Toffee pudjasini qanday qilish kerak

Shokoladli pyuresi eng yaxshi indulgentsiyalardan biridir. Agar siz uni yanada maxsus qilish usulini izlayotgan bo'lsangiz, toffee fujini yarating. Siz osonlikcha toffee pishirig'ini ishlatadigan yoki maydalangan toffee barini ishlatib bo'lmaydigan toffee fujini aralashtirishingiz mumkin. Siz tezda tez muomala qilish uchun quyultirilgan quyultirilgan sut bilan toffee fujini yoki pechkada to'plangan shirin uchun bug'langan sutni tayyorlamoqchimisiz. Siz hatto mikroto'lqinli va zefir kremi yordamida toffee pyuresini ham qilishingiz mumkin.

Shirinlashtirilgan quyultirilgan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash

Shirinlashtirilgan quyultirilgan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Pishirish idishini yog'lang va tayyorlang. Bir folga varag'ini oling va uni 8 yoki 9 dyuymli (20 dan 22,5 sm gacha) to'rtburchak panjara chizish uchun ishlating. Fujning osongina chiqib ketishini ta'minlash uchun folga pishirish spreyi bilan püskürtün. Siz pergament qog'ozidan ham foydalanishingiz mumkin. [1]
  • Panelning ikki tomoniga tushishi uchun etarlicha folga soling. Bu fujni panadan olib tashlashni osonlashtiradi.
Shirinlashtirilgan quyultirilgan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Shokolad chiplari va shirinlangan quyultirilgan sutni aralashtiring va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Katta mikroto'lqinli piyolani oling va ichiga 3 stakan (525 g) yarim shirin shokolad chipi va 1 14 untsiya (396 g) quyultirilgan quyultirilgan sut soling. Ularni birlashtirish uchun sut va shokoladni aralashtiring. Ularni 1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda aralashtiring va aralashtiring. [2]
  • Mikroto'lqinli pechdan idishda foydalanish paytida ehtiyot bo'ling. Mikroto'lqinli pechdan idishni olib tashlash uchun siz pechka kiyishni xohlashingiz mumkin.
Shirinlashtirilgan quyultirilgan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Fujni mikroto'lqinli pechda tayyorlang va idishga yoying. Idishni mikroto'lqinli pechga qaytaring va aralashmani yana 45 soniya qizdiring. Shokolad chiplari butunlay erib ketishi uchun uni olib tashlang va fujni aralashtiring. Eritilgan fujni tayyorlangan panaga o'tkazing va uni teng ravishda yoying. [3]
  • Fujni idishga o'tirgandan uzoqroq turing, chunki u o'rnatila boshlaydi.
Shirinlashtirilgan quyultirilgan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Fuj ustidan toffee seping va sovutib oling. Qovurilgan idishning yuqori qismiga 1 stakan (226 g) kofe pishirgichini yoki maydalangan toffee barini seping. Muzlatgichga toffee fujini qo'ying va uni qotib qolguncha sovutib oling. Bu taxminan 2 soat davom etishi kerak. Sovutilgan fujni kesib oling va unga xizmat qiling. [4]
  • Fujni 1 dyuymli (2,5 sm) kvadratchalarga kesib olishga harakat qiling. Qolgan fujni besh kungacha sovutishingiz mumkin.

Bug'langan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash

Bug'langan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Pishirish idishini tayyorlang. 9 x 13 dyuymli (33 x 23 sm) bitta pishirish idishini pishirish spreyi bilan püskürtün. Siz hatto panani folga bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin, shunda pufkani panadan olib tashlash osonroq bo'ladi. [5]
  • Piyozdagi buzadigan amallar ta'mini sezmasligingiz uchun sariyog 'bilan pishirilgan spreyni tanlang.
Bug'langan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Sariyog ', shakar, bug'langan sut va espresso kukunini qizdiring. Katta kostryulkadan yoki idishdan oling va 8 osh qoshiq (113 g) sariyog ', 4 stakan (800 g) shakar, 1 12 untsiya (354 ml) bug'langan sutni va 2 osh qoshiq lahzali espresso kukunini joylashtiring. . Fuj aralashmasini o'rta olovda qaynatishga keltiring. Fujni qaynatib oling va 10 daqiqa davomida aralashtiring. [6]
  • Qaynayotgan fujni aralashtirish juda muhim, chunki bu shakarni eritishga yordam beradi.
  • Lahzali espresso qahva lazzatiga qo'shilmaydi. Bu shunchaki fujga boy lazzat qo'shadi. Agar siz kofein iste'mol qilishni cheklayotgan bo'lsangiz, uni tashlab qo'yishingiz mumkin.
Bug'langan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Shokolad chiplari va zefirlarni aralashtiring. Issiqlikni o'chiring va 1 12 untsiya (350 g) paketli yarim shokoladli shokolad chiplari va 30 ta katta zefir qobig'ini aralashtiring. Shokolad chiplari va marshmallowlar to'liq eriguncha, aralashma aralashmasini aralashtiring. [7]
  • Agar shokolad chiplari va zefir piyozlari butunlay erimasa, panani pechka ustiga qo'ying va past olovda eritishni tugating.
Bug'langan sutdan foydalanib toffee pyuresi tayyorlash
Fujning ustiga toffee chiplarini seping va muzni sovutib oling. Fujni tayyorlangan pishiriladigan idishga yoyib yuboring. Pishiriladigan idishning yuqori qismiga 3/4 stakan (170 g) kofe pishirgichini yoki maydalangan toffee barini bir tekis qilib seping va tofeni pufakchaga ozgina bosish uchun qoshiqning orqa qismini ishlating. Qattiq qotib qolmaguncha toffee fujini sovutib oling. [8]
  • Fuj panini o'rnatish uchun 3-4 soat vaqt ketishi kerak. Siz uni 1 dyuymli (2,5 sm) kvadratchalarga kesib qo'yishingiz mumkin.

Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash

Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash
Pishirish idishini chiziq va püskürtün. Bir folga varag'ini oling va uni 8 yoki 9 dyuymli (20 dan 22,5 sm gacha) to'rtburchak panjara chizish uchun ishlating. Fujning osongina chiqib ketishini ta'minlash uchun folga pishirish spreyi bilan püskürtün. Siz pergament qog'ozidan ham foydalanishingiz mumkin. [9]
  • Panelning ikki tomoniga tushishi uchun etarlicha folga soling. Bu fujni panadan olib tashlashni osonlashtiradi.
Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash
Sariyog'ini eritib oling. Katta mikroto'lqinli piyola toping va ichiga ¾ stakan (170 g) sariyog 'qo'ying. Sariyog'ini past haroratda 1 1/2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Sariyog 'butunlay erishi kerak, shuning uchun mikroto'lqinlarga qarab ko'proq vaqt qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan eritilgan yog'ni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling. [10]
  • Mikroto'lqinni sariyog 'erib ketishi bilanoq uni to'xtatish mumkin.
Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash
Aralashtiring va shakarni yarmiga va yarmiga qizdiring. 3 stakan (600 g) shakar va yarim stakan 160 chashka (160 ml) qo'shing. Aralashmani eritilgan sariyog 'bilan birlashguncha aralashtiring. Idishni mikroto'lqinli pechga qaytaring va 3 daqiqa davomida pishiring. [11]
  • Mikroto'lqinli pechning aralashmasiga e'tibor bering. Agar u ko'payib ketayotganga o'xshasa, mikroto'lqinni to'xtatib, aralashmani aralashtirish kerak bo'ladi.
Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda pishirishni tugating. Fuj aralashmasini 3 daqiqadan keyin olib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Uni yana mikroto'lqinli pechga qo'ying va yana 2 daqiqa pishiring. Uni yana chiqarib oling va yaxshilab aralashtiring. Uni yana 3 daqiqa pishirish uchun mikroto'lqinli pechga qaytaring. Siz uni aralashtirib, mikroto'lqinni yana 2 1/2 daqiqa davomida tugatishingiz kerak. [12]
  • Fuj aralashmasi jami 10 1/2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda bo'ladi.
Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash
Zefir kremini, shokolad chiplarini, vanilinni va toffee chiplarini aralashtiring. Mikroto'lqinli pech aralashmasidan qaynab turgan piyolani ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va 7 gramm (198 g) zaytun kremini eritib bo'lguncha aralashtiring. 1 dona 12 untsiya (350 g) yarim osh qoshiq shokolad chiplari, 2 choy qoshiq vanilin va 1 stakan (226 g) qahva qaynatish chiplari yoki maydalangan toffee barlarda aralashtiring. [13]
  • Qahvani qo'shmasdan oldin shokolad chiplari to'liq eriganligiga ishonch hosil qiling.
Marshmallow Crem-dan foydalanib, toffee pyuresini tayyorlash
Qolgan toffee bitlarini fuj ustiga seping va sovutib oling. Tayyorlangan pishiriladigan idishga toffee fujini yoyib chiqing. Qolgan 2 osh qoshiq toffee bitlarini yoki chiplarni puding ustki qismiga teng ravishda seping. Pishiriq pechkasida havo pufakchalari paydo bo'lishi uchun pechkada pishiriqni bog'lang. Fujni to'liq o'rnatilguncha sovutib oling. [14]
  • Kichkina bo'laklarga kesish uchun etarlicha qattiqlashishi uchun fujni 2 dan 3 soatgacha olish kerak.
l-groop.com © 2020