Qanday qilib qulupnay sorbetini qilish mumkin

qulupnay sorbet - tetiklantiruvchi shirinlik bo'lib, u sizlarga shabada va g'amgin kunlarni eslatadi yoz . Bu engil va sutsiz, sut ololmaydiganlar uchun juda mos keladi. Siz tezda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi yordamida muzlatib qo'yishingiz mumkin. Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, uni muzlatgichda skovorodkada muzlatib qo'yishingiz mumkin; ko'proq vaqt talab etiladi, ammo natijalar xuddi mazali bo'ladi!

Sorbetni aralashtirish

Sorbetni aralashtirish
Suv va shakarni olovda yirtqichlardan o'rtacha olovda qaynatib oling. Aralashmani tez-tez aralashtiring va uning kuyishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling. Bu siz sorbetni tatib ko'rish uchun ishlatadigan oddiy siropni tayyorlaydi.
Sorbetni aralashtirish
Issiqlikni kamaytiring va siropni 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni sovishini kuting. Bu vaqt ichida siz qulupnaylarni yuvib, pichoq bilan tayyorlashingiz mumkin.
Sorbetni aralashtirish
Pyure qulupnayni blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida joylashtiring. Yangi qulupnay eng yaxshisi bo'lar edi, ammo agar topa olmasangiz, o'rniga muzlatilganlarni ishlatishingiz mumkin. Biroq, avval ularni eritishga imkon bering. [1]
Sorbetni aralashtirish
Pyuresi siqib oling va siropi va limon sharbatini qo'shing. [2] Pyuresi ingichka, aralashtirgich bilan aralashtirilgan idishga quying. Iloji boricha ko'proq pulpa olish uchun qoshiqning orqasidan foydalaning va urug'larni tashlab yuboring. Ushbu nuqtada siz vanil ekstrakti va Grand Marnier (yoki boshqa suyuqlik) kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. [3]
  • Aralashmani siltash qulupnay urug'laridan xalos bo'lib, sizga yumshoqroq tuzilish beradi. Agar siz urug'larga ahamiyat bermasangiz, unda siz pyureni blenderda qoldirib, unga sirop, limon sharbati va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Sorbetni aralashtirish
Mikserda yana bir marta aralashtiring va ta'mga qarab sozlang. Ushbu nuqtada aralashmani ta'mga keltiring; u sizning muzqaymoq paytida qanday ta'mga ega bo'lishi to'g'risida tushuncha beradi. Agar aralash etarlicha shirin bo'lmasa, shakar qo'shing. Agar aralash juda shirin bo'lsa, ozroq suv yoki limon sharbati qo'shing. Tuzatgandan so'ng, aralashmani oxirgi marta pulsatsiya qiling. [4]
Sorbetni aralashtirish
Qulupnay aralashmasi muzlatgichda 2 dan 4 soatgacha tursin. [5] [6] Bu sizning sho'rpangga sakrashni beradi va uni tezroq muzlatishga yordam beradi. Siz uni muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi yoki pan va muzlatgich yordamida muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Sorbetni muzlatish

Sorbetni muzlatish
Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lsa, aralashmani unga to'kib tashlang va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzlatib qo'ying. Tugatganingizdan so'ng, sorbetni muzlatgichga 2-3 soatga o'tkazing, shunda u qattiqlashadi. [7] Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, unda aralashmani muzlatgichda muzlatib qo'yishingiz mumkin. Qanday qilishni o'rganish uchun o'qing.
Sorbetni muzlatish
Agar sizda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, aralashmani 8 dyuym (20 santimetr) yoki 9 dyuymli (23 santimetr) panga quying. Iloji bo'lsa, zanglamaydigan po'latdan yasalgan panadan foydalanishga harakat qiling; sorbet tezroq muzlaydi. Aralashmani panga tekis yoyish uchun spatuladan foydalaning.
Sorbetni muzlatish
Panani plastik o'ram bilan yoping va muzlatgichga o'tkazing. Aralashmaning to'kilmasligi uchun panning tekis yuzaga yotganligiga ishonch hosil qiling.
Sorbetni muzlatish
3-4 soat kuting, so'ng muzlatgich uchun panani olib tashlang va aralashmani ozgina eritib yuboring. Bu keyinchalik aralashtirishni osonlashtiradi. Agar siz uni chiqarganingizda juda silliq ko'rinadigan bo'lsa, tashvishlanmang; uni aralashtirgandan keyin yana muzlatib qo'yasiz.
Sorbetni muzlatish
Aralashmani blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga bir necha soniya davomida aralashtiring. Bu har qanday muz kristallarini parchalaydi va so'rg'ichni engil va ravon qiladi.
Sorbetni muzlatish
Sorbetni yana panga o'tkazing va xizmat qilishdan oldin kamida 3 soat davomida muzlatib qo'ying. Shundan so'ng, sorbet xizmat qilishga tayyor. [8] Agar sorbet juda qattiq bo'lsa, avval uni biroz eritib yuboring. Dondurucuda 1 haftagacha davom etadi.
Siz xuddi shu retseptdan malina yoki BlackBerry sorbetini tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Berry pyuresini elakdan o'tkazish orqali urug'larni olib tashlang.
Agar siz qattiqroq to'qimani afzal ko'rsangiz, sorbetni bir necha soat yoki bir kechada muzlatib qo'ying.
Sho'rva muzlatgichda 1 haftagacha davom etadi. [9]
l-groop.com © 2020