Yurak kukilarini qanday tayyorlash mumkin

Yurak pishirig'i Sevishganlar kuni uchun, har qanday ishqiy voqea, ertak uchun kechalar, bog 'choylari uchun yoki shunchaki buning uchun juda mos keladi. Bu muhabbatni talab qiladigan va mo'l-ko'l bo'ladigan cookie!

Xolli kukilar

Bir piyola ichiga sariyog 'va yumshoq shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtirilib, kremsi tuzilishga qadar aralashtiring.
Zarang siropiga quying. Aralashtiring.
Tuxum oqini va sarig'ini ajrating. Cookie pirogiga tuxum sarig'ini qo'shing. Tuxum oqini bir tomonga qo'ying.
Unni qo'shing. Yaxshilab yaxshilab aralashtiring yoki barmoqlaringizni ishlating. Keyin xamirni hosil qilish uchun engil va tez yoğurun.
Xamirni plastik oshxona ro'moliga yoki yog 'o'tkazmaydigan qog'ozga o'rab oling. Muzlatgichga joylashtiring. Yarim soat sovutishga qoldiring.
Xamir sovib ketganda, pechene uchun shakar bilan qoplamani tayyorlang. Bir piyola ichiga superfine / kaster shakarni tushiring, 2 tomchi bo'yash qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Havo quriguncha plastinka yoki zaxira pishirish varag'iga yoyib chiqing.
Muzlatgichdan olib tashlang. Pechni 180ºC / 350ºF gacha qizdiring.
Xamirni unli yuzaga yoyib chiqing. Taxminan 5 mm / 1/4 dyuym qalinlikdagi rulonga aylantiring.
Yurak kukilarini kesib oling. Cookie fayllarini kesib olish uchun katta cookie to'saridan foydalaning. Cookie fayllarini pergament bilan qoplangan cookie varag'iga joylashtiring.
Cookie o'rtasini kesib oling. Cookie fayllari ichida yurak shaklini kesib olish uchun kichikroq cookie to'saridan foydalaning. To'g'ri turish uchun ehtiyotkorlik bilan tekislang.
Barcha xamir ishlatilmaguncha davom eting. Kesilgan xamirni ishlating va pishiriqni ko'paytiring.
Tuxum oqini qisqa vaqt ichida bir necha soniya uring. Har bir cookie ustiga tuxum oqini seping. Oldin tuzilgan rangli shakarni seping.
  • Barcha pishiriqlarni birdan yuvishdan ko'ra tezroq quritib yubormaslik uchun ularni partiyada qilish osonroq.
Cookie fayllarini pishiring. Cookie fayllarini pechga joylashtiring va 10 dan 12 minutgacha pishiring. Yoki ular oltin jigarrangga aylana boshlaguncha.
Pechdan chiqarib oling. Pishirish tepsida 5 daqiqagacha qoldiring, so'ngra sovutishni yakunlash uchun simni sovutish panjarasiga o'tkazing.
Sovutganda xizmat qiling. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Ushbu pishiriqlarni bir hafta ichida iste'mol qilish kerak.

