Toffee olma qanday tayyorlanadi

Ular sizning tishlaringiz uchun unchalik yaxshi bo'lmasligi mumkin, ammo toffee olma shunchalik beozor! Kuzgi shirin olma osongina ushlab turish va tishlash uchun mustahkam yog'och tayoqqa yopishtiring. Ushbu retsept o'nta toffee olma qiladi.
Shakar, sariyog ', sirka va qaynoq suvni aralashtiring. Yopilishni oldini olish uchun siz qattiq taglikka ega yirtqichlardan foydalanayotganingizga ishonch hosil qiling.
Taomga rang qo'shing.
Ovqat pishiring past olovda.
Aralashtiring shakar barchasini eritmaguncha doimiy ravishda.
Shakar eriganidan keyin aralashmani 10 daqiqa qaynatib oling yoki aralashmaning "qattiq yorilish" bosqichiga o'tguncha. Aralashmang! Agar sizda shakarlamalar termometri bo'lsa, harorat 150ºC (302ºF) ga to'g'ri kelishi kerak.
Toffee-ni sinab ko'ring. Biroz tushiring karamel bir piyola suvga Agar u darhol qotib qolsa, u tayyor.
Issiqlikdan olib tashlang va pufakchalar yo'qolsin.
Yog'ochdan yasalgan shingil bilan olma teshing. Ichkarida yarim bo'lguncha uni yuqoridan itaring olma. Mahkam ushlab turishni tekshiring.
Tovoq aralashmasi bilan yirtqichlardan torting. (Qo'lingizni bo'shatish uchun biron bir takozdan foydalaning).
Olmani toffee ichiga to'kib tashlang va butun olma toffee ichiga o'ralguncha muloyimlik bilan aylantiring.
Olmani olib tashlang, shunda ortiqcha tomchilar qaynatilgan idishga tushadi.
Qahva qaynatish uchun, yopilgan olmani darhol muzli suvga botiring (kerak bo'lsa, muz kublariga tashlang).
Olmani o'rnatish uchun pishirilgan qog'oz bilan yopilgan patnisga qo'ying.
Xizmat qiling va zavqlaning!
Nima uchun toffee olma uchun ba'zi retseptlarda oltin siropi ishlatiladi, boshqalari esa yo'q?
Ba'zi toffee olma retseptlari turli xil lazzat va tuzilmalar uchun har xil siroplardan foydalanadi.
Agar sirka yoqmasa ham, bu toffee olma uchun sirka ishlatishim kerakmi?
Ha. Sirka toffee olma qotishiga yordam beradi, shuningdek lazzat qo'shadi.
Qanday qilib tofeni qalinroq qilishim mumkin?
Qalinlash uchun uni ko'proq karamelizatsiya qilish uchun ko'proq shakar qo'shing.
Qattiqlashishi uchun muzlatgichga toffee olma solsam bo'ladimi?
Ha, lekin muzlatgichingiz buzilmasligi uchun toffee to'kilmasligiga ishonch hosil qiling.
Qanday shakarni iste'mol qilishim kerak?
Oq shakar eng yaxshi ishlaydi.
Sirka ishlatishingiz kerakmi?
Ha, sirka toffee olma sertleştirilmesine va tatlandırılmasına yordam beradi.
O'nta toffee olma qilish qanchalik qimmatga tushadi?
Tarkibi ko'p joylarda o'n dollarga tushishi kerak.
Necha kun oldin olma kofe tayyorlash mumkin?
Agar havo o'tkazmaydigan idishda muhrlangan bo'lsa, choy ichadigan olma bir necha hafta davom etishi mumkin.
Oq o'rniga jigarrang sirka iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ha, siz jigarrang sirka ishlatishingiz mumkin. U haliyam tofon aralashmasini qattiqlashtiradi va tatlandıradi.
Sharob sirkasidan ko'ra malt sirkasini iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ha, u juda yaxshi ishlaydi va baribir mazali bo'ladi.
Quritishga qancha daqiqa vaqt kerak bo'ladi?
Sirop mening olmaimga yopishmasligiga nima sabab bo'ldi?
Qahva olma tayyorlashda jigarrang shakar ishlaydimi?
Toffee olma yeyiladigan kunni qiling, chunki ular tezda yomonlashadi.
Bundan tashqari, shirin ta'mga vanil mohiyatini qo'shishingiz mumkin.
Bu nordon olma ishlatishning ajoyib usuli - nordon ta'm shirinlikni pasaytirish orqali shakar qoplamini yaxshilaydi.
Ularning salqin joyda saqlanganligiga ishonch hosil qiling.
Bundan tashqari, bir nechta uzumni yupqa shishaga solib, toffee uzumini tayyorlashingiz mumkin.
Agar qalin yog'och kesishlarni topolmasangiz, uning o'rniga yog'ochdan yasalgan plyonkalarni oling.
Olmani cho'milayotganda juda yumshoq va sekin bo'ling, aks holda tayyor mahsulotning ko'rinishini buzadigan (lekin ta'mga emas) havo pufakchalari paydo bo'lishi mumkin.
Ularni chiroyli tarzda taqdim eting - ularni toza selofan bilan o'rab oling va bog'lab qo'ying lenta kamon yoki boshqa hunarmandchilik buyumlari bilan juda yoqimli ko'rinadi.
A qilish mumkin bo'lishi mumkin vegetarian sariyog'ni almashtirish orqali versiya.
Agar olma cho'ktirish paytida toffee qattiqlashsa, aralashmani o'rtacha olovda qizdiring. Buni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.
Olma olovini quyosh nuri yoki issiqlik manbalaridan tashqarida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Bozorda o'tirish yaxshi bo'lishi kerak, chunki ular tezda sotiladi!
Bolalarning bo'shashgan tishlari bilan ovqatlanishiga yo'l qo'ymang, aks holda ular og'riq sezishlari mumkin.
Kichkintoylarga yoki chaqaloqlarga toffee olma yeyishiga yo'l qo'ymang - tishlari qotib qolgan sirtni tishlashga qodir emas; Shuningdek, ularning tishlari ham shu qadar katta miqdordagi shakarga duchor bo'lmasligi kerak.
l-groop.com © 2020