Taquitlarni qanday qilish kerak

O'zlarining maydalangan qobig'i, mazali go'shtli go'sht va eritilgan pishloq, takoslar barchani qoniqtiradigan taomlardan biridir. Ammo ular shubhasiz tartibsiz bo'lib qolishlari mumkin, shuning uchun taqvolar ideal alternativa hisoblanadi. Taqos kabi asosiy tarkibiy qismlarning barchasi bir xil, ammo plomba moddalari tushib ketmasligi uchun ularni o'rab, keyin pishirishadi. Tovuq go'shti, maydalangan mol go'shti yoki vegetarian taqvolarni afzal ko'rasizmi, mazali taomni tez va oson ravishda qamchilashingiz mumkin.

Tovuq taqvolarini tayyorlash

Tovuq taqvolarini tayyorlash
Yog'ni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Pechkaga tekis qirrali panjara qo'ying. Qovurilgan idishga 2 dyuym (5 sm) o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yog 'chuqur termometrda kerakli haroratga tushguncha uni o'rtacha olovda qizdiring. [1]
  • Qandolat termometrini chuqur fritöz termometriga almashtirishingiz mumkin.
Tovuq taqvolarini tayyorlash
Tovuq, pishloq, salsa va zirani birlashtiring. Yog 'isib ketayotganda, 2 stakan (250 g) maydalangan tovuq, 1 stakan (100 g) mayda mayda oq sidr pishloq, ½ piyola (130 g) salsa salat va 1 choy qoshiq maydalangan zira qo'shing. o'rta idishga. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirib yuboring. [2]
  • Oziq-ovqat do'konidan qolgan tovuq yoki rotisserie tovuqidan foydalanishingiz mumkin.
  • O'tkir sidr, qalampir uyasi yoki monterey kriko kabi sevimli pishloqingizni engil oq sidr o'rniga almashtirishdan o'zingizni tiying.
Tovuq taqvolarini tayyorlash
Tovuq aralashmasini tortillalar ustiga qoshiq qiling. Taqvit uchun sizga 8 dyuymli (15 sm) un tortillasi kerak bo'ladi. Tovuq go'shtini to'ldirish uchun har bir tortilla markazida tovuq aralashmasidan ¼ stakan (48 g) yoyib chiqing. [3]
Tovuq taqvolarini tayyorlash
Tortillalarni o'rab oling va tish pichog'i bilan mahkamlang. To'ldirishni tortilla ustiga yoyganingizdan so'ng, uzun sigaraga o'xshash shaklni yaratish uchun uni tovuq aralashmasiga mahkam bog'lab qo'ying. Taqvoni markazda tish pichog'i bilan mahkamlang. [4]
Tovuq taqvolarini tayyorlash
Taqvitni moyga soling va qizartirilgan qadar qizartiring. Yog 'etarlicha qizdirilgach, taqvolarni panga bir-ikki yoki uchtadan qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishga ruxsat bering, ularni har safar tez-tez burib turing. Takuitosning qizarib pishishi uchun uch daqiqa vaqt kerak. [5]
Tovuq taqvolarini tayyorlash
Taqvitni to'kib tashlang va qolgan tortillalar bilan takrorlang. Taqvatlar aniq va oltin jigarrang bo'lganda, ularni skovorodkadan olib tashlash uchun bir juft qisqichlardan foydalaning. Ularni quritish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying va qolgan taqvolar bilan jarayonni takrorlang. [6]
Tovuq taqvolarini tayyorlash
Taqvitlarga salsa va smetana bilan xizmat qiling. Barcha taqvolarni qovurganingizdan so'ng, ularni xizmat qilish uchun idishga joylashtiring. Cho'milish uchun taqvoning yoniga salsa va smetana soling. [7]

