Texas Taco sho'rva qanday tayyorlanadi

Agar siz tako sho'rvasini yaxshi ko'rsangiz, lekin issiqqa dosh berolmasangiz, Texasning ushbu versiyasi sizning ko'changizda bo'lishi mumkin. U ziravorlar va lazzatlarni o'z ichiga oladi, lekin issiqdan kamroq. Rohatlaning!
Qizil qo'ng'iroq qalampiri va jalapeñoni to'ldiring. Pechni pishiriqqa aylantiring va butun qalampirni yuqori tokchaga qo'ying. Tez-tez tekshirib turing va aylantiring, chunki qalampir atroflari atrofida biroz qizarib ketadi. Bu bajarilgandan so'ng, qalampirni olib, plastinka ustiga qo'ying va chetga surib qo'ying.
Qalampirdan tashqari barcha sabzavotlarni maydalash va maydalash uchun tayyorlang. Keyinchalik foydalanish uchun har bir elementni alohida idishga joylashtiring, shunda ular bir-biri bilan aralashmaydi. Piyoz bilan boshlang.
Zaytun moyi va piyozni katta olovda o'rta olovga qo'ying. Maqsad tug'ralgan piyozga aniq ko'rinishga erishish, lekin karamelizatsiya qilish emas. Karamelizatsiya uzoq muddatda lazzatni o'zgartiradi.
Piyoz shaffof bo'la boshlagach, maydalangan mol go'shti qo'shing. Ushbu qadam uchun haroratni o'rtacha / yuqori darajaga ko'taring.
  • To'liq pishgan va jigarrang bo'lgandan keyin, mol go'shti va piyozni to'liq yopguncha aralashtirib, Ranch kiyinish aralashmasi va Taco ziravorlarini qo'shing. Issiqlikni yana o'rta darajada kamaytiring.
Sho'rvaga pomidor, Ranch uslubidagi loviya, qora loviya va Yashil Giant Steamers asal bilan qovurilgan shirin makkajo'xori qo'shing. Bu sizga kerak bo'lgan barcha suyuqlikni etkazib berishi kerak, ammo agar sizda sho'rva yong'oqidan ko'ra ko'proq suyuqlik bo'lsa, mol go'shti qo'shing, lekin shuni yodda tutingki, oshingiz pishirganda u sabzavotli sabzavotlarni to'kib tashlaydi.
Qalampir bilan ishlash; ular shu nuqtada hal qilish uchun etarlicha salqin bo'lishi kerak.
  • Qalampirni maydalashda siz ularni yon tomonlariga yotqizib, poydevordan to vertikal kesik hosil qilasiz, bu urug'lar va membranalarni ochib yuboradi. Qo'lingizdan foydalanib, qalampir tarkibini dastak tomon silang va ikkalasi ham osongina olib tashlanadi.
Qalampirni tatib ko'rish uchun oshpazning pichog'idan foydalaning va idishga soling. Issiqlikni past / o'rta darajaga tushiring.
Sho'rva taxminan 30 daqiqa qaynatib oling va ta'mga soling.
Ta'mga tuz va murch qo'shing va 15-30 minut davomida pishirishni davom eting. Xizmat qiling va zavqlaning!
Tugadi.
Ovqat pishirilmasligi uchun harorat o'zgarishini kuzatish juda muhimdir.
Piyozni muzlatish kamerasiga bir necha daqiqa qo'yib qo'ysangiz, sharbat chiqib ketmaydi, endi ko'z yoshlar bo'lmaydi.
Maqsad tug'ralgan piyozga aniq ko'rinishga erishish, lekin karamelizatsiya qilish emas. Karamelizatsiya uzoq muddatda lazzatni o'zgartiradi.
Go'shtingizni quritib yubormang, panadagi lazzatlar sho'rvangizning sekin qovurilgan ta'miga yordam berishini xohlaysiz.
l-groop.com © 2020