Qanday qilib olxo'ri yasash kerak

Qalampir har qanday taomga qo'shiladigan foydali, to'yimli atıştırmalık bo'lishi mumkin. Biroq, uyda asal tayyorlash biroz vaqt talab qilishi mumkin. Daraxt tayyorlash uchun siz dehidratator yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. U erdan, o'riklarni to'g'ri saqlang. Agar siz olxo'ri ishlatmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha lazzat berish uchun ularni turli xil idishlarda ishlatishingiz mumkin.

Tandirdan foydalanish

Tandirdan foydalanish
Olxo'ri kesib, chuqurlarni olib tashlang. Olxo'ri kichkina, o'tkir pichoq bilan ishlanib, chuqurning yarmiga bo'ling. Yarimlarni bir-biridan ajrating, chuqurni olib tashlang va chuqurni tashlang. [1]
  • Ishlov berish uchun ozgina pichoq bilan ishlayotganingizga ishonch hosil qiling. Erikni kesish uchun katta pichoq mos emas.
Tandirdan foydalanish
Olxo'ri to'g'ridan-to'g'ri pechning tagiga qo'ying. Tandirda qora olxo'ri tayyorlash uchun pishiriladigan idishni ishlatmang. Quritish jarayonida o'rikdan ko'plab sharbatlar oqib chiqadi. Agar o'rik pishiriladigan idishda bo'lsa, ular bu yuzaga yopishadi. Buning o'rniga pechka panjarasidan foydalaning. Olxo'ri pechkaning rafiga bir tekis joylashishiga ishonch hosil qiling. Agar o'rik tegsa, bu suvsizlanish jarayoniga ta'sir qilishi mumkin. [2]
  • Jarayon pechingizning pastki qismida tartibsizlik paydo bo'lishi mumkinligi sababli, tomchilarni ushlab turish uchun biron bir narsa qo'yishni o'ylab ko'ring. Ba'zi odamlar pechning pastki qismida bitta varaq folga yotqizishda muvaffaqiyat qozonishadi. Biroq, folga eritishi mumkin va u gaz pechkalari uchun ishlamaydi. X Tadqiqot manbai Siz folga solingan pishirish tepsisini va o'rik tagiga o'rnatib ko'rishingiz mumkin.
Tandirdan foydalanish
O'rikni olovda 200 daraja Farangeytga qo'ying. Pechni iloji boricha pastroq qilib qo'yishingiz kerak. Ko'pgina pechlar uchun bu Farengeyt 200 daraja. Agar sizning pechingiz boshqacha bo'lsa, shunchaki pechni eng past haroratga qo'ying. [4]
  • Pechka tagligini asta-sekin pechga qo'ying. Siz o'riklarni taqillatmoqchi emassiz. [5] X tadqiqot manbai
Tandirdan foydalanish
Har necha soatda o'riklarni tekshiring. Siz o'riklarni har necha soatda siljitishingiz kerak, shunda ular bir tekis quriydi. Shuningdek, suvsizlanish jarayoni qanday ketayotganini tekshirish kerak. Siz o'zingizning olxo'ri bir oz yumshoq va suvli bo'lishini xohlaysiz, shu bilan birga quruq, ajin va qorong'i ko'rinishga ega bo'lasiz. [6]
  • Bu, shuningdek, shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Ba'zi odamlar o'riklarni ozgina quritishni afzal ko'rishadi, ba'zilari esa sharbat chiqargichni afzal ko'rishadi. Daraxtlarni kerakli holatga keltirmaguncha olib tashlamang.
Tandirdan foydalanish
Taxminan 8 soat davomida o'riklarni qizdiring. Ko'pincha o'riklar tayyor bo'lganda, hushyorlikni tekshirish muhimdir. Ba'zi o'riklar 8 soatdan tezroq tayyor bo'ladi, ba'zilariga biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. [7]
  • Ehtimol, o'riklar biroz boshqacha narxlarda tayyor bo'ladi. Zarur bo'lganda ularni olib tashlang.

