilishi mumkinligini bilmaydi. Ularning o'rnatilishiga yordam berish uchun 2-3 ta katta tuxumni ikki choy qoshiq pishirish kukuni bilan birlashtiring. Banan pyuresi kabi shirinlashtiruvchi vositani qo'shing va siz borishga tayyormiz. Bu juda oson! Tuxumlarga protein va yaxshi xolesterin qo'shiladi va ular pishirilganida un bilan ishlov berilgan an'anaviy gofretdan deyarli farq qilib bo'lmaydigan, shaffof, shimgichli tuzilishga ega bo'lishadi. [4]
  • Qovurilgan aralashmaga kiritmasdan oldin barcha tuxumlarni pishirish kukuni va tuz bilan qo'shib qo'ying.
  • Faqat va faqat quruq tuxumlardan va ozgina quruq ingredientlardan foydalangan holda vafli oddiy vafli oddiy versiyasini qilish mumkin. Tuxumli vafli bilan bekon maydalagich, kurka kolbasa yoki kam yog'li pishloq kabi mazali narsalar bilan birlashing. [5] X tadqiqot manbai
Sog'lom ingredientlarni tanlash
Sariyog'ini engilroq variantlar bilan almashtiring. Gofret tarkibidagi kaloriyalarning yaxshi qismi sariyog 'bilan aralashtiriladi yoki tepasida xizmat qilinadi. Sariyog 'o'rniga, olma, yunon yogurt yoki cheksiz foydali kokos moyi qo'shing. Tarkibdan sariyog'ni olib tashlash sizni uzoq muddatli sog'liq uchun xavfdan va aybdorlikdan, yog'li nonushta qilishdan xalos qilishi mumkin. [6]
  • Hindiston yong'og'i yog'i ayniqsa ko'p qirrali, chunki uni xona haroratida yoyiladigan yarim qattiq yoki qizdirilganda silliq suyuqlik sifatida ishlatish mumkin.

Gofretlarni pishirish

Gofretlarni pishirish
Vafli moyni aralashtiring. Pishirish kukunini, pishirish soda, tuz, shakar va un o'rnini bosadigan aralashmani katta aralashtirish idishida birlashtiring. Quruq ingredientlarga 2 dona tuxum, bir osh qoshiq moy va bir bo'lak vanilin ekstrakti qo'shing va ular silliq, qalin aralashma hosil bo'lguncha ko'pirtiring. [7]
  • Qovurg'a ichida katta bo'laklarni ajratib oling, ammo haddan oshmang. Bu vafli zich va yopishqoq holga keltirishi mumkin. [8] X tadqiqot manbai
  • Agar siz jo'xori yoki zig'ir kabi qattiq, tolali ingredientlardan foydalansangiz, ularni aralashtirishdan va aralashtirishdan oldin yumshatish uchun ularni mayin sutli sayoz idishga soling.
Gofretlarni pishirish
Vafli temirni qizdiring va moylang. Gofret temirini ulang. Dazmolning har ikki yuzasini engil pishirish spreyi bilan yoping va qizdirishni boshlang. Yaqiningiz va dastagingizni tayyorlang. [9]
  • Agar siz yangi vafli bo'lmagan waffli temirdan foydalansangiz, pishirish spreyi bilan tayyorlanishning hojati yo'q.
  • Issiqlikni o'rta va yuqori o'rtasida bir joyda saqlang, shunda u partalar orasida juda qizib ketmaydi.
Gofretlarni pishirish
Tayyorlangan moyni issiq vafli temirga qoshiq qiling. Dazmolning ichki yuzasini qoplash uchun etarli miqdordagi tampondan foydalaning, vafli pishirish uchun qirralarning atrofida ozgina joy qoldiring. Dazmol puflay boshlagach, dazmolning qopqog'ini yoping. [10]
  • Dazmol panjarasini dazmollash uchun etarlicha qalin qilib quyganingizga ishonch hosil qiling, yoki gofretlar bir-biriga sig'maydi.
  • Ko'pgina vafli dazmollar bir vaqtning o'zida bitta gofretni tuzatish uchun etarlicha katta bo'ladi. Har bir dastani ulushini doimiy ravishda ulang, shunda ovqat pishayotganda hech narsa qolmaydi.
Gofretlarni pishirish
Gofretlarni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Vaflalar eng maqbul tugaguncha pishirish uchun 4-5 daqiqa vaqt ketadi. A'lo vafli tashqi tomondan oltin-jigarrang va qizarib pishgan bo'ladi, shu bilan birga ichkarida engil va havodor bo'ladi. Qolgan moyni ishlatmaguningizcha takrorlang. [11]
  • Vaqti-vaqti bilan gofretni yaxshilab tekshirib ko'ring, ular bir tekis pishganiga ishonch hosil qiling.
  • Agar siz darhol foydalanishni rejalashtirmasangiz, vafli qaymoqni bir yoki ikki kun davomida muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Oziqlantiruvchi tugatish qo'shing