Sigir go'shti go'shtini qaynatish

Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini yog'lang. Pechni 400 ° F ga (200 ° C) qo'ying va uni to'liq qizdiring. Keyin, pishirish varag'ini folga bilan bog'lang va uni pishirish uchun buzadigan amallar bilan ozgina püskürtün. Hoziroq uni bir chetga surib qo'ying. [8]
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Yog'ni qizdiring. Katta ustaxonaga 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik yog'ini qo'shing. Uni pechkaga qo'ying va o'rtacha 2-3 daqiqa qizdiring. [9]
  • Agar xohlasangiz, kanola yog'ini almashtirishingiz mumkin.
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Piyoz va sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Yog 'bir necha daqiqa qizdirilgandan so'ng, panga mayda tug'ralgan o'rta piyoz va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Ularni 3 daqiqa davomida pishiring yoki piyoz yumshaguncha. [10]
  • Piyoz va sarimsoqning bir tekis pishishini ta'minlash uchun ularni doimo aralashtiring.
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Mol go'shti ichida aralashtiring va qizarguncha pishiring. Piyoz va sarimsoq yumshoq bo'lganda panga 3 funt (340 g) yog'siz mol go'shti qo'shing. Uni yog'och qoshiq bilan maydalang va go'sht qizarguncha pishiring, bu 3-5 minutni olishi kerak. [11]
  • Agar xohlasangiz, kurka, tovuq yoki cho'chqa go'shti kabi istalgan maydalangan go'shtni mol go'shtiga almashtirishingiz mumkin.
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Salsa, chili kukuni, tuz va qalampirni aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Tuproqli mol go'shti qizartirilganda, panga ½ stakan (130 g) salsa, 2 choy qoshiq (5 g) chili kukuni, ½ choy qoshiq (3 g) tuz va ¼ choy qoshiq (½ g) qalampir qo'shing. Tarkibi yaxshilab aralashtirilganligini va issiqlikni pastga tushirishini ta'minlash uchun yaxshilab aralashtiring. Aralashmani yana 10 daqiqa pishirishga ruxsat bering. [12]
  • Agar xohlasangiz, tako ziravorlarini chili kukuni, tuz va qalampir bilan almashtirishingiz mumkin.
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Tortillalarni yumshoq bo'lguncha mikroto'lqinli pechda pishiring. Mikroto'lqinli pechga (10) 6 dyuymli (15 sm) unli tortillarni qo'ying va ustiga nam sochiq qo'ying. Tortillalarni mikroto'lqinli pechda taxminan 45 soniya davomida yoki yumshoq va yumshoq bo'lguncha qizdiring. [13]
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Mol go'shti aralashmasini tortillaga seping va pishloqga seping. Tortillalarni tuzatib bo'lgach, mol go'shti aralashmasidan ¼ stakan (60 g) har birining o'rtasiga yoying. Mol go'shti ustiga tortillalar ustiga sepish uchun ½ stakan maydalangan (50 g) sidr pishloqidan foydalaning. [14]
  • Siz sevimli pishloqni, masalan, qalampir uyasi yoki monterey jakni, sidr o'rniga almashtirishingiz mumkin.
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Taqvitni yig'ing va pishirish varag'iga joylashtiring. Tortillalar mol go'shti aralashmasi va pishloq bilan qoplanganida, yopish uchun har bir taqvoni ehtiyotkorlik bilan yig'ing. Taqvomni tikilgan varaq ustiga tikuvlarni pastga qaratib joylashtiring. [15]
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Taqvitni moy bilan qoplang. Bir xamir cho'tkasini ozgina o'simlik moyiga botirib, taqvoga engil cho'tkaga soling. Barcha tortilgan tomonlarga tortillalarni yopishtirishga ishonch hosil qiling. [16]
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Taqvimlarni pishiriqqa qadar pishiring. Yog 'bilan qoplanganidan keyin taqvolarni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 8 dan 12 minutgacha yoki ular qizarib pishgan va engil qizarguncha pishiring. [17]
Sigir go'shti go'shtini qaynatish
Takuitosga smetana va salsa qo'shing. Pishirish tugagach, taqvoni pechdan chiqarib oling. Qovoqlardan foydalaning va ularni idishga soling va qaymoq va / yoki salsa bilan cho'ktirish uchun xizmat qiling. [18]

