Ikki marta pishirilgan yangi kartoshkani qanday qilish kerak

Agar siz spudni sevsangiz, pishirilgan kartoshka, ehtimol, eng sevimli hisoblanadi. Buni nima yutishi mumkin? Javob: ikki marta pishirilgan kartoshka! Yangi ochilgan kartoshka, kraxmalli o'stirish imkoniyatiga ega bo'lishidan oldin, pishirilganida qaymoqli tuzilishi tufayli buning uchun juda mos keladi. Birinchi marta pishirgandan so'ng, ularni ikkiga bo'laklang va har bir yarmini piyola qilib oling. Keyin siz tanlab olgan go'shtdan foydalanib, qo'shimcha ingredientlar bilan to'ldiring, ularni qayta joylang va ikkinchi marta pishiring!

Kartoshkani pishirish

Kartoshkani pishirish
Kartoshkangizni tayyorlang. Avval pechingizni 425 ° F (218 ° C) ga qadar qizdiring. Isitgandan so'ng, teridan kir yoki kimyoviy moddalarni olib tashlash uchun barcha o'n ikkita kartoshkani oqadigan suv bilan yuving. Tugatgandan keyin ularni qog'oz sochiq yoki toza mato bilan quriting. Keyin har bir tomonni vilkalar bilan bir tomonga bir necha marta urib qo'ying. [1]
  • Teri va go'sht orqali teshiklarni ochish pechning issiqligini ichkariga tezroq etkazib beradi. Bu butun kartoshkani teng ravishda pishirishga yordam beradi.
Kartoshkani pishirish
Kartoshkani pishiring. Ularni zaytun moyi bilan püskürtmek, yomg'ir yog'dirish va / yoki teriga surtish orqali ularni engil qilib o'rang. [2] Ularni pishiriladigan idishga joylashtiring va o'choqqa qo'ying. Taymerni taxminan 45 daqiqaga o'rnating. Go'sht mayin bo'lguncha pishiring, agar kerak bo'lsa, panani o'choqqa yana o'n-yigirma daqiqa davomida qaytaring. [3]
  • Pishirishning uzoqroq vaqti go'shtni osonlikcha tortib olish uchun etarlicha mayin bo'lishiga yordam beradi. Ikki marotaba pishirgandan so'ng, agar siz vaqtni bosgan bo'lsangiz, ularni 25 daqiqadan keyin olib tashlashga urinib ko'rishingiz mumkin. [4] X tadqiqot manbai
  • Agar siz cho'chqa go'shti pulpasiga qo'shmoqchi bo'lsangiz, bu vaqtni pechkada panga (227 g) tayyorlash uchun foydalaning. Keyin pishganidan keyin tilimni maydalang yoki maydalang.
Kartoshkani pishirish
Kartoshkangizni sovutib oling. Kartoshkaning terilari biroz tiniq va mayin o'sib chiqqach, issiqdan olib tashlang. O'n daqiqaga yoki undan ko'proq o'tirishlariga ruxsat bering. Ularning sovishini kuting. [5]
  • Keyinchalik siz ularni barmoqlaringiz bilan ishlata boshlaysiz, shuning uchun harakat qilishdan oldin barmoqlaringiz bilan ularni sinab ko'ring. O'zingizni yondirmasdan ushlab turishingiz uchun ular etarli darajada soviganligiga ishonch hosil qiling.
  • Esingizda bo'lsin: to'ldirishni to'ldirgandan so'ng, siz ikkinchi marta pishirasiz, shuning uchun pechni yoqing.

