Karolarni qanday qilish kerak

Karolar ingichka, qizartirilgan sariyog 'pechene (pechene). "To'ile" so'zi frantsuz tilida "kafel" degan ma'noni anglatadi va pechene ular shunday nomlanganlar, chunki ular birinchi pishirilgan payt egri plitkalarga o'xshar edi. To'qimachilik - bu mousse, syllabub va sorbet kabi qaymoqli shirinliklar bilan ta'minlanishi mumkin bo'lgan nozik pechene.

Plitkalar

Plitkalar
Pechni 240ºC / 475ºF / gaz 9 ga qadar qizdiring. Pishirish idishini (varag'ini) pergament qog'oz bilan yoping. Yoki siz patnisni sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin.
Plitkalar
Shakar, un va tuzni aralashtiriladigan idishga joylashtiring. Tuxumlarni qo'shing va ko'pirtiring.
Plitkalar
Eritilgan yog'da aralashtiring. Agar foydalanayotgan bo'lsangiz, hozir bodomni qo'shing.
Plitkalar
Bir choy qoshiq kaltakni oling. Pishirish idishiga joylashtiring. Laganda bo'ylab takrorlang, har pechene o'rtasida tarqaladigan joy qoldiring.
Plitkalar
Sovuq suvga vilkani botirib oling. Suvni silkit. Tayyor vilkalarni ozgina yoyishiga yordam berish uchun ularni vilkalar orqasidan foydalaning.
Plitkalar
Pechga joylashtiring. Taxminan 4 daqiqa pishirib. Qirralar oltin jigarrangga aylanganda, fayans tayyor bo'ladi. Markaz oq bo'lib qolishi kerak.
Plitkalar
Pechdan chiqarib oling. Issiq bo'lganda, har bir pechene aylanuvchi pin ustiga (yoki toza shisha) bükünüz.
  • Siz urinayotganda pechene buzilishi mumkin. Pishirilgan pechene patnisini bir necha soniya davomida laganda qoldirib, keyin ularni tezda jingalak pechene ichiga aylantirishning aniq vaqtini bilib olishingiz kerak.
  • Pechene, shuningdek, rezavorlar bilan to'ldirilishi kerak bo'lgan savat kabi turli xil shakllar uchun mayda mog'orga bosilishi mumkin.
Plitkalar
Sovutish uchun kavisli pechenelarni chetga qo'ying. Sovutganda, ular kıvrılmış shaklga qattiqlashadi. Shirin bilan yoki qaymoq bilan to'ldirilgan muomala sifatida xizmat qiling.

Shokoladli koshinlar

Shokoladli koshinlar
Pechni oldindan qizdiring 180ºC / 350ºF gacha. Pishirish tepsisini (varag'ini) yoki chiziqni pergament qog'oz bilan ozgina yog'lang.
Shokoladli koshinlar
Muzqaymoq shakarini eritib olish uchun tuxum oqini muz shakar bilan aralashtiring.
Shokoladli koshinlar
Tuxum oqiga un va kakao qo'shing. Yana siltang.
Shokoladli koshinlar
10-15 daqiqa o'tiraylik. Dam olingandan so'ng, eritilgan yog'ni qo'shing va aralashtiring.
Shokoladli koshinlar
Bir choy qoshiqni qaymoq bilan to'ldiring. Tayyorlangan patnisga choy qoshiqni quying. Sovuq suvga botirilgan vilkalar orqasi bilan ingichka qilib seping.
Shokoladli koshinlar
Yana choy qoshig'ini qo'shing. Pishirish paytida yoyilishi uchun ularning har biri o'rtasida ko'p joy qoldiring.
Shokoladli koshinlar
Oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 5-8 daqiqa pishirib (yuqoridagi retsept bilan taqqoslaganda, bu uzoqroq vaqt, harorat biroz pastroq bo'lganligi sababli).
Shokoladli koshinlar
Pishganingizda olib tashlang. Ushbu pechene qorong'i bo'lgani uchun, qarashga qarab, tayyorligini baholash qiyin bo'ladi. Ularni sinash uchun sizga teginish kerak.
Shokoladli koshinlar
Tovoqdan palitrali pichoq bilan chiqarib oling. Har bir pechene egri bo'lishi uchun prokladka pinasi yoki toza shisha ustiga o'rang. Har bir pechene uchun takrorlang.
Shokoladli koshinlar
To'quvni echib oling. Salqin va qotib qolsin.
  • Agar bodomni garnitür sifatida ishlatayotgan bo'lsangiz, qattiqlashguncha pechene ichiga soling.
Yumshatilishining oldini olish uchun patlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Agar yumshoq plomba qo'shsangiz, buni xizmat qilishdan oldin bajaring, chunki ular tezda yumshaydi.
l-groop.com © 2020