Sushi balig'isiz qanday tayyorlanadi

Ko'pchilik sushi haqida o'ylashganda, odatda dengiz shimoli bilan o'ralgan guruch bilan to'ldirilgan dengiz mahsulotlari rulosini tasavvur qilishadi. Agar siz dengiz balig'i bilan o'ralgan sushi topmoqchi bo'lsangiz, unchalik noyob narsani sinab ko'ring. Siz mazali sushi to'ldirish uchun o'rash sifatida foydalanish uchun bodringni ingichka qilib kesib qo'yishingiz mumkin. Yoki siz turli xil qiziqarli ranglarga kiradigan soya o'rash vositasidan foydalanishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz standart dengiz balig'iga ishonmaydigan unutilmas sushi yaratishingizga ishonchingiz komil.

Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish

Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish
Soya o'rashning yarmini guruch bilan yoping. Bambukdan tayyorlangan sushi to'shagini chiqib ketish taxtasiga tekis joylashtiring. Bitta soya o'rashni to'g'ridan-to'g'ri mat ustiga qo'ying. Qo'lingizni namlang va 5 untsiya (150 gramm) pishirilgan pushti Himolay yoki sushi dokasining yarmiga tekis sushi guruchini tortib oling. Guruchni sizga eng yaqin bo'lgan yarmiga teng ravishda yoyish uchun barmoqlaringiz uchidan foydalaning. [1]
Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish
Guruch bo'ylab avakado qo'ying. Avakadoni ingichka tilimga kesib oling. Guruchingiz ustiga 4 yoki 5 bo'lak avakado qo'ying. Avakadoni o'rash uzunligi bo'ylab yoyilishi kerak, shunda har bir sushi luqma ozgina avakadoga ega bo'ladi. [2]
  • Siz shuningdek dengiz mahsulotlari, bodring, tamago yoki dengiz maxsulotlarining terisi kabi sevimli sushi plomba mahsulotlarini almashtirishingiz mumkin.
Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish
Sushi pishiring. Bambuk sushi to'shagini barmoqlaringiz bilan sizga yaqinroq tuting. Bambuk matni avakado rulosidan yuqoriga va yuqoriga ko'taring. Avakado rulosi endi bambuk matning ichida silindrsimon bo'ladi. Rulo siqilgan bo'lishi uchun matni pastga bosing va bambuk matni ko'taring. Soya o'ralgan sushi rulosi endi matning o'rtasida bo'ladi. [3]
  • Soya qog'ozi, shuningdek no'xat o'rashlari singari muhrlanmaydi.
Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish
Sushi rulosini muhrlang. Soya o'ragining uchi rulon ostidan chiqib ketayotganini ko'rishingiz kerak. Barmoqlaringiz uchlarini suvga botiring va ularni soya o'rashning uchiga tarqating. Sushini rulonning oxiriga o'rang, shunda namlangan uchi rulonga yopishadi. [4]
Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish
Sushi rulonini bo'laklang. O'tkir sushi pichog'ini oling va ehtiyotkorlik bilan uchlarini kesib oling. Siz ularni bekor qilishingiz mumkin. Sushi rulosini 8 ta bo'lakka bo'ling. Bu rulonni yarmiga bo'lishiga yordam beradi va siz 8 ta bo'laguncha yarmini ikkiga bo'ling. [5]
  • Soya dokalarini kesishda ehtiyot bo'ling. Soya o'rashlari dengiz yostig'i o'rashlariga qaraganda osonroq yirtiladi.
Soya o'rash yordamida avakado rulosini yaratish
Sushi ruloniga garnitur va xizmat qiling. Avakado roliklarini bo'laklarini xizmat ko'rsatiladigan tarelkaga joylashtiring. Bo'laklar yonida dilimlenmiş yoki kıvrılmış sabzi va bodringni qo'yishni ko'rib chiqing. Taom idishiga lavabo pastasi va ozgina tuzlangan zanjabil soling. [6]
  • Sushi rulosi bilan birga soya sousini taklif qiling.

Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash

Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Bodringni yuving va tozalang. Bodringni salqin suvda yuving. Sabzavotli peel yoki pishloq pichog'ini olib, bodringni diqqat bilan tozalang. O'tkir pichoqni oling va bodringning uchlarini kesib oling. Siz uchlarini tashlashingiz mumkin. [7]
Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Bodringni kesib oling. Bodringga santimetrning 1/4 qismini (dyuymning 1/10 qismi) o'tkir ho'l sushi pichog'ini soling. Pichoqni bodring atrofida asta-sekin siljiting, shunda siz doimiy ravishda bodringning nozik bir qatlamini kesasiz. Urug'larni o'z ichiga olgan bodringning markaziy qismiga yetguncha kesishni davom eting. Pichoqni ko'taring va ingichka kesilgan bodring bodring yadrosidan uzoqlashishi kerak. [8]
  • Bodring qatlami har doim santimetrning 1/4 qismini tashkil qilishi kerak (shunda siz u orqali sushi pichog'ini zo'rg'a ko'rishingiz mumkin).
  • Hisoblagichda bir piyola suv ushlab turing, shunda pichoqni kesib tashlaganingizda ho'l bo'lishingiz mumkin. Bu unga bodringni kesib o'tishni osonlashtiradi va dilimlenmişni yaxshilaydi.
Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Tuna tilim. Kichik bir bo'lak yangi orkinosni oling va ingichka qilib oling. Pichoqning tovonini baliqqa solib, bir suyuqlik harakati bilan sizga qarab egib qo'ying, shunda tilim tugagach, pichoqning uchi bortda qoladi. Tuna parchasini kesishni davom eting. [9]
  • Har bir tilim qalinligi santimetrning 1/4 dan 1/2 gacha bo'lishi kerak.
Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Ingredientlarni bodringni o'rash vositasiga joylashtiring. O'zingizning dilimlenmiş bodringingizni chiqib ketish taxtasida to'liq ochilishi uchun joylashtiring. Dilimlangan orkinosingizni bodringning bir uchiga joylashtiring. Tuna bir-biriga yonma-yon turishi uchun ularni yotqiz. Tuna o'rtasiga 2 bo'lak avakado joylashtiring va avakado yonidagi orkinosga vababi dabini surting. [10]
  • Orkinos bodringni o'rash vositasining 1/3 qismini olishi kerak.
Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Tuna bodring rulonini siljiting. Tuna va avakadoga ega bodringni o'rash oxiridan boshlang. Ikkala qo'lingizning barmoqlari yordamida bodringni o'rashni orkinos va avakado ustiga o'rang. Rolikni siljitish va siqishni davom eting.
  • Ushbu rulonda guruch yo'qligi sababli, siz sushi to'shagidan foydalanishingiz shart emas.
Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Rolikni muhrlang va kesib oling. Bodringni o'rashni tugatganingizdan so'ng, bodringning oxirgi dyuymiga yoki ikkitasiga choy qoshiq mayonez, qatiq yoki mascarpone pishloqining 1/2 qismini yoyib chiqing. To'liq muhrlangan bo'lishi uchun bodringni o'rashni tugating. Sızdırmazlık taxtangizning pastki qismida bo'lishi uchun rulonni o'rnating. Uchlarini qirqib tashlang. Har bir tilim bir dyuymning 1/5 qismiga teng bo'lishi uchun bodring rulosini kesing. [11]
  • Mayo, qatiq yoki yoyilishi mumkin bo'lgan pishloq bodringni o'rash va kesish paytida uni yopiq holda saqlashga yordam beradi.
Bodring o'rash bilan orkinos rulosini yasash
Garnitlangan va rulonga xizmat qiling. Tuna bodring rulonining tilimlarini plastinka ustiga qo'ying. Qo'shimcha rang berish uchun har bir tilim ustiga ikra lososini sepishingiz mumkin. Tunna bodring rulosida ushbu garnitlardan foydalanishga e'tibor bering: [12]
  • Parchalangan Daikon
  • Parchalangan sabzi
  • Bolalar salatasi ko'katlar
  • Soya sousi
Soya o'rashlari xushbo'y va turli xil ranglarda (pushti, yashil, sariq va ko'k kabi) keladi.
l-groop.com © 2020