Choyni qanday tayyorlash mumkin ‐ Marinadlangan losos

Choy panjara ikra uchun mazali tuzlamoq asosini yaratadi. Sidr taxtasida marinadlangan lososni pishirish uchun siz gazli yoki ko'mirli grildan foydalanishingiz mumkin, bu unga boy, tutunli lazzat beradi. Qolgan tuzlamoqni yirtqichlardan pishiring, shunda uni tayyor filetaga sepib qo'yasiz yoki o'rniga asal solib qo'yishni afzal ko'rasiz. O'zingiz tanlagan sabzavot, kraxmal va bepul ichimlik bilan filetkalaringizga xizmat qiling.

Marinadlangan qizil ikra

Marinadlangan qizil ikra
Pivo choyi. Issiqlikka qarshi idishda, ikki osh qoshiq (20 g) maydalangan choy barglari ustiga bir stakan (240 ml) qaynoq suv quying. Barglarni besh daqiqaga tikib qo'ying. Shu bilan bir qatorda, bir stakan (240 ml) choy tayyorlash uchun choy paketlaridan foydalaning va paket ko'rsatmalariga amal qiling. Choyni nozik elakdan o'tkazing, blenderga, oziq-ovqat protsessoriga yoki idishga soling. [1]
  • Yasemin choyi, yashil choy yoki Earl Grey choyi odatda ikra tuzlamoq uchun ishlatiladi. Siz tanlagan choy turi sizning xohishingizga bog'liq.
Marinadlangan qizil ikra
Choyni boshqa tuzlamali ingredientlar bilan aralashtiring. Sirka, tuz va bir qalampir yoki chili kukuni tushiring. Agar so'ralsa, zarang siropi, zanjabil va sarimsoq qo'shing. Tarkibi silliq bo'lguncha ko'pirtiring yoki aralashtiring. [2]
  • Agar siz blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalansangiz va uni marinatlash vaqti tugashini xohlasangiz, bir stakan muz kubiga aralashtiring. X tadqiqot manbai
  • Issiq qalampir bilan ishlaganda rezina yoki plastik qo'lqop kiying. Agar issiq qalampir yalang'och qo'llaringizga tegsa, qo'llaringizni sovun va suv bilan yaxshilab yuving.
Marinadlangan qizil ikra
Somonni tuzlamoqda tuzlang. Terini fileto ustiga qo'ying va agar kerak bo'lsa, har bir filetkani yarmiga bo'ling. Filetalarni sotiladigan plastik paketga joylashtiring. Choy aralashmasini ikra ustiga to'kib tashlang. Xaltani yoping va muzlatgichda marinatlashiga ruxsat bering; vaqti-vaqti bilan sumkani aylantiring. [4]
  • Agar siz tuzlangan tuzga muz aralashtirsangiz, ikra 30 dan 45 minutgacha tursin. Aks holda, uni kamida bir soat davomida marinatsin.

Gril ikra

Gril ikra
Kamida bir soat davomida sadr taxtasini yotqiz. Plankni suv bilan yoping. Grildan oldin ortiqcha suvni to'kib tashlang. [5]
Gril ikra
Plankni ko'mir ustiga qo'ying. Grilning ichki chetiga o'rtacha ko'mirni soling. Taxminan besh daqiqa o'tgach, taxta yorilib, tutun chiqquncha taxtani ko'mir ustidagi taglikka qo'ying. [6]
  • Agar siz gaz grilidan foydalansangiz, grilni oldindan qizdiring, so'ngra olovni o'rtacha darajaga kamaytiring. Taxminan besh daqiqagacha maydalanib, tutun chiqquncha panjara panjarasiga joylashtiring.
Gril ikra
Taxta ustiga qizil ikra joylashtiring. Marinadlangan losos filetosini terisini pastga, taxtaga joylashtiring. Marinadlangan sosni olib tashlang yoki keyin ikra tayyorlash uchun pishirish uchun uni muzlatgichga qo'ying. Filtrlar ustiga 1/2 choy qoshiq (2 ml) chili kukunini va agar kerak bo'lsa, 1/4 choy qoshiq (1 ml) maydalangan choy barglarini seping. [7]
Gril ikra
Yigirma-yigirma to'rt daqiqa davomida qizil ikra pishiring. Ko'mir panjara uchun taxtani taglikning o'rtasiga qo'ying. Gazli gril uchun taxtani panjara ochilmagan tomoniga o'tkazing. Grilni yoping va baliqni vilka bilan osonlikcha qizib ketguncha pishiring. So'nggi to'rt daqiqa davomida filetkalarni silang va terisiz tomonini pishiring. [8]
  • Tugatgandan so'ng, agar so'ralsa, siz teridan tozalashingiz mumkin. U filetalardan osongina ajratilishi kerak.

Idishga xizmat qilish

Idishga xizmat qilish
Losos bilan bog'lang. Asalni filetalar ustiga seping. Shu bilan birga, agar siz qolgan tuzlamoqni saqlab qo'ygan bo'lsangiz, uni uchdan ikki qismga qisqarguncha idishga soling. Pishgan tuzlamoqni fileto ustiga quying. Agar so'ralsa, qizil ikra bilan maydalangan, yangi piyoz qo'shing. [9]
Idishga xizmat qilish
Plastinaga sabzavotlar qo'shing. Arugula va avakado kabi salatning tepasida qizil ikra xizmat qiling. Qizil ikra pishloq bilan yaxshi birlashadi, shuning uchun siz aysberg marul va Parmesan yoki ko'k pishloqli salat qilishingiz mumkin. O'zingizning filetalaringiz bilan birga bo'lish uchun mavsumda istalgan sabzavotlarni zaytun moyi va qizil sharob sirkasiga solib ko'ring. Boshqa variant - bu bulyon yoki broil ko'katlar - masalan, qushqo'nmas yoki torli loviya - sarimsoq ichida. [10]
Idishga xizmat qilish
To'liq kraxmal tayyorlang. To'shak guruch ikra uchun keng tarqalgan iltifotdir. Qovurilgan kartoshka qizil ikra filetosiga yaxshi kontrastni taklif eting. Garchi Kinuva urug ', u shuningdek kraxmal manbai va ikra bilan yaxshi qo'shilgan. Qalin to'g'ralgan, qizartirilgan non bilan sarimsoq sariyog ' qizil ikra bilan xizmat qilishning yana bir mazali variantidir. [11]
Idishga xizmat qilish
Mos keladigan ichimlikka xizmat qiling. Oq oq yoki hindistonning rangpar piyozini sinab ko'ring (IPA). Kuchli hop va qarag'ayning uchlari sidr taxta lososlari bilan yaxshi ketadi. Alkogolsiz ichimlik uchun muzli choy yoki o'tlar va / yoki aralashtirilgan gazlangan suvdan foydalaning meva . [12]
Idishga xizmat qilish
Qolgan qoldiqlarni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlang. Somonni sayoz, havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring yoki uni plastik o'ralgan yoki og'ir alyuminiy folga bilan o'rab oling. Somonni muzlatgichda uch dan to'rt kungacha saqlang. Siz lososni cheksiz muzlatib qo'yishingiz mumkin, ammo uni ikki-uch oy ichida qizdirsangiz va iste'mol qilsangiz, eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. [13]
  • Agar siz qizil ikra sutli, shilimshiq yoki hidlanib qolganini sezsangiz, uni iste'mol qilishdan ko'ra uni yo'q qilish kerak. [14] X tadqiqot manbai
l-groop.com © 2020