Qanday qilib uy qurilishi qulupnayni muzdan tushirish

qulupnay muzlash har qanday kek, cookie yoki yoki boshqalarga noyob, qaymoqli va mazali lazzat qo'shadi krujka . O'rtacha yog'li yog'dan tortib to noyob krem ​​pishloqini muzlatishga qadar turli xil qulupnay muzlatish turlari mavjud. Bu ozgina tayyorgarlikni talab etadi, ammo natijalar juda yaxshi.

Qulupnay yog'ini muzdan tushirish

Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Qulupnayni, shakarni va suvni o'rta idishda 10 daqiqa davomida pishiring. Kastryulkaga 2 stakan (400 gramm) yangi uzilgan qulupnay, ½ stakan (115 gramm) granüllangan oq shakar va ½ stakan (120 mililitr) suv soling. Aralashmani o'rta past olovda qaynatishga keltiring, so'ng olovni pasaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling. [5]
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Qulupnay aralashmasini pyure qiling. Qulupnay aralashmasini blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga tushiring va pyuresi silliq bo'lguncha, taxminan 10 soniya. Vaqti-vaqti bilan blenderni / oziq-ovqat protsessorini to'xtatib turing va har qanday bo'lak yoki bo'laklarni pastga tushirish uchun rezina shpateldan foydalaning. [6]
  • Pyuresi qanchalik yumshoq bo'lsa, yog'ingiz yanada yumshoq bo'ladi.
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Qulupnay siropini muzlatgichda kamida 20 daqiqa davomida sovutib oling. Siropni bir piyola ichiga to'kib tashlang va plastmassa doka bilan yoping. Uni muzlatgichga qo'ying va uni kamida 20 daqiqa davomida qoldiring. [7]
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
4 osh qoshiq qulupnay siropini bir chetga qo'ying va qolganini muzlatgichda saqlang. Qolgan qulupnay siropini mahkam yopiladigan qopqoqli banka yoki idishga soling va uni bir hafta ichida qo'llang. Siz uni muzqaymoq, gofret, krep va boshqa pishiriqlar ustiga ishlatishingiz mumkin.
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Sariyog 'va ½ chashka (65 gramm) kukuni shakarni urib oling. Buni qo'lda ishlatiladigan mikser, stend mikseri yoki viski bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Idishning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling. Qancha ko'p shakar qo'shsangiz, sariyog'ingiz qanchalik o'zgaradi.
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
1 osh qoshiq (15 mililitr) qulupnay siropini qo'shing va yana uring. Shakar va qulupnay siropini bir vaqtning o'zida ozgina qo'shib turing, shunda shakarning hammasi tugamaydi. Esingizda bo'lsa, siz faqat 4 osh qoshiq (60 mililitr) qulupnay siropidan foydalanasiz. [8]
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Vanil ekstrakti qo'shing. 20 soniya davomida yuqori tezlikni sozlashda uni urib qo'ying. Bu donni engillashtiradi. Vanil ekstrakti donning rangini biroz o'zgartirishi mumkin. Agar bu sizni bezovta qilsa, aniq, rangsiz turlardan foydalaning.
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Yarim va yarmida, 1 osh qoshiq (15 mililitr) bilan kaltaklang. Sariyog 'shakli shakllanmaguncha yarim va yarim qo'shib turing. Bularning barchasini ishlatishingizga hojat qolmasligi mumkin.
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Bir chimdim tuz bilan urish. Yuqori tezlik sozlamasidan foydalaning va uni 20 soniya davomida urib oling. Bu shirinlikni ozgina qisqartirishga yordam beradi, bu esa muzlatishni yanada yengillashtiradi.
Qulupnay yog'ini muzdan tushirish
Sovuqni darhol ishlating yoki uni yoping va uch kungacha muzlatgichda saqlang. Agar siz muzlatilgan yog 'yog'ini ishlatishingiz kerak bo'lsa, uni xona haroratiga yetguncha peshtaxta ustiga qo'ying, so'ngra silliq aylanmaguncha past tezlikda uring. [9]
  • Agar siz qalinroq, qattiq yog'ni istasangiz, yog'ni 40-45 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. Qurib ketmasligi uchun uni polietilen o'ram bilan yoping.

Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish

Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Qulupnay va shakarni pyure qiling. Blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga 1¼ stakan (250 gramm) yangi, tug'ralgan qulupnay va 1 osh qoshiq (15 gramm) donador oq shakar qo'shing. Puree silliq bo'lguncha, taxminan 10 soniya. Vaqti-vaqti bilan blenderni / oziq-ovqat protsessorini to'xtatib turing va har qanday katta bo'laklarni pastga qarab rezina shpatel bilan qirib tashlang.
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Pyureni ingichka, to'rli elakdan o'tkazib, o'rta idishga quying. Elakka tushib qolgan har qanday narsani bekor qiling. Siz taxminan ½ stakan (120 mililitr) qulupnay pyuresi bilan yakunlanasiz. [10]
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Qulupnay pyuresini 10-15 daqiqa davomida pishiring. Qulupnay pyuresini o'rta olovda qaynatishga keltiring, so'ng past haroratgacha kamaytiring. Pyuresi 10-15 daqiqaga yoki qalinlashguncha qaynatib oling. Siz taxminan 3-4 osh qoshiq (50 dan 60 mililitr) qulupnay pyuresi bilan yakunlanasiz. [11]
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Qulupnay pyuresini sovutib oling, so'ngra muzlatish uchun 3 osh qoshiqni (45 mililitr) ajrating. Qulupnay pyuresini bir piyola ichiga to'kib tashlang va muzlatgichda kamida 20 daqiqa davomida sovutishdan oldin xona haroratiga etib boring. Pyuresi soviganidan keyin 3 osh qoshiq (45 mililitr) o'lchab oling. Agar qolgan narsalar bo'lsa, ularni muzlatgichda mayda shisha yoki bankada saqlashingiz mumkin.
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Sariyog 'va qaymoqli pishloqni silliq, taxminan 30 soniya davomida qaymoqlang. Buni qo'lda mikser yordamida idishda qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, stend mikserini yoki viski bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessorini ishlatishingiz mumkin.
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Bir vaqtning o'zida chang shakar bilan ½ stakan (65 gramm) bilan urish. Siz 3-4 stakan (375 dan 400 gramm) chang shakarni iste'mol qilishni tugatasiz. Qancha ko'p shakar qo'shsangiz, muzlashingiz qanchalik qiyin bo'ladi.
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Tuz qo'shing, so'ng muzlashi engil va ravon bo'lguncha uring. Bu taxminan 3-5 daqiqa davom etadi. Idishning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, ayniqsa qo'l mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz.
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Qulupnay pyuresi va vanil ekstrakti qo'shing va teng ravishda birlashmaguncha yana uring. Vanil ekstrakti donning rangini o'zgartirishi mumkin. Agar bu siz uchun muammo bo'lsa, uning o'rniga toza vanil ekstraktidan foydalaning.
Qulupnay kremini pishloqni muzdan tushirish
Sovuqni darhol ishlating yoki muzlatib qo'ying. Agar muzlash siz uchun juda yumshoq bo'lsa, uni plastmassa doka bilan yoping va kerakli mustahkamlik darajasiga yetguncha muzlatgichda saqlang. Buni har 15 daqiqada tekshiring. [12]
  • Muzlatgichda yopilmagan muzlatgichda 1 haftagacha saqlang. Ishlatishdan oldin uni xona haroratida 15-30 minut tursin. [13] X tadqiqot manbai

Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish

Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
Sovuq aralashtirish uskunasidan boshlang. Idishni joylashtiring va muzlatgichda 15-30 minut davomida qoqib qo'ying. Agar siz aralashtirgich yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalansangiz, idishni ajratib olish mumkinligini tekshiring va muzlatgichga qo'ying. Agar qila olmasangiz, u haqida tashvishlanmang. [14]
  • Sovuq uskunalar bilan ishlash, qamchilangan kremni juda yumshoq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
Yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha sovuq, og'ir qamchi kremini, vanil ekstrakti va granüllangan oq shakarni urib oling. Qulupnay pyuresi / murabbo bundan mustasno, hamma narsani mikseringizning idishiga joylashtiring. Yumshoq cho'qqilarga erishmaguncha ingredientlarni birga uring. [15]
Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
Sovutilgan qulupnay pyuresi yoki qulupnay murabbo ⅓ stakan (80 mililitr) qo'shing. Siz do'kondan sotib olgan narsangizdan foydalanishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.
Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
Qattiq cho'qqilar hosil bo'lmaguncha hamma narsani birga uring. Siz rang va to'qimalarning bir tekis va izchil bo'lishini xohlaysiz. Agar qo'l mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz, idishning pastki va yon tomonlarini qirib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
O'zingizning qamchilagan qaymoqingizni tatib ko'ring va kerakli o'zgartirishlarni kiriting. Ushbu nuqtada sizning qamchilagan kremingiz foydalanishga tayyor. Bu sizning xohishingizga zo'r bo'lmasligi mumkin, ammo shuning uchun unga ta'm bering va ko'proq shakar, qaymoq yoki pyure / murabbo qo'shing. Har bir qo'shilgandan keyin muzni yaxshi urganingizga ishonch hosil qiling.
  • Agar u juda yupqa yoki etarlicha shirin bo'lmasa, ko'proq shakar qo'shing.
  • Agar qulupnay lazzatlanishini istasangiz, ko'proq qulupnay pyuresi yoki qulupnay murabbo qo'shing.
  • Agar u juda qalin bo'lsa, ko'proq og'ir qamchi kremini qo'shing.
Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
Darhol muzdan foydalaning yoki uni yoping va muzlatgichda saqlang. Muzdan tushirishni 3 kun ichida qo'llang.
Qulupnayni qaymoq bilan muzdan tushirish
Tugadi.
Bu necha kek keki muzlaydi?
Agar siz sariyog 'yoki qaymoqli pishloqni muzlatib qo'ysangiz, uni qanday qo'llashingizga qarab, 15 dan 24 gacha keklarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Agar siz donni pichoq bilan bulg'asangiz, siz taxminan 24 ta kekni yopishingiz mumkin. Agar siz muzni muzlatib qo'ysangiz, taxminan 15-18 ta keklarni yopishingiz mumkin.
Mening krujkalarimni muzlatishdan oldin qancha vaqt kutishim kerak?
Ideal holda, krujkalaringiz to'liq sovishini kutishingiz kerak. Odatda ularni o'choqdan olib tashlaganidan keyin kamida bir soat davom etadi.
Muzlatishdan oldin har doim keklaringiz va krujkalaringizni to'liq sovib turing. Agar siz ularni tez orada muzlatib qo'ysangiz, don eriydi.
Agar siz qulupnay siropi tayyorlashni his qilmasangiz, siz har doim do'kondan ozgina sotib olishingiz mumkin. Qulupnay murabbo yoki konservalar ham yaxshi o'rnini bosadi.
Agar don juda yupqa bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing. Sovuq juda qalin bo'lsa, ko'proq suyuqlik qo'shing (masalan, yarim yoki og'ir qamchi). Agar boshlash uchun biron bir suyuqlik qo'shmagan bo'lsangiz, unda taxminan 1 osh qoshiq (15 mililitr) sut yoki yarim yarim qo'shing.
Sariyog 'va qaymoqli pishloqli retseptlar 9 donadan 13 dyuymgacha (22,86 33,02 santimetr), ikki qatlamli 8 dyuymli (20,32 santimetr) tortni qoplash uchun etarli darajada muzlaydi. [16]
Sariyog 'va qaymoqli pishloqli retseptlar pichoq bilan 24 ta kekni qoplash uchun etarlicha muzlatish imkonini beradi. Agar siz muzni muzdan tushirishni xohlasangiz, siz 15 dan 18 kekgacha pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. [17]
l-groop.com © 2020