Oziqlantiruvchi tugatish qo'shing
Gofretlarni engil tatlandırıcı bilan to'kib tashlang. Deyarli to'liq shakar bo'lgan zarang siropini aylantiring va asal yoki agave nektariga o'xshash shakar tarkibida kam bo'lgan organik tatlandırıcıni tanlang. Yong'oq yog'i yana bir yaxshi tanlovdir, chunki ular yaxshi tarqaladi va ko'p miqdorda protein va yaxshi yog'larni o'z ichiga oladi. Siz hali ham istagan issiq, yopishqoq shirinlikni faqat bitta taomda kun bo'yi uglevodlarni iste'mol qilmasdan olasiz. [12]
  • Tuzatishni osonlashtirishi uchun tatlandırıcıni mikroto'lqinli pechda bir necha soniya davomida isitib oling.
  • Shirinlashtiradigan siroplarda osonlikcha boring. Agar siz haddan tashqari ko'p foydalansangiz, shakar miqdori kam bo'lgan alternativalar ham qo'shilishi mumkin. [13] X tadqiqot manbai
Oziqlantiruvchi tugatish qo'shing
Yangi uzilgan mevalar bilan tepa. Yangi banan yoki olma bo'laklari yoki shisha bilan qoplangan qulupnay qoshig'iga gofretlaringizni soling. Yangi uzilgan mevalarning shirin va jo'shqin tabiati butun donning yumshoq va tuproq xususiyatlariga ajoyib qarshi kurashishni ta'minlaydi. Va, albatta, siz kunlik zarur vitaminlar va minerallarning dozasini olasiz. [14]
  • Agar siz vafli uchun yanada boy, ko'proq yaroqli pirzola qilishni istasangiz, yangi mevalarni doljin, muskat yong'og'i, zanjabil va ozgina asal yoki steviya qo'shib xushbo'y kompotga solib ko'ring. X tadqiqot manbai
Oziqlantiruvchi tugatish qo'shing
Boshqa foydali qo'shimchalar bilan o'ynang. Sog'lom ingredientlarni odatda kam ishlatiladigan gofretlaringizga qo'shishning boshqa usullarini qidiring. Masalan, qamchilangan qaymoq yoki qaymoqli pishloqni kam yog'li tvorogga, hindiston yong'og'i parchalari esa ustiga sepilgan chang shakarga qaraganda yaxshiroq bo'lishi mumkin. [16]
  • Sizning gofret, maydalangan yong'oq yoki quyuq shokolad morsini aralashtiring, vafli uchun turli xil lazzat beradi va ularni yanada ko'proq to'ldiradi.
  • Har bir asosiy tarkibiy qismni almashtirish kerakligini his qilmang. Bir oz sariyog 'yoki zarang siropi mo''tadil darajada yaxshi.
Narsani qo'ygan narsangizni qaerdan olasiz?
Bu gofretli temir deb ataladi va uni Internetda yoki oshxona jihozlari bo'limi bilan har qanday joyda sotib olish mumkin.
Vafli ovqatlaringizga bir nechta brakonerlangan tuxum, yangi meva kokteyli yoki turkey pastırma qo'shing.
Bug'doy bo'lmagan unli vafli unchalik ahamiyatsiz va ular kleykovina iste'mol qiluvchilarga mos keladi.
Sog'lom, oqsilga boy nonushta uchun vafli qaymoq aralashmasiga zardob oqsili kukuni qo'shing.
Sog'lom vafli bilan har hafta ovqatlanishning bir qismiga tayyorlang, shunchaki bir partiyani oldindan qamchilab, kerak bo'lguncha muzlatib qo'ying.
Porsiyani boshqarish kaloriyalarni hisoblashda ishlatadigan ingredientlar singari muhimdir. Hatto sog'liq uchun ongli vafli retseptlar, agar haddan tashqari oshirsangiz, sizning vazningiz yoki qon bosimingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
l-groop.com © 2020