Pomidor salatasi bilan kartoshka yong'og'ini qanday qilish mumkin

Italiyada Gnochi yoki Polshadagi Kopytka sifatida tanilgan nemis kartoshka yong'og'i yoki Schupfnudeln odatda karam bilan iste'mol qilinadi. Bu erda haqiqatan ham qadimgi pishirilgan kartoshka noodle uchun yangi burilish: tomat salatasi va echki pishloqi bilan xizmat qilish, u o'rta asrlarda gurme taomlari sifatida tanilgan! Ushbu mazali taomni zamonaviy usulda qanday qilishni o'rganing.
Katta qozonda suvni qaynab turgan joyga keltiring. Pishmagan kartoshkani tayyor bo'lgunga qadar pishiring (kartoshkani pichoq bilan urib tekshirib ko'ring: agar kartoshka osongina siljiydigan bo'lsa, ular tayyor!)
Kartoshkani süzgeci ichiga to'kib tashlang, ozgina sovuq suv ostida sovutib oling va bir necha daqiqa kutib turing, shunda siz ularni to'kib tashlang.
Kartoshkani tozalang, maydalang va xamirga qolgan ingredientlarni qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmaguncha xamirni aralashtiring. Bu vaqtda sizning xamiringiz juda yopishqoq bo'lishi kerak. Agar sizda tuyg'u bo'lsa, unda etarlicha yopishqoq emas yoki u bir-biriga yaxshi yopishmaydi, tuxum ichiga aralashtiring.
Toza yuzada xamirni qo'shimcha un bilan yoğurun, shunda u sizning qo'llaringizga shunchalik yopishmaydi.
Yana, qaynab turgan suvga keltiring va shu vaqt ichida xamirni yong'oq o'lchamidagi xamir bo'laklarini Amerika futboliga o'xshab chiqquncha o'rab oling.
Qaynayotgan suvga tuz qo'shing va bir hovuch kartoshka nonini pishirishni boshlang. Ular sirtga ko'tarilganda, ular amalga oshiriladi. Ularni xalta bilan echib oling va kartoshka no'xati tayyor bo'lgunga qadar keyingi yukni pishirganda ularni to'kib tashlang.
Tayyor bo'lmagan panada, bir osh qoshiq sariyog'ni eritib oling. Issiq bo'lganda kartoshka no'xotini tashlab, o'rta olovda qovurib oling.
Kartoshka no'xatingiz qovurayotgan paytda, pomidor salatini tayyorlashni boshlang. Zaytun moyi, balsamik sirka, shakar, tuz, qalampir va sevimli salat o'tlari aralashmasini aralashtirib kiyinishni aralashtiring. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va ularni echinish uchun tashlang.
Kartoshka no'xatingiz jigarrang bo'lganda, plastinka ustiga bo'lak qo'ying, ustiga bir necha osh qoshiq pomidor salatini quying va tepada bir oz feta pishloqini maydalashingiz mumkin.
Kartoshka nonini tayyorlash uchun etarli vaqtni rejalashtiring, shunda kartoshka pyuresi xamirni aralashtirishni boshlamaguncha to'liq soviydi. Ularni bu usulda qilish osonroq va juda yumshoq bo'ladi.
Agar siz kartoshka nonini o'zingiz tayyorlashga vaqtingiz yoki kuchingiz bo'lmasa, oldindan tayyorlanganlarni sotib oling. Agar ular sizning oziq-ovqat do'koningizda bo'lmasa, gnochchini oling, ular asosan bir xil, faqat italyan tilidagi versiyasi.
Bu juda qo'shadi.
l-groop.com © 2020