Vegeterian takvolarini tuzatish

Vegeterian takvolarini tuzatish
Yog'ni qizdiring. Katta, yopishqoq bo'lmagan idishga 1 choy qoshiq (5 ml) kanola yog'ini qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida o'rta yuqori olovda qizdiring. [19]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Piyoz va sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Yog 'qizdirilgandan so'ng, skeletga opped stakan (75 g) mayda tug'ralgan piyoz va 1 choy qoshiq (3 g) maydalangan sarimsoq qo'shing. Ularni 3 daqiqa yoki piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring. [20]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Bug'doy piyozidagi dumaloq, ziravorlar va yashil chilli aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida pishiring. Piyoz yumshoq bo'lgandan so'ng, 1 stakan (248 g) maydalangan maydalangan dumaloq, ¼ choy qoshiq (1 g) tuz, ¼ choy qoshiq (½ g) kimyon, ¼ choy qoshiq (½ g) maydalangan qizil qalampir qo'shing va 4.5 untsiya (127 g) mayda to'g'ralgan yashil chilli o'simliklardan. Ingredientlarni birlashtirish uchun yaxshilab aralashtiring va yana 5 daqiqa pishirishga ruxsat bering. [21]
  • Veggie maydalagichida odatda soya oqsili parchalanadi, ammo istalgan vegetarian sabzavotli go'sht o'rniga ishlatishingiz mumkin.
Vegeterian takvolarini tuzatish
Pechni oldindan qizdiring. Piyozli dumaloq aralashmani pishirish paytida pechni 425 ° F ga (220 ° C) qo'ying. Uni to'liq qizdiring. [22]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Bulyonni qaynatishga keltiring. Katta yirtqichlardan 2 stakan (473 ml) o'simlik bulonini qo'shing. Uni yuqori olovda pechkaga joylashtiring va bulon qaynatilishga ruxsat bering. [23]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Issiqlikni pasaytiring va bulonni pishiring. Bulon qaynatilgach, olovni o'rta darajaga kamaytiring. Uni muloyimlik bilan pishiring. [24]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Tortillalarni bulonga botirib, qog'oz sochiq bilan quritib oling. Taqvit uchun sizga 16 dyuymli (15 sm) jo'xori tortilasi kerak bo'ladi. Ularni yumshatish uchun har bir tortillani issiq sabzavotli bulonda 2-3 soniya davomida botirish uchun bir juft qisqichlardan foydalaning. Tortillalarni ozgina quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. [25]
Vegeterian takvolarini tuzatish
To'ldirishni tortilla va tepaga pishloq qo'shing. Barcha tortillalar yumshatilganda, tortilla markaziga taxminan 1 osh qoshiq (20 g) sabzavotni yoyib yuboring. Tortillaning barcha tortillariga to'ldirish uchun ⅔ stakan (65 g) maydalangan sidr pishloqidan foydalaning. [26]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Taqvitni tayyorlang va pishirish varag'iga joylashtiring. Tarkibi to'ldirilgan va pishloqli bo'lganda, har bir taqvoni yaxshilab o'rab oling. Ularni pishirish spreyi bilan engil qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. [27]
  • Tovoqlarni pishirish varag'iga qo'yganingizda, tikuvlar pastga qarab qo'yilganligiga ishonch hosil qiling.
Vegeterian takvolarini tuzatish
Taqvitosni pishirish spreyi bilan püskürtün va pishiq bo'lguncha pishiring Taqvim pishirish varag'ida bo'lsa, ularni pishirish spreyi bilan ozgina botiring. Ularni o'choqqa joylashtiring va taxminan 13 daqiqa pishirib, pishiriq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qo'ying. [28]
Vegeterian takvolarini tuzatish
Taqvoga salsa bilan xizmat qiling. Pishirish tugaganidan so'ng, idishga soling. Kichik bir kosani salsa bilan to'ldiring va unga botirish uchun taqvolar bilan xizmat qiling. [29]
An'anaga ko'ra taqvolar chuqur qovurilgan. Biroq, ularni pishirish idishdagi yog 'va kaloriya miqdorini kamaytirishi mumkin. O'zingizning taqvodorligingiz uchun qanday retsept yoki to'ldirishni tanlasangiz, o'zingiz xohlagan ovqat pishirish usulidan foydalanishingiz mumkin.
Taqvit uchun siz xohlagan go'shtni to'ldirishingiz mumkin. Masalan, maydalangan mol go'shti o'rniga siz maydalangan biftek yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020