Yaponiyalik qovurilgan guruchni qanday tayyorlash mumkin

Qovurilgan guruchni tuxum, sabzavot, ehtimol go'sht va sos bilan aralashtirib qovurilgan guruch pishiradi. Siz turli xil sabzavotlarni yoki oqsillarni uloqtirishingiz mumkin, bu qoldiqlarni tayyorlash uchun amaliy taom bo'lishi mumkin. Yaponiyalik qovurilgan guruch an'anaviy ravishda tepada, yassi ochiq panjara yuzasida pishiriladi, ammo siz uni xuddi pechda yoki katta panada tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Yaponiyalik qovurilgan guruchni qanday tayyorlashni o'rganish uchun ushbu amallarni bajaring.

Pishirishga tayyorgarlik ko'rilmoqda

Pishirishga tayyorgarlik ko'rilmoqda
4 stakan oq yoki jigarrang guruchni pishiring. Guruch odatda guruch nisbati uchun 2: 1 suv talab qiladi. Guruchni tayyorlash muddati guruchning jigarrang yoki oq yoki uzun yoki qisqa donli bo'lishiga bog'liq. Ko'pincha guruch pishirish suvni qaynatib, guruch qo'shib, guruch turiga qarab 20-40 daqiqa davomida aralashmasdan qaynatiladi. Ovqat pishirish bo'yicha aniq ko'rsatmalar uchun guruch qadoqlangan joyiga murojaat qiling.
  • Yasemin guruchidan foydalanish sizning uy qurgan yapon qovurilgan guruchiga biroz ko'proq o'ziga xos lazzat va tuzilish qo'shishi mumkin. Agar yasemin guruchi bo'lmasa, har qanday uzun donli guruchga afzallik beriladi.
  • Guruchni oldindan pishirgichda oldindan qaynab turgan suv va guruchni birlashtirib, so'ngra 3 soat davomida past darajada pishirish mumkin.
Pishirishga tayyorgarlik ko'rilmoqda
Guruchni muzlatib qo'ying. Sovutilgan guruchni qovurish iliq guruchdan yaxshi. Guruchni bir kun oldin tayyorlash yaxshidir, lekin agar buni qila olmasangiz, unda bir necha soat sovutish kifoya qiladi.
Pishirishga tayyorgarlik ko'rilmoqda
Sabzavotlarni maydalang. Qovurilgan guruch yuqori olovda juda tez pishadi, shuning uchun barcha sabzavotlarni oldindan tayyorlash yaxshidir. Siz sabzavotlarni qancha pishirishiga qarab idishlar ichiga guruhlashingiz mumkin. Masalan, siz piyoz, sarimsoq va sabzi bilan birga, no'xat va edamamni, ziravorlar va soslarni birlashtira olasiz.
Pishirishga tayyorgarlik ko'rilmoqda
Tuxumlarni tarash. Ikki tuxumni kichik olovda o'rta olovda qizdiring, so'ng ularni issiqdan olib tashlang va mayda bo'laklarga maydalang. Siz ularni jarayonning oxirigacha qovurilgan guruchga qo'shasiz, ammo boshqa ingredientlarni tayyorlashni boshlashdan oldin bu qadam bajarilsa osonroq bo'ladi.
Pishirishga tayyorgarlik ko'rilmoqda
O'zingiz kiritmoqchi bo'lgan har qanday go'shtni pishiring. Tovuq, cho'chqa go'shti, jambon, mol go'shti yoki qisqichbaqalar kabi turli xil protein manbalari qovurilgan guruch tarkibiga kiritilishi mumkin. Go'shtni qovurilgan guruchga solishdan oldin uning to'g'ri ichki haroratga yetishini ta'minlash uchun oldindan pishirish yaxshidir. Go'shtni pishirishdan oldin yoki keyin pishiring, shunda guruchga qo'shishga tayyor bo'ladi.

