Shakar zarangchasini qanday tayyorlash mumkin

Shakar zarangli shakarlamalar - bu og'izda eritadigan muomala! Ushbu mashhur retsept yoqimli va oson va faqat bir nechta ingredientlarni talab qiladi. Ushbu mazali muomaladan zavqlaning yoki dam olish mavsumida do'stlaringiz va oilangizga sovg'a qiling. Yaxshi sifatli zarang siropini oling, konfet termometringizni oling va qaynatib oling!

Aralashtirish

Aralashtirish
2 stakan (644 gramm) zarang siropini 110 ° C (230 ° F) ga qadar qaynatib oling. Olingan zarang siropini katta idishga soling. Sof zarang siropi eng yaxshi ishlaydi, chunki u eng kuchli va haqiqiy lazzatga ega. Oqartirilgan xushbo'y siropni ishlatishdan saqlaning, chunki u to'g'ri qalinlashmaydi va kuchsiz ta'mga ega. Chin siropini o'rtacha olovda 110 ° C (230 ° F) ga qadar qizdiring. Qovurg'a yopishmasligi uchun siropni yog'och qoshiq bilan aralashtiring. [1]
  • Chinni siropining haroratini o'lchash uchun shakar termometridan foydalaning. To'g'ri haroratni o'qish uchun termometrning uchini aralashmaning ichiga joylashtiring. Termometrni panga tegmaslikka harakat qiling, chunki bu noto'g'ri harorat o'qishiga olib kelishi mumkin.
  • Chig'anoq siropini o'lchashdan oldin o'lchov stakanining ustiga issiq suv quying. Bu ozroq zarang siropi o'lchash stakaniga yopishishiga olib keladi.
  • Achchiq siropni supermarketdan yoki tabiiy sog'liq uchun oziq-ovqat do'konidan sotib oling.
Aralashtirish
Idishni issiqdan olib tashlang va sirop 80 ° C (176 ° F) gacha sovishini kuting. Chinni siropi idishini sovutish uchun sovuq elementga yoki yog'och taxtaga joylashtiring. Shakar termometrini siropga qo'ying, shunda haroratni kuzatib borishingiz mumkin. Ko'pgina shakar termometrlari potning yon tomoniga tortilishi mumkin. [2]
  • Siropning harorati pasayishi taxminan 10 daqiqa davom etadi.
  • Sirop soviganicha aralashtirmang.
Aralashtirish
Siropni 4 daqiqa davomida kuchli aralashtiring. Qandolat termometrini qozondan chiqarib oling va keyin aralashmani qattiq aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. Sirop qalinlashguncha va qaymoq bo'lguncha aralashtirishda davom eting. Bu taxminan 4 daqiqa davom etishi kerak. [3]
  • Uni aralashtirganda idishni issiqdan saqlang.
  • Konfet qozonga solinmasligi uchun qalinlasha boshlagandan so'ng aralashmani aralashtirishni to'xtating.
  • O'zingizni aralashma bilan sepmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki u juda issiq bo'ladi.
Aralashtirish
Agar siz mazali lazzat istasangiz, maydalangan yong'oqni ½ stakan (62,5 g) bilan aralashtiring. Yong'oq shakarlamaga qo'shimcha lazzat va tuzatishga yordam beradi. Yong'oqlarni qozonga o'lchab, keyin ularni teng ravishda taqsimlash uchun aralashmani asta-sekin aralashtiring. Yong'oq tarqalishi bilan aralashmani aralashtirishni to'xtating. [4]
  • Agar siz yong'oqni yoqtirmasangiz yoki yumshoq shakarlamalar istasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring.

