Qanday qilib an'anaviy uy cho'chqa go'shti va uy qurilishi köftesi bilan chive köftasini tayyorlash mumkin

Oila bilan köfte yasash - bu qadimgi Xitoy an'anasi bo'lib, Amerika Shukrona kuni paytida oilalarni yig'ishga o'xshaydi. Köfte tayyorlash har qanday kelib chiqishi va millatiga mansub oilalar uchun mazali ovqatlanish paytida to'planish, bir-birining hayotini ko'rish va eski voqealarni almashish uchun juda yaxshi usuldir.

Tayyorlash

Tayyorlash
Qo'lingizni yaxshilab yuvib tashlang va tirnoq ostini tozalang. Toza tekis tekis köfte tayyorlash yuzasini tayyorlang.
Tayyorlash
Katta idishga terini tushirish uchun barcha ingredientlarni birlashtiring.

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Barcha maqsadlar uchun un bilan qo'llarni chang qiling.
Xamirni tayyorlash
Xamirni xamirni qo'llaringiz bilan barcha ingredientlar teng taqsimlanmaguncha aralashtiring.
Xamirni tayyorlash
Oshxona yuzasini barcha maqsadlar uchun un bilan seping.
Xamirni tayyorlash
Xamir aralashmasini un sepilgan yuzaga qo'ying.
Xamirni tayyorlash
Xamirni yoğurma bilan aralashtiring. Xamir shakli yumaloq bo'lguncha yoğurun.
Xamirni tayyorlash
Namlikni yopish uchun nam qog'oz sochiqni yumaloq xamir to'piga qo'ying.
Xamirni tayyorlash
To'ldirish tayyor bo'lganda, xamirni dam oling.

Cho'chqa go'shtini to'ldirish

Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Barcha qovurdoqlarni katta aralashtirma idishga joylashtiring.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
O'simlik yog'ini qo'shing va qovurdoq bilan yaxshilab aralashtiring.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Kichik idishda tuxum urish.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Katta aralashtiriladigan idishga tuxum aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Aralashga maydalangan cho'chqa go'shti, tuz, shakar, soya sousi, oq qalampir kukuni va piyoz kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Barcha maqsadlar uchun un bilan qo'llarni chang qiling.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Xamir to'pini qo'llar yordamida taxminan 1 "diametrli uzun arqon bilan shakllantiring.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Xamir ipining yarim dyuymli kesmalarini kesib olish uchun pichoqni ishlating. Har bir kesilgan holda ipni 90 daraja aylantiring.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Xamirning har bir bo'lagini un bilan changlangan kaftlar bilan tekislang.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Xamirning har bir bo'lagini yassi tekis, yumaloq doira ichiga yuvarlanadigan pin bilan tekislang. Teri shaffof bo'lmasdan yoki buzilmasdan qog'ozga imkon qadar ingichka bo'lishi kerak.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Taxminan bitta osh qoshiq cho'chqa go'shtini to'ldirilgan teriga soling.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Teri terisining uchlarini bir-biriga bog'lab, terining uchidan boshlab, kichik qismlarga yopiq terini chimchilashni boshlang. Chimchish harakati terining burmalarini yaratishi kerak.
  • Terini mahkam yopilguncha chimchilab qo'yishingizga ishonch hosil qiling, aks holda pishirilganda köfte yiqilib tushadi.
  • An'anaga ko'ra, köfte yarim oy shaklida bo'ladi. Ammo, agar siz yangi boshlovchi bo'lsangiz, shakli haqida qayg'urmang. Terini bir-biriga mahkam bog'lab, köfte plomba mahkamlanganligiga ishonch hosil qiling.
Cho'chqa go'shtini to'ldirish
Ushbu jarayonni barcha materiallar ishlatilmaguncha takrorlang.

Köfte pishirish

Köfte pishirish
Sirtda katta pufakchalar paydo bo'lmaguncha suvni katta panada qaynatib oling.
Köfte pishirish
Qovurilgan idishning pastki qismini qoplash uchun iloji boricha ko'proq romashka joylashtiring.
  • Qaynatish paytida panani ortiqcha qilmang, chunki köfte bir-biriga yopishib qola boshlaydi.
  • Köfte pishirish uchun taxminan 5 daqiqa davom etadi. Bu vaqt davomida, ularni bir-biriga va panga yopishmasliklari uchun ularni shpatel bilan sekin harakatlantiring.
  • Pishiriqlar tayyor bo'lganda qaynoq suv yuzasida suzuvchi bo'lishi kerak.
  • Pishiriqlar tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun, bittasini olib tashlang va yarmiga bo'ling. Cho'chqa go'shti to'liq pishirilgan bo'lishi kerak va qovurg'alar quyuq yashil rangga ega bo'lishi kerak. Bu quyidagicha ko'rinishi kerak:
Köfte pishirish
Siz köfte pishirganingizdan so'ng, ularga xohlaganingizcha bering. Ular har qanday taqdimotda mazali bo'ladi!
Ushbu retsepti soya sousi yoki boshqa turdagi ziravorlarsiz eyish uchun etarlicha tuzli bo'lishi kerak bo'lgan xushbo'y köftani tayyorlaydi. Biroq, xohlagan har qanday sousni qo'shib qo'yishdan ozod bo'ling!
l-groop.com © 2020