Pishgan guruchni pishirish

Pishgan guruchni pishirish
Pechni yoki panani qizdiring. Pishirishni boshlashdan oldin pishirish yuzasi juda issiq bo'lishi kerak. Issiqlik manbai va pishirish yuzasiga qarab yuqori yoki o'rta balandlikdagi issiqlikni ishlatish yaxshidir.
Pishgan guruchni pishirish
Sariyog 'yoki (agar sizda yog' bo'lmasa) moy qo'shing. Ba'zi retseptlar yog'dan foydalanishni tavsiya qilsa-da, hibachi restoranlarining ko'pchiligida sariyog 'ishlatiladi, va uyda turli xil yog'lar bilan tajriba o'tkazgan ko'p odamlar sariyog' eng mazali ta'mli guruchni ishlab chiqarishini aniqlashdi. [1] Sariyog 'eriguncha qizdiring, lekin undan oldin qizaradi.
Pishgan guruchni pishirish
Piyoz, sabzi va sarimsoqni qovuring. Sabzavotlarni panada yoyib yuboring, shunda ular teng pishadi. Piyoz shaffof bo'la boshlaguncha, bir necha daqiqa sote qilishni davom eting.
Pishgan guruchni pishirish
Boshqa sabzavotlarni qo'shing. Qovurilgan guruchga qo'shmoqchi bo'lgan no'xat, edamam, makkajo'xori va boshqa sabzavotlarni qo'shing. Sog'lom burish uchun qalampir, qo'ziqorin, brokkoli, qovoq, qovoq yoki bargli yashil, masalan, qala yoki ismaloqni ko'rib chiqishingiz mumkin. [2] Qattiq sabzavotlar yumshay boshlaguncha, bir necha daqiqa pishiring.
Pishgan guruchni pishirish
Guruchni sabzavot ustiga seping. Sovuq guruchni pishirilgan sabzavotlarning ustiga to'kib tashlang, so'ngra guruch va sabzavotlarni teng ravishda aralashtirish uchun aralashtiring. O'rta yoki yuqori olovda pishirishni davom eting
Pishgan guruchni pishirish
Guruch va sabzavotlarni qovuring. Guruch teng oltin jigarrang rangga aylanguncha pishiring. Tez-tez aralashtirishga ishonch hosil qiling va bir vaqtning o'zida skovorodkada haddan tashqari ko'p qo'yib, aralashmani juda qalin qilmaslikka harakat qiling.

Pishgan guruchni tugatish

Pishgan guruchni tugatish
Protein va ziravorlar qo'shing. Guruch yaxshi qizarganda [3] va sabzavotlar tayyorlanadi, tuz, murch, ziravorlar, maydalangan, pishirilgan tuxum va pishirilgan go'sht (lar) qo'shing. Ingredientlar yana qiziydi va lazzatlar bir-biriga uyg'unlashganda, aralashtirishni davom eting.
  • Haqiqiy lazzat uchun gomosio ziravorlarini qo'shishni o'ylab ko'ring. Bu tuz, dengiz o'ti, shakar va kunjut urug'larining kombinatsiyasi bo'lib, uni oziq-ovqat do'konidagi xalqaro oziq-ovqat do'konida topish mumkin.
Pishgan guruchni tugatish
Susan yog'i va soslar bilan yog'ing. Susan yog'i va soya sousi yoki istiridyali sous kabi boshqa soslar bilan yog'ing. Ushbu soslar pishirgandan keyin qo'shilishi kerak va ovqatni issiqdan olib tashlaganidek qo'shilishi kerak. [4]
Pishgan guruchni tugatish
Qismlarga bo'ling. Qovurilgan guruchni idishlarga yoki idishlarga xizmat qiling. Siz tovoqni bir necha kun qovurilgan kunjut urug'i yoki yashil piyoz bilan bezatib, soya yoki yum yum sos kabi sos bilan xizmat qilishni xohlashingiz mumkin. [5]
Pishgan guruchni tugatish
Issiq bo'lganda xizmat qiling. Guruch hali ham issiq bo'lganda xizmat qiling. [6] Agar qoldiqlarni isitish zarur bo'lsa, buni mikroto'lqinli pechda emas, balki panada yoki pechda qiling.
Qizil piyoz xuddi shunday ishlaydimi?
Ular albatta bajaradilar. Har qanday piyoz ishlaydi, lekin bilingki, ta'm turiga qarab biroz o'zgaradi. Qizil piyoz sariqdan ko'ra shirinroq, ammo pishirilgan piyoz baribir shirinlashadi, chunki shakar issiqlik ta'sirida chiqariladi.
Sushi guruch qovurilgan guruch uchun yaxshimi?
Siz sushi guruchidan foydalanishingiz mumkin, lekin uni qovurayotganda to'planib qolmaslik qiyin bo'ladi. Shuningdek, u sizga chaynalgan to'qimalarni beradi. Agar siz bunga qarshi bo'lmasangiz, unda sushi guruch - bu juda yaxshi tanlov! Agar siz quritadigan tuzilmani afzal ko'rsangiz, buning o'rniga yasemin yoki basmati guruchini sinab ko'ring.
Bu guruch qancha porsiya qiladi?
Yuqorida aytib o'tilgan usul 4 stakan guruchga ega, shuning uchun 12 kishiga xizmat qiladi.
Chahan - bu yapon ta'miga ko'proq mos bo'lishi uchun ozgina o'zgartirilgan, ba'zan quritilgan va achitilgan dumli tunesni o'ziga xos lazzat uchun qo'shilgan katsuobushi.
Gomoku meshi - bu yupqa tug'ralgan tovuq, sabzi, qovurilgan tofu, qo'ziqorin va dulavratotni guruchga qo'shib, uni soya sousi, shakar va shakar bilan pishirish orqali tayyorlanadigan yapon qovurilgan guruchining bir turi.
l-groop.com © 2020