Skotch krepini qanday qilish kerak

Skotch kreplari dastlab Shotlandiyadan kelib chiqqan va Amerika pancake-ga o'xshash. Ular har qanday ertalab yoki hatto tunda yoqimli taom sifatida yoqimli, bejirim, oltin jigarrang krepka pishiradilar. Siz banan, malina yoki oddiy kreplarni yaxshi ko'rasizmi, ajoyib nordon skotch kreplarini tayyorlash uchun amal qilishingiz mumkin bo'lgan ba'zi ajoyib retseptlar mavjud.

Oddiy skotch kreplarini tayyorlash

Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Ingredientlarni to'plang.
Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Quruq ingredientlarni idishga soling.
Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Tuxumni qo'shing. Quruq ingredientlar o'rtasida yog'och qoshiq bilan teshik qiling va keyin tuxum qo'shing. Sariqni ajratib oling.
Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Qalin urish uchun tezda aralashtirib, sariyog'ga quying. Haddan tashqari qizib ketmang, chunki bu un tarkibidagi kleykovina hosil qiladi va pancakesning ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Ovqat pishiring. Katta qo'g'irchoqlarni engil yog'langan, issiq maydalangan yoki og'ir qavrilgan idishga tashlang. Yon tomonga o'girilib, har ikki tomonga bir necha daqiqa pishiring. Agar siz katta partiyani qilsangiz, pancakesni pechga xavfsiz plitaga qo'ying va uni pechga qo'ying. Ovqat pishirishni tugatgandan so'ng, kreplarni plastinkaga qo'shing.
Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Xizmat qiling. Sariyog ', sirop, yangi qulupnay yoki ko'k mersin, qaymoqli qaymoq; osmon chegara!
Oddiy skotch kreplarini tayyorlash
Tugadi.

Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash

Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing. Unni, pishirish soda va tuzni elakdan o'tkazing. Ularni o'rta kattalikdagi idishga joylashtiring. Hech qanday bo'lakdan chiqmaganingizga ishonch hosil qiling. [1]
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Nam tarkibini qo'shing. Quruq ingredientlar o'rtasida yog'och qoshiq bilan quduq hosil qiling. Tuxumni maydalash va alohida idishga quying. Musht bilan yaxshilab uring. Tuxum aralashmasini quduqqa to'kib tashlang. Sariyog 'va 3 osh qoshiq sovuq suvni boshqa idishga soling. Quduqdagi tuxum ustiga sariyog 'aralashmasining yarmini to'kib tashlang.
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Ingredientlarni aralashtiring. Suyuq ingredientlarni asta-sekin quduqning o'rtasidan boshlab va tashqariga suzib, un aralashmasiga soling. Qalin, ammo silliq tuzilishga ega bo'lmaguncha mo'ylovni davom eting. Sariyog 'aralashmasining qolgan qismini bir vaqtning o'zida ozroq qo'shing, har safar ko'proq qo'shsangiz, yaxshilab chayqalasiz. Silliq va silliq bo'lmaguncha mo'ylovni davom ettiring.
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Pancakes pishiring. Katta, og'ir poydevorni oling va 2 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qizdiring. Panelning pastki qismini teng ravishda moylash uchun qog'oz sochiqni ishlating. Har bir krep uchun murabbo dastasini tushiring. 60-90 soniyani bir tomondan pishiring. Oltin jigarrang bo'lishi kerak. Krepni ag'daring va yana 45-60 soniya bu tomondan pishiring. Qolgan krep-keklarni xuddi shu tarzda pishirib, batamom tugamaguncha pishiring.
  • Pichirlash uchun 10-12 ta kichik krep qilish kerak.
  • Karamelizlangan banan tayyorlayotganda ularni past qizdirilgan pechda isitib oling.
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Banan va shakarni boshlang. Bananlarni uzunligi bo'ylab tilimga kesib oling. Og'ir bo'lmagan, yirtqichlardan, shakarni pananing atrofiga teng ravishda quying va o'rta olovda pishiring. Shakar eriganidan keyin issiqni yuqori darajaga aylantiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Bananlarni karamelizatsiya qiling. Shakarga sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Aralashga banan qo'shing va ularni karamelga o'rang. 1-2 daqiqa davomida pishiring. Bananlar ozgina oltin va ozgina mayin bo'lishi kerak.
  • Bananlarni tekshirish uchun pichoqni ishlating.
  • Agar siz o'zingizni etarli darajada qulay his qilsangiz, bananlarni karamel ichiga olish uchun panani ozgina silkitib qo'yishingiz mumkin.
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Bananlarni qovuring. Panani issiqdan olib tashlang. Qovurg'aning atrofida saxovatli romni to'kib tashlang. Oshxonadagi uzun gugurt yordamida panani yoqing. Panani pechka ustiga qo'ying. Olov o'chirilgach, karamelni bo'shashiga yordam berish uchun 2 choy qoshiq suvda aralashtiring.
  • Avvaliga olov qandaydir baland bo'ladi. Yonib ketmasligingizga ishonch hosil qilish uchun tomosha qiling.
  • Hech qachon romni ochiq olov ustiga tashlamang. Agar sizda elektr pechka bo'lsa, panani issiqdan olib tashlash shart emas. Agar siz gaz pechkasida ovqat pishirsangiz, unda olov ustiga otilib chiqishi va oshxonada yong'in kelib chiqishi mumkin. X tadqiqot manbai
Karamelizlangan banan bilan skotch kreplarini tayyorlash
Pancakes xizmat qiling. Pancakesni pechdan chiqarib oling. Har bir plastinkaga ikkita krep qo'ying va 3-4 dona banan qo'shing. Bananlarning ustiga ozgina vanil muzqaymoq soling. Muzqaymoq tepasidagi panadan karamel aralashmasidan bir qoshiq yog'ing. Issiq bo'lganda darhol ovqatlaning. [3]

