Qizil baxmal keki qanday tayyorlanadi

Qizil kadife keki deyarli har qanday vaziyat uchun mazali shirin bo'lishi mumkin va uni tayyorlash uchun qattiq tort bo'lishi shart emas! Oddiy va lazzatlarga to'la, bu do'stlaringiz bilan baham ko'rishga arziydigan shirin taom.

Kek tayyorlash

Kek tayyorlash
Barcha ingredientlarni to'plang va o'lchab oling. Yaxshi novvoylar oshxonada tez va samarali harakatlanish yaxshiroq keklarni va kichik tartibsizliklarni keltirib chiqarishini bilishadi. Oldindan o'lchash imkon beradi. [1]
Kek tayyorlash
Kremni qisqartiring va asta-sekin shakar qo'shing. O'rta tezlikka o'rnatilgan elektr mikseridan foydalaning. Shakarni qirralarning ustiga qo'shing va shakar sepilmasligi uchun asta-sekin ishlang.
Kek tayyorlash
Har bir tuxum qo'shilgandan keyin yaxshilab urib, tuxumlarni birma-bir qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, tokingizni harakatga keltiring. Agar ikkalasini ham bir vaqtning o'zida qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
Kek tayyorlash
Kakao va ovqatni bo'yash uchun pastadan tayyorlang, keyin qaymoqqa qo'shing. Alohida idishda, kakaoga oziq-ovqat rangini aralashtirish uchun mo'ylovni ishlating. [2]
  • Qiziqarli fakt: Qizil kadife keklari o'z rangini oldi, chunki import qilingan kakao aslida qizil rangga bo'yalgan. Oziq-ovqat rangi keyinroq keldi. [3] X tadqiqot manbai
Kek tayyorlash
Har bir ingredient qo'shilgandan keyin tuz, un, pishirish soda, vanilin va sariyog 'qo'shing. Bundan tashqari, unni, tuzni va pishirish sodasini alohida idishga aralashtirib, bir vaqtning o'zida qo'shib qo'yishingiz mumkin. Shuningdek, siz bularni barchasini bir-biriga urib, yaxshi aralashtirish uchun elektr mikser yordamida ishlatishingiz mumkin. [4]
  • Sekin sochilib ketmasligi uchun unni asta-sekin qo'shing. Bu uni sariyog 'bilan qo'shishga yordam beradi.
Kek tayyorlash
Tayyorlangan sirka ustiga sirka tushiring. Sizga shunchaki chayqalish kerak - bu unga nozik noziklikni beradi. [5]
Kek tayyorlash
Yaxshilab aralashtirilgunga qadar aralashtiring. Siz un yoki quruq ingredientlardan iborat bo'lmagan yupqa, izchil pirogni xohlaysiz. Bir oz ko'proq qizil rang kerakmi? Ovqatga qizil rang berish uchun yana bir necha tomchi qo'shing. [6]
Kek tayyorlash
Kekni katta tort kostryulkasiga yoki 2 qatlamli tort kostryulkalariga to'kib tashlang va 350ºF haroratda pishiring. Kekni tayyorlash uchun taxminan bir soat vaqt kerak. Tugatish tugagandan so'ng, siz tish cho'tkasi meshini bilib olasiz - tortning o'rtasini pichoq yoki shish bilan pichoqlang - agar u ho'l ho'llangan holda chiqsa, u amalga oshirildi.
Kek tayyorlash
Muzlashdan oldin 20 daqiqa sovishini kuting. 5 daqiqadan so'ng, panadan olib tashlang va simli paneldagi sovushini kuting. Issiq pirojniyni muzlatib qo'ymang - muzni muzdan tushiradigan iliqlik va silliq qo'shishni qiyinlashtiradi. [7]

