Har doim qanday qilib mukammal silliq qilib qilish kerak

Shunday qilib, sizda bir nechta kartoshka bor va ovqatni mukammal qilish uchun sizga ozgina kerak bo'ladi. Do'konlarda qadoqlangan narsalarni ishlatmasdan, o'zingizning qanday qilib o'zingizni qanday yaratishingizni o'qing va bilib oling.
Barcha ingredientlarni pechka tepasiga bir joyga to'plang.
1/4 funt sariyog'ni eritib oling. Faqat uni eritib oling - uni pishirmang.
Eritilgan yog'ni issiqdan olib tashlang.
Oq un va eritilgan yog'ni silliq bo'lguncha olovda aralashtiring va mustahkamlik yumshoq muzqaymoq singari unni ko'paytiring. Ushbu sous roux deb ataladi va u qalinlash uchun asos bo'ladi.
Un biroz qizarguncha aralashtirishda davom eting.
Kerakli mustahkamlikka erishmaguncha juda issiq suvda aralashtiring. Kartoshkani pishirish uchun ishlatgan suvingiz buning uchun yaxshi ishlaydi.
Taom uchun kurka, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.
To'liq silliq, bo'laksiz tortishish quvuriga issiq holda xizmat qiling.
Kimdir sizdan buni qanday qilganingizni so'raganda, ularga shunchaki po'stini piyoz bilan sug'orishni ayt.
Tugadi.
Keyingi qizigan va cho'kib ketgandan keyin qanday qilib silliqlikni saqlashim kerak?
Agar sizda blender bo'lsa, uni yuqori darajada aralashtiring, ortiqcha to'ldirmaslik uchun ehtiyot bo'ling yoki u chiqadi va sizni yoqib yuboradi. Yoki siz süzgeçden foydalanib, yog'och qoshiq bilan itarishingiz mumkin.
Ushbu tizim har qanday og'irlik uchun ishlaydi
Yog 'miqdorini kamaytirish uchun siz sariyog' o'rniga tepid (ozgina iliq) suvdan foydalanishingiz mumkin. Ko'rinib turganidek, tomchilar tomizish va qalinlash uchun ishlatiladigan suyuqlik o'rtasidagi issiqlik farqidan kelib chiqadi.
Bu "dengiz gravyurasi" deb nomlangan.
Un salqinlashganda qalinlashadi, shuning uchun uni issiqqa xizmat qiling. Agar u juda quyuqlashsa, juda issiq suvni issiqdan keyin aralashtiring.
Avval rouxni qilishingiz kerak. Qovuq to'liq pishirilishidan oldin un suv bilan aralashganda parchalar paydo bo'ladi. Suv va pishmagan un har doim mayda köfte hosil qiling hech qachon eritmoq Go'sht zaxirasi (tomchilar) bilan roukni qilmoqchi bo'lsangiz, tomchilab turgan suvda. . . ha, tomchilardan deyarli har doim muhim suv bor va ular har safar sizni olishadi.
l-groop.com © 2020