Dehidratatordan foydalanish

Dehidratatordan foydalanish
Olxo'ri kesib, chuqurlarni olib tashlang. Poyani olib tashlang. Keyin olxo'ri o'tkir juft pichoq yordamida chuqurning yarmigacha kesib oling. [8] [9]
  • Erikning ikki yarmini bir-biridan ajrating. Chuqurni olib tashlang va olib tashlang.
  • Agar sizda juftlashtirish pichog'i bo'lmasa, boshqa o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin. Biroq, katta pichoqdan saqlanishingizga ishonch hosil qiling. Olxo'ri kichkina va siz chuqurni kesib tashlaganingizda pichog'ingizni boshqarishingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.
Dehidratatordan foydalanish
Olxo'ri suvsizlantiradigan idishga joylashtiring. Eriklarni bir-biriga yaqinroq surish yaxshi g'oya, chunki bu ikkita partiyani bajarish kerakligini yo'q qiladi. [10] Biroq, o'rik tegmasligiga ishonch hosil qiling. Bu havo aylanishi uchun muhimdir, bu o'riklarni to'g'ri quritishga imkon beradi. [11]
Dehidratatordan foydalanish
Tovoqni suvsizlantirish moslamasiga joylashtiring. An'anaviy degidratator bilan ishlaganda siz ovqatni 115 ° F (46,1 ° C) darajasida suvsizlantirishingiz kerak. Ammo, agar sizda ekskaliburli dehidratator bo'lsa, uni 145 darajadan boshlang. [12] [13]
  • Olxo'ri pechga qo'yilishidan oldin suvsizlantiruvchi mos haroratda ekanligiga ishonch hosil qiling.
  • Olxo'ri bir-biriga urilmasligi uchun idishni asta-sekin dehidratatorga joylashtiring.
Dehidratatordan foydalanish
Har 4-5 soatda o'riklarni tekshiring. Suvsizlanish jarayonini tugatish uchun siz biron bir vaqtda o'rikni aylantirmoqchisiz. Olxo'ri aylanishga tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun har 4-5 soatda tekshiring. [14]
  • Eriklar burilishga tayyor bo'lganda, tepa juda quruq bo'lishi kerak. Eriklar patnisdan osongina chiqib ketishi kerak.
  • Agar olxo'ri ustki qismi ho'l bo'lsa va olxo'ri osongina chiqmasa, ularni o'girishdan oldin o'rikni biroz ko'proq qoldiring.
Dehidratatordan foydalanish
Daraxtni olib tashlashni boshlaganingizda har 2 soatda tekshiring. Olxo'ri har xil narxlarda o'rikka aylanadi. Ba'zi bir o'riklarda namlik etishmayotganini ko'rsangiz, ular Azizillo jarayonini tugatdilar. Bularni degidratatordan olib tashlash kerak. Shundan so'ng, o'riklarni har 2 soatda tekshirib ko'ring, chunki ular tayyorlanmoqda. [15]
Dehidratatordan foydalanish
Olxo'ri 14 soat davomida suvsizlanishiga ruxsat bering. O'rik to'liq suvsizlanishi uchun taxminan 14 soat davom etadi. Biroq, o'rikning sifatiga qarab ular uzoqroq yoki qisqaroq bo'lishi mumkin. Shuning uchun suvni tozalash jarayonida o'riklarni muntazam ravishda tekshirish muhimdir. To'liq suvsizlanganda sizda qora, ajin, mayizga o'xshash o'riklar bo'ladi. [16]

