Dilimlangan karamel olma qanday tayyorlanadi

Karamel olma yeyish uchun yopishqoq zavqdir. Afsuski, ular ovqatlanishda qiyinchilik tug'dirishi mumkin, bu tish kasalliklari bilan shug'ullanadigan odamlar uchun muammo tug'diradi. Agar siz bolalaringizga yoki mehmonlaringizga ushbu shirin taomlardan bahramand bo'lishni osonlashtirishni istasangiz, olma dilimlab ko'ring. Siz turli xil pishiriqlar yoki konfetlar bilan to'ldirishdan oldin tayoqlarni tilimlarga solib, ularni botirib qo'yishingiz mumkin. Yoki siz ularni pichoqlarga kesib, ularni oddiy uy qurilishi karamel sousiga botirishga imkon berishingiz mumkin. Klassik muomaladagi ushbu oson yangilanish sizning mehmonlaringizga yoqadi.

Tayyorlangan karamelli olma tayoqchalarida qilish

Tayyorlangan karamelli olma tayoqchalarida qilish
Shokoladni eritib oling. Pechkaga bir necha dyuymli suv bilan to'ldirilgan kichik idishni joylashtiring. Kastryulga stakan aralashtirilgan idishni joylashtiring. U juda mos bo'lishi kerak, lekin suvga tegmasligi kerak. Suv qaynab ketguncha qizdiring (pufakchani engil torting). 1 stakan (175 g) yarim shirin shokolad chiplarini qo'shing va shokoladni eritmaguncha aralashtiring. 1 osh qoshiq kokos moyini aralashtiring. [1]
  • Hindiston yong'og'i yog'i shokolad soviganidan keyin uning porlashiga yordam beradi. Bundan tashqari, dilimlenmiş olma ustiga qotib qolishga yordam beradi.
  • Mikroto'lqinli pechda siz shokolad va hindiston yong'og'i yog'ini ham eritib olishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida 30 soniyagacha eng past darajadagi mikroto'lqinli pechka. Tez-tez chiplarni eritib bo'lguncha aralashtiring.
Tayyorlangan karamelli olma tayoqchalarida qilish
Olma tilim va tayoqlarni joylashtiring. 2 katta olmani yuving va ehtiyotkorlik bilan ularni 1/2 "dan 3/4" gacha bo'laklarga bo'ling. Kichkina pichoqni oling va har bir tilimning pastki qismida kichik bir bo'lak qiling, shunda tayoqni osongina joylashtirasiz. Har bir olma tilimiga bittadan popsikula tayog'ini soling. [2]
  • Shokolad paltosi va olma ustiga yopishib qolmasligi uchun ularni quruq sochiq bilan qog'oz sochiq bilan o'ralgan holda o'ylab ko'ring.
Tayyorlangan karamelli olma tayoqchalarida qilish
Olma tilimlarini shokoladga botirib, sovutib oling. Bir parcha mumsimon qog'ozni katta pishirish varag'iga qo'ying. Mumni pishirish yoki pishirish spreyi bilan püskürtün. Eritilgan shokoladning bir qismini mayda to'g'ralgan plastinkaga quying. Har bir olma tilimining ikkala tomonini shokoladga botirib oling, shunda tilim to'liq qoplanadi. Tayyorlangan pishirish varag'iga bo'laklarni qo'ying. Olmani 5-10 daqiqa davomida muzlatib qo'ying, shunda shokolad qattiqlashadi. [3]
  • Agar sizda mumlangan qog'oz bo'lmasa, pishirish varag'iga silikon pishiriladigan matni ham qo'yish mumkin.
Tayyorlangan karamelli olma tayoqchalarida qilish
Olma tilimlarini karamel bilan seping. Sovutgichdan sovutilgan olma pishirish varag'ini olib tashlang. Agar karamel sousi siqish idishida bo'lsa, shunchaki olma tilimlari ustiga karamel sousini siqib qo'ying. Agar karamel sosu kavanozda bo'lsa, karamelga bir qoshiq botirib, olma ustiga seping. Bundan tashqari, yanada shirin lazzat olish uchun eritilgan oq shokoladni olma tilimiga sepib qo'yishingiz mumkin. Olma tilimlarini yana 5 daqiqa sovutib oling. [4]
  • Oq shokoladni eritib olish uchun siz 30 soniya oraliqda mikroto'lqinli oq shokolad chiplarini olishingiz mumkin. Yoki oq shokolad sousini sotib oling. Faqat kakao moyi tarkibiy qism sifatida keltirilganligiga ishonch hosil qiling.
Tayyorlangan karamelli olma tayoqchalarida qilish
Olma tilimlarini ixtiyoriy ziravorlar bilan seping. Qo'shimcha idishlar bilan to'ldirilgan kichik idishlarni qo'ying. Odamlarga o'zlarining tokchalarini tanlashlariga yoki xizmat qilish uchun turli xil olma tilimlarini yaratishiga imkon bering. Masalan, sozlang: [5]
  • Parchalangan hindiston yong'og'i
  • Tug'ralgan yerfıstığı
  • Ezilgan Oreos
  • Ezilgan pretzellar
  • Kamalak sepadi
  • M & Ms

