Teriyaki tovuqni qanday tayyorlash mumkin

Teriyaki tovuqi - yapon tovuqlarining eng taniqli taomlaridan biri. Shirin va mazali tuzlangan tuzlangan sosga ziravorlar va o'tlarning zarralari qo'shilib, bu tovuq taomlari har doim diqqatni tortadi. Oddiy, ammo xushbichim tayyorgarlik ko'rish uchun ushbu shovqinsiz retseptga amal qiling.

Teriyaki sosini tayyorlash

Teriyaki sosini tayyorlash
Yuqori olovda, o'rtacha sirli qozonda mirinni qaynatishga keltiring. Bir marta qaynatilganda, past olovni past darajaga aylantiring va 10 daqiqa qaynatib oling. [1]
Teriyaki sosini tayyorlash
Soya sousi, guruch sirka, kunjut yog'i va shakar qo'shing. To'liq qo'shilguncha aralashtiring.
  • Agar siz qalinroq Teriyaki sousini xohlasangiz, sosga ozgina suvda eritilgan 2 choy qoshiq makkajo'xori qo'shing. Makkajo'xori Teriyaki sousining qalinlashishiga yordam beradi va tovuqning tashqi tomoniga ko'proq yopishib olishga imkon beradi.
Teriyaki sosini tayyorlash
Ushbu nuqtada ziravorlarni sousga qo'shing. Sarimsoq, zanjabil, qalampir parchalari va qalampir qo'shing.
Teriyaki sosini tayyorlash
Yana 5 daqiqa qaynatishda davom eting. Olovdan olib tashlang va 10 daqiqa davomida salqin.

Tovuqni tayyorlash

Tovuqni tayyorlash
Ishlatishdan oldin Teriyaki sousi etarlicha soviganligiga ishonch hosil qiling. Juda issiq sos tovuqni pishirishni boshlashning yoqimsiz yon ta'siriga ham ega.
Tovuqni tayyorlash
Teriyaki sosining 1/4 chashkasidan tashqari barchasini tovuq bilan birga muhrlanadigan plastik qoplarga o'tkazing. Zahiradagi sousni pishirish tugaganidan keyin xamirda yoki sho'rvali sous sifatida ishlatish mumkin.
Tovuqni tayyorlash
Sho'rva va tovuqni kamida bir soat, ammo afzal bir kun davomida sovutib oling. Bir kunga qadar tovuqni qancha tuzlasangiz, shunchaki sharbat chiqaruvchi va undan mazali bo'ladi.
Tovuqni tayyorlash
Ovqat tayyorlashni boshlaganingizda, tovuqni muhrlangan sumkadan chiqarib oling va o'rta olovda kuydirgichni qo'ying. Rad etish - ishlatmang - tovuq bilan aloqada bo'lgan marinad.
Tovuqni tayyorlash
Tovuqni katta yirtqichlardan 6 daqiqa davomida yopiq holda yopmasdan pishiring.
Tovuqni tayyorlash
Tovuqni aylantiring va yoping, yana 6 daqiqa pishiring. Tovuq har ikki tomondan ham yaxshi ranglarni ishlab chiqishni boshlashi kerak.
Tovuqni tayyorlash
Tovuqni qolgan Teriyaki sousiga soling, uni urib oling va har tomonga 2-3 daqiqa davomida yoping. Yonishdan hushyor bo'ling. Yonishning oldini olish uchun panning pastki qismini ko'proq Teriyaki sosu bilan yoping. [2]
Tovuqni tayyorlash
Teriyaki tovuqiga bug'da pishirilgan guruch, qushqo'nmas va krevetka edemamini qo'shing.
Ovqatimni issiqlik ishlatmasdan pishira olamanmi?
Yo'q. Xom tovuq ovqat eyish kerak emas.
Bug'da pishirilgan oq guruch yoki jigarrang guruch bilan xizmat qiling.
l-groop.com © 2020