Qanday qilib teshikda boncuk qilish kerak

an'anaviy hisoblanadi Britaniya piyola Odatda quyidagilardan iborat kolbasa mahsulotlari (bod) va urmoq (teshik). Ammo Amerikada u boshqa taomga ham murojaat qilishi mumkin: markazda teshigi bo'lgan bir bo'lak tostda qovurilgan tuxum.

Teshikda Britaniya tosini yasash

Teshikda Britaniya tosini yasash
Pechni 400 ° F (205 ° C) ga qadar qizdiring. Pishiriladigan taglik pechning pastki uchida ekanligiga ishonch hosil qiling. [4]
Teshikda Britaniya tosini yasash
Katta aralashtirma idishda un, tuz va qalampirni aralashtiring. An'anaviy ta'mga ega bo'lish uchun tuz va qalampirni tashlab, maydalangan mol go'shti granulalari va xantal kukunidan foydalaning. Teshikdagi an'anaviy bod yog 'tomchilaridan foydalanadi; mol go'shti bulyoni sizga shunga o'xshash lazzat beradi. [5]
Teshikda Britaniya tosini yasash
Tuxum va sut qo'shing, so'ngra mayin va havodor bo'lguncha ularni ko'pirtiring. Biroz vaqtni tejash uchun siz qaymoqni oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda aralashtirishingiz mumkin. [6]
Teshikda Britaniya tosini yasash
Pichoqni yoping va kamida 30 daqiqa xona haroratida qo'ying. Bu urish moslamasini o'rnatish uchun etarlicha vaqt beradi. Mahkamlagichni yopish uning quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. [7]
Teshikda Britaniya tosini yasash
Kolbasa moyiga soling, so'ng ularni har tomondan 10 daqiqa qovurib oling. Yog'ni moylangan, o'rtacha kattalikdagi kassaga soling va kolbasa ichiga o'rang. Kolbasa mahsulotlarini 10 daqiqa pishirib, bir juft til bilan aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring. [8]
  • Kasselli idishning aniq o'lchami ahamiyatga ega emas, lekin 8 dyuymdan 10 dyuym (20,32 dan 25,4 santimetr), 8 dyuymdan 12 dyuym (20.32 dan 30.48 santimetr) va 9 dyuymdan (22.86 dan 22.86 santimetrgacha) barchasi yaxshi o'lchamdir. bilan boshlang. [9] X tadqiqot manbai
  • Yaxshi sifatli cho'chqa go'shti yoki mol go'shti sosislaridan foydalaning. Shuningdek, siz cho'chqa go'shti va non qobig'idan tayyorlangan ingliz sosiskalaridan foydalanishingiz mumkin. [10] X tadqiqot manbai
Teshikda Britaniya tosini yasash
Kastryulchani pechdan chiqarib oling va haroratni 450 ° F (232 ° C) ga ko'taring. [11]
Teshikda Britaniya tosini yasash
Sosisni ular issiq bo'lganda quying. Panelning pastki qismini qoplaganligiga ishonch hosil qilish uchun uni aylantiring. Ayni paytda siz qo'shimcha lazzat olish uchun qaymoqni yangi bibariya va kekik barglari bilan sepishingiz mumkin. [12]
Teshikda Britaniya tosini yasash
Panani yana o'choqqa soling va 15-20 daqiqa davomida pishiring. [13] Pishiriq rangi oqargan va oltin jigarrang bo'lishi kerak, kolbasa ichkariga bir oz ko'milgan. Pechni ochmang va ichkariga qarang, aks holda murvat tushib ketadi va to'g'ri ko'tarilmasligi mumkin. [14] Buning o'rniga pechkaning chiroqini yoqing va pechning eshigidagi derazaga qarang. Agar pechda deraza bo'lmasa, shunchaki 20 daqiqa kuting.
Teshikda Britaniya tosini yasash
Haroratni 350 ° F (177 ° C) ga tushiring va yana 10 daqiqa pishiring. [15] Bu pishiriqning to'liq tayyorlanishini ta'minlaydi.
Teshikda Britaniya tosini yasash
Bo'yoqni darhol teshikka xizmat qiling. Ba'zilarga qo'shilgan ajoyib ta'mga ega piyoz tortish va kartoshka pyuresi . [16] Siz uni o'rniga bug'da pishirilgan sabzavotlar bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.

