Tom Xa Gayni qanday qilish kerak

Tom kha gai - Tailandda mashhur va juda ko'p turli xil tovuq sho'rva. Tovuq, qo'ziqorin va baliq sousi kabi ko'plab ingredientlarga ega juda boy va mazali taom va u do'stlaringiz va oilangiz bilan uchrashuvlar uchun juda mos keladi. Siz ushbu maqoladagi amallarni bajarib osongina qilishingiz mumkin.
Tovuq sonlarini tering, ular oltin jigarrang.
Idishga qo'shing, ularni qoplash uchun etarli miqdorda suv bilan to'ldiring. Baliq sousining bir nechta chayqalishini qo'shing.
Aralashmani qaynamoqqa keltiring. Taymerni ellik daqiqaga o'rnating.
Lemongrassni bir dyuymli bo'laklarga kesib tashlang. Ularni ohak va zararkunanda yoki xushbo'y bolg'a bilan urib oling. Ammo siz "em" ni siqib qo'yishingiz mumkin. Idishga qo'shing.
Galangalni ingichka kesishgan holda kesib oling. Idishga qo'shing.
Kafirlangan ohak barglaridan markaziy tomirlarni kesib oling. Ko'karing va idishga qo'shing.
Chili kesib oling va qo'shing. Qo'lingizni yuving, shu vaqtdan boshlab yuzingizga yoki boshqa birovga biroz tegmang.
Taymer o'chib ketguncha qaynatishga va mazali, limonli, tovuq bulyonini tayyorlashga ruxsat bering. Kutib turganingizda qo'ziqorinlarni tishlangan kattalikdagi bo'laklarga maydalang.
Bulyonni boshqa idishga to'kib tashlang. Tovuq bo'laklarini limon, galangal va kofir barglarini tashlab, bulonga soling. Ushbu qadam majburiy emas, chunki ba'zi odamlar o'z sho'rvalarida ularni iste'mol qilishlariga qarshi emaslar. Bulyon va tovuqni yana qozonga o'tkazing.
Qo'ziqorinlarni qo'shing. Agar qo'ziqorinlaringizni yumshoqroq yoqsangiz, ularni taymer o'chmasdan oldin qo'shishingiz mumkin, ammo agar siz ularni qattiq tomondan yoqtirsangiz, jarayonning shu nuqtasini kuting.
Issiqlikni pastga aylantiring. Siz sho'rvani qizdirish uchun uni past darajada bo'lishini xohlaysiz, lekin qaynab ketmayapsiz, chunki bu siz tuzlamoqchi bo'lgan kokos sutiga sabab bo'ladi.
Hindiston yong'og'i sutini qo'shing.
Ta'mga ohak sharbati va baliq sousini qo'shing.
Xizmat qilayotganda cilantro barglarini qo'shing.
l-groop.com © 2020