Shaffof skotch kreplarini malina kompoti bilan pishirish

Shaffof skotch kreplarini malina kompoti bilan pishirish
Kompotni yarating. Muzlatilgan malinaning kichik sumkasini qozonga to'kib tashlang. Ular eriy boshlaguncha o'rta olovda pishiring. 1/2 chashka shakar qo'shing va aralashtiring. Kam olovga qadar kamaytiring. Aralashmani bir necha daqiqada tekshirib, krep tayyorlashni boshlaganda qaynatib oling.
  • Kompot siropi ekanligini ko'rganingizda, uni tatib ko'rishingiz mumkin. Agar ular juda jirkanch bo'lsa, sizga etarlicha shirin bo'lgunga qadar yana bir osh qoshiq shakar qo'sha olasiz. Issiqlikdan olib tashlang va uni tayyor bo'lgandan keyin chetga o'tiring. X tadqiqot manbai
Shaffof skotch kreplarini malina kompoti bilan pishirish
Quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing. Un va pishirish kukunini katta idishga soling. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Shaffof skotch kreplarini malina kompoti bilan pishirish
Ingredientlarni birlashtiring. Tuxumni o'rta idishda maydalang. Shakarni to'kib tashlang va birlashtirilguncha ularni ko'pirtiring. Keyin sutni to'kib tashlang va birlashtirilguncha barchasini ko'pirtiring. Un aralashmasining o'rtasida quduq hosil qiling. Ba'zi ho'l ingredientlarga quying. Ularni birga ko'pirtiring. Namlangan ingredientlarni bir oz qo'shib, iloji boricha ko'pirtirishni davom eting.
Shaffof skotch kreplarini malina kompoti bilan pishirish
Sariyog 'qo'shing. Sariyog'ini skovorodkada eritib oling. Eritilgan yog'ni moyga quying. Qovurg'ich bilan birlashmaguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Shaffof skotch kreplarini malina kompoti bilan pishirish
Pancakes pishiring. O'rta olovda quyma temir idishni yoki maydalangan panani qizdiring. Qovurilgan idishni pishirish spreyi yoki sariyog 'bilan yoping. Qovoqqa 1/4 stakan tushiring. 2-3 daqiqa davomida pishiring. Pufakning tepasida pufakchalar paydo bo'lishini ko'rishingiz kerak. Pancake soling va yana 1 daqiqa pishiring. Pancake ikkala tomonida engil jigarrang bo'lishi kerak. Keyin panadan olib tashlang. Qolgan yumshatgich bilan davom eting. Malinali kompotning yordami bilan pancakes ustiga quying.
  • Bu qamchi to'rt kishiga xizmat qilish uchun qilingan.
  • Qolgan kreplarni pishirayotganda, pishirilgan kreplarni iliq bo'lishi uchun 200 daraja pechda pishiring. [5] X tadqiqot manbai
Pishiriqqa pishirish soda qo'shib qo'yishim kerakmi?
Ha, retsept bikarbonat soda qo'shishni eslatib o'tadi. Bu pishirish soda bilan bir xil tarkibiy qism, uni odatda boshqa mamlakatlarda bikarbonat soda deb atashadi.
Har doim sariyog'ni panada eritib oling, yoki pancakes quruq va juda loyqa bo'ladi.
Ingredientlarni bir-biriga aralashtirgandan keyin ozgina qalinlashsa, krepka moyiga ozgina suv qo'shing.
Skotch kreplari, shuningdek tomchi chayqalar deb ataladi, choy uchun eng yaxshisi, eritilgan yog 'va zarang siropi yoki murabbo bilan yoyiladi.
Qovurg'ichni tushirishdan oldin paningiz juda issiq ekanligiga ishonch hosil qiling, yoki kreplaringiz yoyilib quriydi.
Sariyog 'tarkibidagi kislota pishirish soda bilan reaksiyaga kirishgani uchun ularni aralashtirgandan keyin iloji boricha tezroq pishirish kerak.
l-groop.com © 2020