Teshikda Amerika bodini qilish

Teshikda Amerika bodini qilish
Bir tilim tushdi markazidagi teshikni kesib oling. Dumaloq pechene to'sar yoki ichimlik stakanidan foydalanishingiz mumkin. Cookie-to'sarni ham ishlatishingiz mumkin; yurak yoki yulduz shakli sizga yoqimli va shaxsiy teginishni beradi.
  • Kengligi 2 dan 3 dyuymgacha (6.35 - 7.62 santimetr) bo'lgan narsalarni ishlating. [17] X tadqiqot manbai
Teshikda Amerika bodini qilish
O'rtacha past olovda sariyog'ni eritib oling. Sariyog 'yuzasiga teng ravishda yoyilishi uchun uskuna yon tomonga egilib oling.
Teshikda Amerika bodini qilish
Tostni skeletga joylashtiring. Ilgari kesib tashlagan doirani (yoki yurakni yoki yulduzni) saqlang. No'xatni teshikka aylantirganingizdan so'ng, uni keyinroq qizdirishingiz mumkin.
Teshikda Amerika bodini qilish
Tuxumni oching va uni teshikka tashlang. Sariqni buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Ba'zi odamlar birinchi navbatda tuxumni stakanga singdirib, keyin uni teshikka tushirishni osonroq deb bilishadi.
Teshikda Amerika bodini qilish
Tuxumni 1 dan 2 minutgacha pishiring. [18] Taxminan yarim daqiqadan so'ng siz tuxumni tuz va qalampir bilan aralashtirib yuborishingiz mumkin. [19]
Teshikda Amerika bodini qilish
Ehtiyotkorlik bilan tost va tuxum ostidagi spatulani suring, so'ngra uni tez ag'daring. Agar siz spatulani tuxum qismining ostiga osongina siljita olmasangiz yoki oqlar hali ham "tiniq" bo'lsa, tuxumni biroz ko'proq pishiring. Agar siz uni tez orada ag'darib qo'ysangiz, tuxum sindirish va teshikdan "qochib ketish" ehtimoli ko'proq.
  • Agar birinchi urinishda tuxum buzilsa, tashvishlanmang. Bu hali ham mazali bo'ladi. Ushbu uslub ba'zi amaliyotlarni talab qiladi.
Teshikda Amerika bodini qilish
Agar so'ralsa, boshqa tomonni ziravorlang va pishirishni tugating. Shu nuqtada, har qanday eritilgan sariyog'ni yumshatish uchun tost va tuxumni ustara bo'ylab siljitishingiz mumkin. Non oltin jigarrang bo'lganda va tuxum sarig'i qo'yilganda tushdi tayyor bo'ladi.
  • Qo'shimcha teginish uchun tuxum ustiga tepaga Cheddar pishloqini qo'shing. [20] X tadqiqot manbai
Teshikda Amerika bodini qilish
Tovoqni plastinkadagi teshikka xizmat qiling. Agar xohlasangiz, ilgari kesib tashlagan teshikni maydalashingiz va uni yon tomonga xizmat qilishingiz mumkin.
Teshik retsepti bo'yicha ingliz bonzalari uchun g'alati, ammo yoqimli burilish - bu sosiska quyishdan oldin kolbasa atrofiga gilos pomidorini qo'shishdir.
Agar siz Amerikalik bodringni teshikka aylantirib qo'ysangiz va sarig'i sinsa, xavotirlanmang! Buzilgan sarig'ini spatula uchi bilan boshqa burish uchun shunchaki aylantiring!
Kastryulkali idishni har doim qozonga soling. Juda issiq bo'ladi.
l-groop.com © 2020