Peru baliq ovlash usulini qanday yasash mumkin

Ceviche - kislotali sousda marinadlangan dengiz maxsulotidir, u baliq mayda bo'lguncha va eyishga tayyor bo'lguncha baliqni "pishiradi". Peru ceviche leche de tigre yoki yo'lbarsning suti deb ataladigan noyob sousdan tayyorlanadi va baliq, kartoshka va qalampirni o'z ichiga oladi. Ushbu mazali taomni qanday tayyorlashni o'rganish uchun o'qing. Ushbu retsept 4 ta xizmat qilish uchun etarli.

Leche de Tigre sosini tayyorlash

Leche de Tigre sosini tayyorlash
Baza pyuresi. Ohak sharbati, sarimsoq chinnigullar, cilantro, habenero va qizil piyozni blenderga joylashtiring. 3 ta katta kubik qo'shing. Tarkibi to'liq silliq bo'lguncha aralashtiring.
  • Agar siz sousni iloji boricha silliq bo'lishini istasangiz, uni nozik elakdan o'tkazishingiz mumkin.
  • Agar tarkibiy qismlarni aralashtirishga harakat qilsangiz, ularni bo'shash uchun ozgina suv qo'shing.
Leche de Tigre sosini tayyorlash
Baliq sharbatini qo'shing. Tarkibi tozalangan va siqilgandan so'ng, baliq yoki mol go'shti sharbatini qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning.
Leche de Tigre sosini tayyorlash
Sosni chetga surib qo'ying. Uni idishga to'kib tashlang va uni qopqoq yoki plastmassa doka bilan yoping. Ovqatning qolgan qismini tayyorlash paytida lazzatlar eritilib ketishi uchun uni muzlatgichga qo'ying.

Cevicheni qilish

Cevicheni qilish
Shirin kartoshkani tayyorlang. Shirin kartoshkani kichkina idishga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Idishning qopqog'ini yoping va o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. Kartoshkani go'sht vilka bilan tekkanda osonlikcha berguncha qaynatib oling, so'ng issiqdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang. Shirin kartoshkani sovutib oling, so'ng uni qobig'iga tashlang va go'shtni kub shaklida maydalang.
  • Siz xohlagancha ko'proq yoki ozroq shirin kartoshka qo'shing. Bundan tashqari, uni makkajo'xori va boshqa sabzavotlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
  • Yoqimli taqdimot uchun qovun baleridan foydalanib, shirin kartoshkaning pishirilgan go'shtini tortib oling. To'plarni chetga surib qo'ying. [1] X tadqiqot manbai
Cevicheni qilish
Baliqni kub qiling. Baliq bo'laklarini yuving va quriting, ularni kesish taxtasiga yotqizib, o'tkir pichoq bilan kesib oling va ularni kub shaklida kesib oling.
Cevicheni qilish
Cevicheni aralashtiring. Baliq kublarini katta idishga joylashtiring. Ta'mga tug'ralgan qalampir va tuz qo'shing. Leche de yo'lbars sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Baliq oqga aylanganda xizmat qilishga tayyor.
Cevicheni qilish
Cevichega xizmat qiling. Chiroyli ranglar va tuzilmalar bilan, ceviche ko'pincha katta shirinlik stakanlari yoki toza shisha idishlarda beriladi. Yon tomondagi shirin kartoshka bo'laklariga soling. Cilantro va qizil piyoz tilimlari bilan garnitür.
Chili qalampirining yanada chinakam lazzati uchun ají limo chiles dan foydalaning.
Yaxshi keviche qilish uchun har doim yangi baliq va ohaklardan foydalaning.
l-groop.com © 2020