Sizning olxo'ri saqlash va eyish

Sizning olxo'ri saqlash va eyish
Qopqog'ingizni to'g'ri saqlang. Quritilgan olxo'ri havo o'tkazmaydigan idishga joylashtirilishi kerak. Og'ir plastik paket ham mos keladi. [17]
  • Siz qoramolni salqin va qorong'i joyda saqlashingiz mumkin.
  • Qalag'irlarni oshxonada, muzlatgichda yoki muzlatgichda ishonchli saqlash mumkin.
Sizning olxo'ri saqlash va eyish
Daraxtlarni buzgandan keyin ularni tashlang. Qalag'irlarning raf muddati, ularni qaerda saqlashingizga bog'liq. Buzilib ketgan mevani iste'mol qilmaslik uchun o'rikning saqlash muddatini bilishingizga ishonch hosil qiling. [18]
  • Oshxona va muzlatgichda quritilgan o'rik 6 dan 12 oygacha davom etadi.
  • Dondurucuda quritilgan o'rikning saqlash muddati uzaytirilishi mumkin. Dondurucuda saqlangan quritilgan o'riklar 12-18 oy davom etishi mumkin.
Sizning olxo'ri saqlash va eyish
Idishni ichiga o'rik qo'shing. Agar shukrona kuni atrofida bo'lsa, quritilgan o'rik har qanday to'ldirishga mazali qo'shimcha qilishi mumkin. Piyoz va selderey kabi to'ldirilgan narsalar uchun boshqa mahsulotlarni pishirganda, shuningdek, olxo'ri ham soling. Har bir narsani bir necha daqiqaga birga pishiring va aralashmani issiqdan olib tashlang. [19]
  • Qalag'ir to'ldirilgan idishga ozgina shirin lazzat qo'shishi mumkin, bu esa asosan mazali ingredientlardan tayyorlangan to'ldirishni silkitishi mumkin.
Sizning olxo'ri saqlash va eyish
To'ldirilgan o'riklarni appetizer sifatida xizmat qiling. Siz shirin va mazali tuyadi uchun Stilton yoki boshqa turdagi pishloq turini qo'shishingiz mumkin. Siz shunchaki o'rikni o'rtasidan kesib, keyin ularni pishloq bilan to'ldirasiz. [20]
  • To'ldirilgan o'riklar nafis ziyofat uchun eng yaxshi atirni yaratadi.
Sizning olxo'ri saqlash va eyish
Qovurilgan idishni qovoq bilan o'rab oling. Qalampir mol go'shtini yaxshi iltifot qilishi mumkin. Odatda, siz pishirish paytida yarim qoramolni, boshqa garnitlardan tashqari qo'shasiz. Biroq, siz tayyorlanadigan qovurish turiga qarab bu xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun maxsus retseptingizga murojaat qiling. [21]
Italiya olxo'ri quritganda avval tabiiy kukunli qoplamani silash kerakmi yoki shunchaki chayish kerakmi?
Siz shunchaki yuvishingiz mumkin; zararli emas.
Bularning barchasi o'rik emas, balki quritilgan o'rikdir. Qanday qilib o'riklarni do'konlarda sotib olaman? Bir oz quritilgan, ammo hali ham yumshoq va chaynalgan. Menda o'rik quritilgan, ammo bu mos kelmaydi.
Siz ularni "terlashni" sinab ko'rishingiz kerak. Shu tarzda quritilgan uzum mayizga aylanadi. Uzum qutilarga yig'ilib, mahkam o'raladi. Amal qilish davomiyligidan bexabarman, lekin men ularni "do'konga" o'xshataman, ularni gallon o'lchamdagi plastik to'rva ichiga solib, sumkani siljitib, siqib chiqarib, bir necha marta havoni chiqarib tashlayman.
Uy qurigan dehidratator qilsam bo'ladimi?
Ha. Buning usullaridan biri, pizza pirogini tepasida pashsha to'r bilan o'rnatish va harorat 30 darajadan yuqori yoki 80 F dan yuqori bo'lganda issiqda o'tirishdir.
Mening karamni tatib ko'rish uchun usul bormi?
Siz har doim shakar qo'sha olasiz.
Qoramol mol go'shti yoki go'sht soslari va graviyalarda ham ishlatilishi mumkin. Ularda qoramtirning ajoyib ta'mi bor, uni mol go'shti yaxshi to'ldiradi.
Agar tovuq yoki cho'chqa go'shti bilan ishlatsangiz, olma yoki apelsin sharbatining pasayishi bilan o'riklarni birlashtirib, shirin sifatiga ishoning.
l-groop.com © 2020