Taco sousini qanday qilish kerak

Uy qurilishi tako sousini tayyorlash juda oson va uni o'zingizning didingizga qarab sozlashingiz mumkin. Siz pechka ishlatmasdan tako sousini tayyorlashingiz mumkin, ammo uni isitish qizdirilgan sousni qalinlashtirishga va lazzatlarni yaxshilab aralashtirishga yordam beradi.

Taco SOS yorlig'i

Taco SOS yorlig'i
Pomidor sousi va ziravorlarni birga ko'pirtiring. Aralashtirilgan idishda, pomidor sousini, chili kukuni, kimyon, sarimsoq kukuni, piyoz kukuni, paprika, qayin qalampiri, olma sirkasi va asalni birga ko'pirtiring. Silliq va teng ravishda birlashguncha aralashtiring. [1]
  • Ilgari boshqa o'tlar va ziravorlar bilan tatib ko'rilgan pomidor sosidan emas, oddiy pomidor sousidan foydalaning. Xushbo'y pomidor sosidan foydalanish tako sousining yakuniy ta'mini yo'qotishi mumkin.
  • Ushbu bosqichda minimal asal va qayin qalampiridan boshlang - 1/2 choy qoshiqda (2,5 ml) asal va 1/4 choy qoshiqda (1,25 ml) qayin qalampiri. Agar so'ralsa, sousni keyinroq shirinlik yoki ziravorlar qilishingiz mumkin.
Taco SOS yorlig'i
Sosni suv bilan yupqalashtiring. Sosni kerakli konsistentsiyagacha, 2 stakan (30 ml) suvda ko'pirtiring.
  • Sosni nozik ingichka qilib olish uchun sizga kamida 1/4 chashka (60 ml) suv kerak bo'ladi, lekin to'la 1/2 chashka (125 ml) qo'shishingiz shart emas. tako sousi.
Taco SOS yorlig'i
Ziravorlarni sozlang. Sosni toza qoshiqdan tatib ko'ring. Lazzatni shaxsiy ta'mingizga qarab moslashtirish uchun kerak bo'lganda ko'proq qayin qalampiri yoki asal qo'shing.
  • Agar siz tasodifan ikkalasini qo'shsangiz, odatda boshqasini qo'shib lazzatni muvozanatlashingiz mumkin. Masalan, agar siz tasodifan sousni juda achchiq qilsangiz, ko'proq asal qo'shsangiz, bu issiqlikni ketkazadi va toqat qilishni osonlashtiradi.
Taco SOS yorlig'i
Bir necha soat davomida sovib turing. Tako sousining kosasini plastik o'ralgan holda yoping va muzlatgichingizga taxminan 2-3 soat qo'ying. [2]
  • Bu qadam juda zarur emas; Sosni birga ko'pirtirgandan so'ng darhol unga texnik xizmat ko'rsatish mumkin. Dam olish uchun vaqt berish, ammo lazzatlarni bir-biriga aralashtirishga imkon beradi va yanada muvozanatli ta'mni yaratishi mumkin.
Taco SOS yorlig'i
Sovuq yoki xona haroratida xizmat qiling. O'zingizning xohishingizga qarab, sousni muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri berishingiz yoki zavqlanishdan oldin uni xona haroratiga tushirishingiz mumkin.
  • Sosni xona haroratida berishga qaror qilsangiz, ishlatmoqchi bo'lgan qismini olib tashlang va ishlatishdan 20 daqiqa oldin peshtaxtada o'tirib turing.
  • Qolganlarni 5 kungacha muzlatish mumkin. Bundan tashqari, tako sousini bir necha oy davomida havo o'tkazmaydigan, muzlatgichda saqlanadigan idishda muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Stovetop Taco Sos

Stovetop Taco Sos
Tomat pastasini va suvni pishiring. Ikkala ingredientni o'rta olovda o'rta idishga joylashtiring. Silliq, hatto aralashmani hosil qilguncha ularni bir-biriga aralashtiring. [3]
  • Issiq suvdan foydalanish va pomidor bazasini doimiy olovda ko'pirtirish tomat pastasini yaxshilab parchalashga yordam beradi, bu esa uni poydevorga solishni osonlashtiradi.
  • Tayyor bo'lganda, pomidor bazasi nisbatan ingichka pomidor sosining konsistentsiyasiga ega bo'lishi kerak.
Stovetop Taco Sos
Ziravorlarni qo'shing. Pomidor bazasida maydalangan piyoz po'sti, sarimsoq kukuni, kimyon, paprika, quritilgan oregano, oq sirka, shakar va qizil qalampir parchalarini qo'shing. Birlashtirish uchun mo'ylov.
  • Sosni juda shirin qilmaslik uchun minimal shakar miqdoridan (1/4 choy qoshiqda) (1,25 ml) boshlang. Xuddi shunday, sousni juda achchiq qilmaslik uchun qizil qalampir parchalarini minimal miqdoridan (1/4 choy qoshiqda (1,25 ml)) boshlang.
Stovetop Taco Sos
Lazzatni sozlang. Taco sousini toza qoshiqdan tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, o'zingiz xohlagan lazzat profiliga erishish uchun sousga ko'proq shakar yoki qizil qalampir parchalarini qo'shing.
  • Engil tako sousini yaratish uchun minimal miqdordagi qizil qalampir bilan yopishtiring va shakar miqdorini 1 osh qoshiqgacha (5 ml) ko'paytiring.
  • Issiq tako sousini yaratish uchun minimal miqdordagi shakar bilan yopishtiring va qizil qalampir parchalarini 1 choy qoshiqgacha (5 ml) ko'paytiring.
  • O'rta olovda, har bir qo'shilgandan keyin lazzatni sinash uchun toza qoshiqdan foydalanib, shakar va qizil qalampir parchalari miqdorini ozgina sinab ko'ring. Agar siz ziravorlardan ikkitasini ham qo'shsangiz, ortiqcha miqdorni boshqa moddalarni qo'shib balanslashga yordam berishingiz mumkin.
Stovetop Taco Sos
Qalinlashguncha pishiring. Issiqlikni pasaytiring va 15-20 daqiqa davomida yopilmagan tako sousini qaynatib oling yoki kerakli mustahkamlikka qadar. [4]
  • Vaqti-vaqti bilan tako sousini aralashtiring, uni yoqib yubormang.
  • Shuni yodda tutingki, uzoqroq vaqt qalinroq sousni yaratadi.
  • Sosni qalinlashdan tashqari, bu qadam lazzatlarning bir-biriga qo'shilishiga olib keladi va natijada yanada murakkab lazzat profilini yaratadi.
Stovetop Taco Sos
Iliq yoki sovuq holda xizmat qiling. Taco sousini issiqdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Siz uni issiq bo'lsa ham xizmat qilishingiz yoki uni yoqishdan oldin uni to'liq sovutishingiz mumkin.
  • Sovutgichga sovutgichga berishdan oldin, sosning xona haroratiga tushishiga ruxsat bering.
  • Qolgan tako sousini muzlatgichda saqlanadigan havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. 5 kungacha yaxshi qolishi kerak.
  • Sosni bir necha oy davomida saqlash uchun uni muzlatgichda saqlanadigan havo o'tkazmaydigan idishga quying va muzlatgichga yopishtiring. Ishlatishdan oldin eritib oling.
l-groop.com © 2020