Qorni tayyorlash

Qorni tayyorlash
Tayyorlangan yog 'va qaymoq pishloqini xona haroratiga qizdiring. Siz sariyog 'va qaymoqli pishloqni qamchilayapsiz, ammo bu shunchaki qamchi yumshoq bo'lganda ishlaydi! Yumshoqlash uchun ikkita sut mahsulotini 15-30 daqiqaga qo'ying.
  • Biror narsani tezlashtirish uchun ularni sekin mikroto'lqinli qilishingiz mumkin, ammo uni juda qisqa tuting. Siz suyuqlikni xohlamaysiz. [8] X tadqiqot manbai
Qorni tayyorlash
Sariyog 'va qaymoqli pishloqni birlashtiring. Elektr mikseri eng yaxshisidir, chunki bu sut fermalarining tezkor ishlashiga yordam beradi, ammo yog'och qoshiq va mo'ylov ham yaxshi ishlaydi. Ular mukammal birlashtirilishi shart emas, shunchaki yaxshilab aralashtiriladi.
Qorni tayyorlash
Sekin-asta chang shakar qo'shing, aralashtirishni davom ettiring. Chang shakar uni aralashtirish paytida parchalanib, uchib ketishni xohlaydi. Shovqinni oldini olish uchun uni 3-4 qismga qo'shing, ikkinchi qismni qo'shmasdan oldin deyarli barcha qismlarni aralashtiring.
Qorni tayyorlash
Vanil qo'shing va qaymoqqa qadar qamchi qo'shing. Muzlatish yoqimli silliq tuzilishga qadar mikserni (yoki aralashtiradigan qo'lingizni) ushlab turing. Agar siz uni yaxshilab yoyishi uchun ozgina ingichka qilmoqchi bo'lsangiz, 2 osh qoshiq sovuq sut qo'shing. [9]
Qorni tayyorlash
Kekni qatlamlarga va sovuqqa kesib oling. Plitalarimiz yoki pirojniy idishimizning pastki qismiga ozgina muz parchasini joylashtiring, pastki qatlam aylanmasligi uchun. [10] Keyin uni muzlatib, ustki qismini muzlatib, ustiga yana bir qatlam qo'ying. Tomonlar haqida hali ko'p tashvishlanmang.
  • Kek hali ham issiq bo'lsa, uni muzlatishga urinmang. To'liq sovushini kutib turing. [11] X tadqiqot manbai
Qorni tayyorlash
Qatlamlarni yig'ib, muzlashda davom eting. Qatlamlarni baland qilib qoqib oling, har bir qatlam orasida muzlatish uchun 1/4 "yoki shunga o'xshash qilib, ta'mga ko'proq qo'shing.
Qorni tayyorlash
Kekni muzdan tushiring va zavqlaning! Pishiriqni muzdan tushirish uchun har bir o'tishdan keyin pichoqni toza tuting, muzlagan pichog'ingiz muzlash jarayonini bir tekis va bir tekisda ushlab turishi uchun ozgina iliq suv qo'shing. Katta globuslarni bir vaqtning o'zida ishlating va uni juda yupqalashga urinmang. Kichkina joylarda ishlash, juda yupqa tarqalmaslik va pichoqni muntazam tozalash orqali siz sifatli muzli pirojnoe olishingiz mumkin.
  • Agar vaqtingiz bo'lsa, haqiqiy afzallik "ikki baravar sovuq" bo'ladi. Har bir joyda muzlashning nozik bir qatlami bilan boshlang - agar u maydalangan bo'laklarni tortib olsa yaxshi bo'ladi. Keyin pirojniyni 15 daqiqa davomida muzlatib oling, tortib oling va "haqiqiy" uchun muzlatib qo'ying. Bu qanchalik oson davom etayotganiga hayron qolasiz! [12] X Tadqiqot manbasi
Qorni tayyorlash
Tugadi.
Sariyog 'o'rniga nimadan foydalanishim mumkin?
Uni ko'proq kislotali qilish uchun muntazam sutni bir osh qoshiq limon sharbati yoki sirka bilan aralashtirishingiz mumkin.
Sirka o'rnini nimaga almashtirsam bo'ladi?
Har bir choy qoshiq oq sirka uchun 1 choy qoshiq limon / ohak sharbati yoki 2 choy qoshiq oq sharobdan foydalanishingiz mumkin.
Qisqartirishning o'rnini nimaga almashtirsam bo'ladi?
Buning o'rniga sariyog 'yoki tayoq margarinidan foydalanishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, bu ta'mga ozgina ta'sir qilishi mumkin.
Kekning yuqori qismidagi qizil chayqalishlar nima?
Bular qizil kadife pirogining bo'laklari, odatda tepa va pastki tekislash yoki tekislash natijasida hosil bo'ladigan maydalar.
Qisqartirish o'rniga nimadan foydalanishim mumkin?
Siz sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin.
Muzlashni qanday qilsam bo'ladi?
Muzdan tushirish muzlash bilan bir xil, maqoladagi 2-usul ko'rsatmalarini tekshiring.
Sariyog 'va shakarni yog'och qoshiq bilan aralashtirsam bo'ladimi?
Hech bo'lmaganda mo'ylov yoki vilka ishlatish yaxshidir.
Kattaroq kek uchun o'lchov nima?
Ingredientlarni ikkiga bo'ling va siz o'lchovlarga ega bo'lasiz.
Yarim va yarim nimani anglatadi?
Yarim va yarmi - yarim sut va yarim kremdan iborat sut mahsuloti.
Krem pishloqini nimaga almashtirsam bo'ladi?
Bu erda bir nechta fikrlar mavjud: quritilgan, yarim va yarim krem ​​yoki ozgina sariyog 'bilan aralashtirilgan tvorogning teng, teng qismlari. Ikki, 8 oz yog'li tvorog 1/4 chashka margarin. Uch, teng miqdordagi kam yog'li (Neufchatel) qaymoqli pishloq; va to'rt, teng qismli rikotta pishloq va oddiy qatiq.
Pechka va pichoq bilan ishlashda ehtiyot bo'ling.
Issiq pirojnoe va boshqa narsalar bilan ishlaganda pechkalarni kiying.
Agar siz sutni to'liq iste'mol qilmasangiz, sizning muzlashingiz juda oqishi va suyuqlikka o'xshash bo'lishi mumkin. iqtibos kerak
l-groop.com © 2020