Konfetni o'rnatish

Konfetni o'rnatish
Shakarni kauchuk qoliplarga to'kib tashlang. Kauchuk qoliplar zarang siropi shakarlamalar uchun ajoyib tanlovdir, chunki ular konfetlarni tashqariga chiqarishga oson. Ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin siropni idishdan qoliplarga to'kib tashlang va to'g'ri yuqoriga to'ldiring. [5]
  • Agar sizda kauchuk qolip bo'lmasa, uning o'rniga engil yog'langan yog'och yoki metall qoliplardan foydalaning. Plastik qoliplardan foydalanishdan saqlaning, chunki konfetning isishi plastikni eritib yuboradi.
  • Hunarmandchilik do'konidan, maxsus oshxona do'konidan yoki Internetda shakar kalıplarını sotib oling. Ommabop qoliplarga quyidagilar kiradi: zarang barglari shaklidagi shakllar, oddiy dumaloq shakarlamalar va yurak shaklidagi qoliplar.
Konfetni o'rnatish
Konfetlarni pichoq bilan tekislang, so'ng ularni sovishini kuting. Aralashmani qoliplarga tekislashda yordam berish uchun sariyog 'pichog'ining yuzidan foydalaning. Bu sizning shakarlamalar asosini silliq va professional ko'rinishga yordam beradi. Konfetlarni qoliplarga xona haroratida sovuq bo'lguncha qoldiring. [6]
  • Sovutish jarayoni taxminan 1 soat davom etadi.
Konfetni o'rnatish
Shakarlarni qoliplardan olib tashlang. Agar siz kauchuk qolipdan foydalansangiz, qolipni aylantiring va konfetlarni tashqariga itaring. Agar siz yog'och yoki metall qolipdan foydalansangiz, qolipni ag'daring va shakarni qolipdan uzoqlashtirishga yordam berish uchun uni engil bosing. [7]
  • Agar konfet mog'orga solingan bo'lsa, ularni pichoq bilan ishlating.
Konfetni o'rnatish
2 soat davomida konfetlarni sovutish panasiga joylashtiring. Bu shakarlamalar quritilishiga yordam beradi va ularga yoqimli, yumshoq, ammo qattiq to'qimalarni beradi. Agar sizda sovutish uchun taglik bo'lmasa, unda konfetlarni plastinka ustiga qo'ying. [8]
Konfetni o'rnatish
Konfetni havo o'tkazmaydigan idishda 1 oygacha xona haroratida saqlang. Konfetni konteynerga o'tkazing va qopqog'ining mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz avval ularni iste'mol qilmasangiz, shakarlamalar 1 oygacha davom etishi mumkin. [9]
  • Agar siz konfetlarni sovg'a qilmoqchi bo'lsangiz, ularni kichkina dekorativ qoplarga soling va oluvchiga konfetni havo o'tkazmaydigan idishda eng yaxshi ushlab turishini biling.
Shakarning qotishi qancha vaqtni oladi?
Bu 10 dan 20 minutgacha davom etadi. Jarayonni tezlashtirish uchun qoliplarni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
Men shakar termometridan foydalanishim kerakmi?
Yo'q, siz sovuq suv sinovidan foydalanishingiz mumkin. Sovuq suv sinovi, shakarni sovuq suvga tashlaganingizda, uning qaysi bosqichda ekanligini bilib olasiz. Agar buni qanday qilish kerakligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni Internet orqali qidirishingiz mumkin.
Menda shakar qoliplari yo'q; buning o'rniga qanday o'lchamdagi panani ishlatishim kerak?
Qattiq tomonlarga ega har qanday tekis varaqdan foydalaning, so'ng konfetni maydalarga kesib tashlang.
Chinni siropidagi axloqsizlikni qanday filtrlash kerak?
Bir necha marta katlanmış pishloq matosi men uchun juda yaxshi ishlaydi.
Bu konfetni yong'oqsiz qilsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan. Men uni yong'oqsiz afzal ko'raman. Ushbu bosqichni to'liq o'tkazib yuboring.
Yong'oqsiz shakar zarangli shakarlamalar qilsam bo'ladimi?
l-groop.com © 2020