Neapolitan yurak cookiesi

Aralashtirilgan idishga yog 'va shakar qo'shing. Silliq va krem ​​bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.
Vanil va tuz qo'shing. Aralashtiring.
Har bir qo'shib aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.
Xamirni tezda unli yuzaga yoğurun. Sovuq bo'lish uchun barmoqlaringiz uchidan foydalaning.
Xamirni uch qismga bo'ling. Siz ko'zingizni ishlatishingiz yoki qismlarni tortishingiz mumkin.
Shokoladni bo'lakka bo'ling. Oshxona plastik o'ramiga chiqib ketish taxtasini o'rang. Kengashni kakao bilan seping. Xamirning uchdan birini taxtaga joylashtiring. Kakao kukunini to'liq qo'shish uchun yoğurun. To'pga aylantiring va bir tomonga joylashtiring.
Doskada plastik qoplamani yangilang. Keyingi xamirni uchinchisini taxtaga qo'ying va pushti ovqatga bir necha tomchi qo'shing. Xamir rangini pushti rangga o'zgartirish uchun yoğurun. To'pga aylantiring va chetga surib qo'ying.
  • Pushti yoki atirgul rangining intensivligi sizga bog'liq, lekin har doim bir tomchi yoki ikkitadan boshlanib, shunga asoslanib qurishingiz oqilona bo'ladi.
Xamirning oxirgi uchdan bir qismini to'kib tashlang. Yopishqoqlikni oldini olish uchun uni oshxona plastmassasining ikkita varag'iga o'rang. Taxminan 9,5 mm / 3/8 dyuym qalinlikda, kvadrat shaklida.
Maydondan chiziqlar kesib oling. Chiziqlar kengligi 2 sm / 3/4 dyuymni o'lchashi kerak.
Xamirni plastmassa o'ramga va oldindan yopishtirilgan cookie varag'iga solib olib tashlang. Bir tomonga qo'ying.
Xuddi shu jarayonni shokolad va pushti xamir bo'limlari bilan takrorlang. Har safar chiziqlarni cookie-varag'iga suring.
Xamir chiziqlarini sovutib oling. Yarim soat davomida sovutish uchun muzlatgichga joylashtiring.
  • Cookie xamirini sovutayotganda muzlatgichda kuchli hid bo'ladigan narsa yo'q.
Tuxum yuving. Tuxum va suvni kichik idishga aralashtiring. Bu xamir chiziqlarini bog'lab turadigan "elim" hosil qiladi.
Yopishmasligi uchun ish joyini plastik oshxona mato bilan yoping.
Shokolad xamirining bir bo'lagini ko'taring va plastik varaqqa joylashtiring. Tuxum yuvilishini xamir ipining yon tomoniga surting.
Shokolad tilimining tepasiga pushti tasmani o'tkazing. Buni ehtiyotkorlik bilan bajaring va yaxshilab tekislang. Tuxum yuvilishi bilan pushti xamirning yon qismini cho'tkasi.
Oq rangli xamirni pushti chiziqqa o'tkazing. Yana tuxum yuvilishi bilan cho'tkasi.
Xamirning barcha chiziqlari bir xil shaklda bo'lgunga qadar shu tarzda davom eting. Xamir yoki xamirning haddan tashqari ishlov berilgan va chiziqli naqshini yo'qotib qo'ygan bo'laklari endi bunday yoqimli yuraklarni yaratmaydi, lekin ularni oddiy va shakarlangan marmar naqshli pishiriqlar kabi pishirishi mumkin, bu esa baribir zavqli va mazasini tatib ko'radi.
Tayyor xamirni ko'proq oshxona plastik o'rash bilan yoping. Cookie tasmalarining qirralarini bir-biriga yumshatish uchun ularni yuqoridan sekin yoping. Qattiq bosmang! Yarim soat davomida sovutish uchun butun varaqni muzlatgichga qaytaring.
Pechni 180ºC / 350ºF gacha qizdiring. Cookie-varaqlarini tekislang.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Xamirning yuqori qismidan plastmassani o'rab oling.
Xamirni bosib, pechene hosil qilish uchun yurak shaklidagi cookie to'saridan foydalaning. Cookie-lar xamirning uch xil rangidan, chiziqlardan hosil bo'ladi.
Har bir kesilgan cookie-faylni cookie-varag'iga o'tkazing. Yangi tashkil qilingan cookie-fayllarning yon tomonlariga tegmang, har bir cookie orasida ozgina masofani qoldiring.
  • Kesilgan cookie-fayllarni uzatish uchun spatuladan foydalaning, bu yumshoq bo'ladi va shakllarini saqlab turishga yordam beradi.
Cookie fayllarini pechga joylashtiring. 10 dan 12 minutgacha yoki vanil bo'lagi biroz qizarguncha pishiring.
Pechdan chiqarib oling. Cookie varag'iga bir necha daqiqa o'tirishga ruxsat bering, so'ngra to'liq sovutish uchun sovutish panasiga o'tkazing.
Sovutganda xizmat qiling. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Qisqa nonli yurak pechene

Pechni 160ºC / 320ºF gacha qizdiring. Cookie varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
Aralashtirilgan idishga sariyog 'va shakarni qo'shing. Yoki qo'lda yoki elektr mikser bilan bajaring.
Tayyorlangan unlarni qaymoq aralashmasiga qo'shing. Yumshoq piyoz pichog'i yordamida yumshoq xamirga aralashtiring.
Unni ish joyiga o'tkazing. Faqatgina barmoq uchlarini ishlatib, 30 soniya davomida sekin va tez yoğurun.
Xamirni unli yuzaga yoyib chiqing. Yurak shaklidagi cookie to'sarni ishlatib, cookie shakllarini kesib tashlang.
Cookie-varag'ida har bir cookie-ni joylashtiring. Har bir pechene ichida vilkalar bilan bir nechta teshiklarni kesib oling. Shakar bilan seping.
Pechga joylashtiring. 25-30 minut davomida pishiring yoki qattiq va engil oltin ranggacha.
Pechdan chiqarib oling. Bir necha daqiqaga varaqqa o'tiramiz, keyin sovutishni yakunlash uchun simli sovutish panjarasiga o'tkazing.
Sovutganda xizmat qiling. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
  • Maxsus teginish uchun cookie fayllarini bezang. Oq yoki sutli shokoladni eritib oling. Cookie-ning yarmini qoplash uchun shokoladga to'kib tashlang. Set qilaylik. Yum!
Zaytun moyidan foydalansam bo'ladimi?
Ha.
Birinchi usulda markaziy teshikda qaynatilgan / qattiq shakarlamalar qoldirilishi mumkin. Pishirish paytida u teshikka singib ketadi va yurak ichida vitray effekti hosil qiladi.
Kakao shokoladli lazzatlanish uchun kalta pishirilgan yurak pishiriqlariga qo'shilishi mumkin. Gollandiyalik presslangan kakao kukuni eng kuchli va boy ta'mga ega.
l-groop.com © 2020