To'ldirishni amalga oshirish

To'ldirishni amalga oshirish
Aralashmani boshlang. Kartoshka sovib ketganda, boshqa ingredientlaringizni katta aralashtirma idishga soling. Bir nechta tarkibiy qismlardan iborat oddiy retsept uchun ¾ stakan (85 g) maydalangan pishloq, ½ stakan (115 g) smetana, ⅓ chashka yangi qiyma (16 g), 1 osh qoshiq Dijon xantal, 1 choy qoshiq tuz qo'shing. , va 1 choy qoshiq füme paprika. Teng aralashmaguncha ularni bir-biriga aralashtiring. [6]
  • Agar siz yanada murakkab lazzat olishni istasangiz, unda 1 stakan (113 g) maydalangan pishloq, ½ stakan (115 g) qaymoq, 3 untsiya (85 g) qaymoqli pishloq, ⅓ piyola (53 g) maydalangan skalli, 1 choy qoshiq quritilgan reyhan, 1 qiymalagich sarimsoq, ½ choy qoshiq tuz, ¼ dan ½ choy qoshiq qalampir. [7] X tadqiqot manbai
  • Monterey Jek pishloqini, ehtimol, ikki marta pishirilgan kartoshka uchun eng ko'p ishlatiladi, ammo provolon, shveytsariya, sidr va boshqa narsalaringiz yoki yoqtirgan narsalaringizdan bemalol foydalaning.
To'ldirishni amalga oshirish
Kartoshkangizni tortib oling. Birinchidan, barchasi sovib ketgandan keyin har birini yarmiga bo'ling. Ichkarini ochish uchun qoshiq yoki qovun baleridan foydalaning. Tayyorlangan go'shtni aralashtiriladigan idishga qo'shing. [8]
  • Ammo go'shtni kartoshkangizdan olib chiqmang. O'zida turishi uchun etarlicha kuchli idish hosil qilish uchun har yarmida etarlicha qoldiring.
  • Agar bitta yoki bir nechta kartoshka ikkita katta bo'lakka bo'linishi juda kichik bo'lib tuyulsa, uni o'rniga "butun" xizmat qiling. Bir tomonini yuqori qismini tanlang va shunchaki bo'lakni kesib oling, shunda siz hali ham ichkaridan chiqib ketishingiz mumkin. [9] X tadqiqot manbai
To'ldirishni amalga oshirish
Aralashmani mash. Tayyorlangan go'shtni aralashtiriladigan idishingizdagi boshqa ingredientlar bilan birlashtirish uchun kartoshka pyuresidan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, siz elektr aralashtirgichni ishlatishingiz mumkin, ammo kartoshka juda qalin bo'lgani uchun tezlikni "past" ga qo'ying. Kattaroq tezlikda kartoshka bo'laklarini piyoladan tashqariga otish mumkin. [10]
  • Agar siz pastırma pishirish retseptini tayyorlayotgan bo'lsangiz, pastırma qo'shing va boshqa ingredientlarni birlashtirgandan so'ng ularni aralashtiring. [11] X tadqiqot manbai

Kartoshkangizni yana pishirish

Kartoshkangizni yana pishirish
Kartoshka idishlaringizni to'ldiring. To'ldirish tugagandan so'ng, uni kartoshka yarmiga qo'shib qo'ying. Ularning har birini teng ravishda to'ldiring, tepada. Agar kartoshkaning yarmi tekis tursa, uning pastki qismida juda dumaloq bo'lsa, uning tagini tekis qilib qo'ying. [12]
  • Pastki qismni kesayotganda ehtiyot bo'ling, shunchalik ko'p qirqib tashlamangki, siz butun go'shtni kesib, idishingizning pastki qismida teshik qoldirasiz. Agar shunday bo'lsa, dunyoning oxiri emas.
Kartoshkangizni yana pishirish
Ularni yana o'choqqa soling. Agar siz pechni o'chirsangiz, uni 425 ° F (218 ° C) ga qadar qizdiring. Aks holda, kartoshkangizning yarmini pechkangizga qo'ying (yoki agar sizda ularning barchasiga sig'adigan katta idish bo'lmasa, ularni ikkita kostryulkalar orasiga ajrating). Taymerni 15 daqiqaga o'rnating. Kartoshka va to'ldirish och jigar rangga aylanguncha pishiring, zarur bo'lganda ularni yana besh daqiqaga qoldiring. [13]
Kartoshkangizni yana pishirish
Agar so'ralsa garnitur, keyin rohatlaning. Pishirganingizdan keyin, agar siz uni biroz bezashni xohlasangiz, har yarmining yuqori qismini kesib oling. Yangi pishloqni eritib olish uchun ularni yana pechga yana bir necha daqiqa qo'ying. Keyin har bir yarmini ko'proq chives yoki skalli bilan changlang. [14]
  • Yoki shunchaki ularni pechdan chiqarib oling va qazib oling!
Kartoshkangizni yana pishirish
Tugadi.
l-groop.com © 2020