Karamel olma uzuklarini yasash

Karamel olma uzuklarini yasash
Bir piyola tuzli suvni aralashtiring va olma kesing. Katta idishga 2 chorak (2 litr) suv quying va bir choy qoshiq tuz qo'shing. Tuz eritmaguncha sho'r suvni aralashtiring yoki ko'pirtiring. To'rt olma yuving va ularni maydalang. Olmani takozlarga bo'ling (har bir oltitaga sakkiztadan). [6]
  • Ovqatlanishdan zavqlanadigan olma turini tanlang. Honeycrisp, Pushti xonim, buvisi Smit yoki Jonagoldni sinab ko'ring.
Karamel olma uzuklarini yasash
Olmani tuzli suvga botiring. Darhol olma takalarini sho'r suvli idishga joylashtiring, shunda ular qoplanadi. Ularni 5 daqiqa davomida namlang. Keyin sho'r suvni to'kib tashlashingiz mumkin. Olmani quriting va ularni ishlating yoki bir necha kun sovutib oling. [7]
  • Tuzli suvda namlangan olma qizarib ketishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun siz karamel olma takalarini oldindan tayyorlashingiz mumkin.
Karamel olma uzuklarini yasash
Karamel uchun ingredientlarni eritib oling. Pechkaga og'ir taglikli yirtqichlardan soling va 3/4 stakan (180 ml) og'ir qaymoq, 3/4 stakan (225 g) quyuq makkajo'xori siropi, 1/2 stakan (115 g) tuzlanmagan sariyog 'qo'shing. bo'laklarga bo'ling) va 1 stakan (225 g) shakar. Ingredientlarni birlashtirishi uchun aralashtiring va aralashmani eritib 244 dan 248 darajagacha (117 dan 120 C) tushguncha panani yuqori olovda qizdiring. [8]
  • Haroratni aniq tekshirish uchun siz idishning ichki qismiga konfet termometrini ulashingiz mumkin. Termometrning uchi panning tubiga tegmasligiga ishonch hosil qiling.
Karamel olma uzuklarini yasash
Karamel rangini va qolgan karamel tarkibiy qismlarini tekshiring. Qorong'i rangni ko'rish uchun ehtiyotkorlik bilan karamelga bir qoshiq botirib oling. Karamel quyuq kehribar rangga aylanishi kerak. Agar shunday bo'lsa, uni issiqdan olib tashlang (yoki agar u rangpar bo'lsa, uni ko'proq pishiring). Qolgan 1/4 chashka (60 ml) og'ir qaymoq va 1 choy qoshiq vanilni quying. Kastryulkaning tutqichini ushlang va ingredientlarni birlashtirish uchun aylantiring. [9]
  • Agar sizga yumshoq karamel yoqsa, uni uzoq vaqt pishirmang. Uni ochiq jigarrang rangga aylantiring va uni issiqdan olib tashlang.
Karamel olma uzuklarini yasash
Sosni to'kib tashlang yoki olma tilimini to'kib tashlang. Karamel sousini kichkina idishga soling va mehmonlarga tayyorlangan olma takalarini sousga botirishga ruxsat bering. Yoki olma takalarini xizmat stoliga qo'yib, karamel sousini olma ustiga surtishingiz mumkin. Olma karamel bilan to'kilganingizdan so'ng darhol xizmat qiling. [10]
  • Qo'shimcha siqilish uchun, maydalangan karamel olma takalarini 1/4 chashka (30 g) maydalangan tuzlangan va qovurilgan yerfıstığı seping.
Karamel olma uzuklarini yasash
Tugadi.
Mikroto'lqinli pechda karamel konfetini eritib, ichiga dilimlangan olma sepsa bo'ladimi?
Bu konfetga bog'liq. Agar sizda shunchaki toza karamel bor bo'lsa, ha, lekin unda boshqa biron bir narsa bo'lsa, yo'q.
Agar u toza karamel bo'lmasa-chi?
Bu toza karamel bo'lishi shart emas.
l-groop.com © 2020