Tzatziki-ni qanday qilish kerak

Tzatziki - yunoncha bodring-qatiq sousi bo'lib, uni ishtahani to'ldirish, tushirish va turli xil idishlarda tayyorlash mumkin. Bu Gyros orqali juda yaxshi o'tadi yoki o'z-o'zidan. Quyida ikkita retsept topasiz: qaysi biriga mos kelishini tanlang. O'zingiz xohlagan retseptga o'tish uchun quyidagi 1-bosqichdan boshlang yoki yuqorida sanab o'tilgan bo'limlarni ko'ring!

Haqiqiy (yunoncha uslub)

Haqiqiy (yunoncha uslub)
Bodringni tozalang va tayyorlang. Bodringni to'kib tashlang, ularni uch yoki to'rt qismga bo'ling va o'rtada urug 'qismini olib tashlash uchun olma koreridan foydalaning.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Bodringni maydalang. Katta maydalagichdagi bodring maydalagichidagi tekis tomoni bilan bodringni maydalang. Bo'laklarni juda kichik qilish kerak emas.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Bodringni to'kib tashlang. Maydalangan bodringni elakka joylashtiring va suyuqlikni stakanga to'kib tashlang. Namlikning ko'payishini rag'batlantirish uchun elakdagi bodringni bosing. Tomchilarni ham, bodringni ham bir chetga surib qo'ying.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Sarimsoqni tayyorlang. Sarimsoqni juda nozik siqib oling yoki sarimsoqni yuqori sifatli sarimsoq pressidan o'tkazing. Keyin sarimsoqni ozgina zaytun moyi va yarim osh qoshiq tuz bilan aralashtiring, yaxshisi ohak va zararkunanda bilan aralashtiring, ammo piyola va vilkalar / mayda kartoshka pyuresi yaxshi ishlaydi.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Yogurtni to'kib tashlang. Bir elakni qahva filtri bilan bog'lang, so'ngra yogurtingizga quying. Taxminan 15 daqiqa davomida to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring (filtrlarni bezovta qilmang) va yana 15 daqiqaga to'kib tashlang.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Asosiy ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Yogurt idishini, quritilgan bodringni va sarimsoq aralashmasini stakan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga aralashtiring.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Ziravorlarni qo'shing. Endi bu erda turli fikr maktablari mavjud. Yunonistonning turli hududlarida turli xil ziravorlardan foydalanishga moyil va tzatziki dunyoning boshqa joylarida noan'anaviy ziravorlar bilan tayyorlanadi. Sizga eng munosibini tanlashingiz yoki 2 ni birlashtirishingiz mumkin: limon sharbati, sharob sirkasi, 1 osh qoshiq yangi oregano, 1 osh qoshiq yangi arpabodiyon yoki 1 osh qoshiq yalpiz. Biroq ta'mga ko'ra qora qora qalampir juda oddiy.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Tatlarning aralashishiga vaqt bering. Plastik o'ram bilan yoping va kamida 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. O'n ikki soat yaxshiroq tatib ko'radigan yakuniy mahsulotni ishlab chiqaradi. Bodring sharbati salatlarga yoki go'shtga kiyinish uchun ko'proq sousga o'xshash tuzilishga ega bo'lish uchun ishlatilishi mumkin yoki kuchli bodring lazzatiga erishish uchun ozgina miqdorda qo'shilishi mumkin.
Haqiqiy (yunoncha uslub)
Bajarildi! Haqiqiy yunon tzatzikidan bahramand bo'ling! An'anaga ko'ra, u nonga botirilgan idishda xizmat qiladi va engil zaytun moyi, oz miqdordagi kalamata zaytunlari va oregano yoki boshqa yangi o'simliklarning novdalari bilan to'ldiriladi.

Chunky (Amerika uslubi)

Chunky (Amerika uslubi)
Ingredientlarni bir joyga to'plang. Siz ingredientlar bo'limida keltirilgan ingredientlarni topishingiz mumkin.
Chunky (Amerika uslubi)
Bodringni tayyorlang. Peel bodring va tilimni uzun bo'laklarga bo'linib oling. Keyin, qoshiq yordamida barcha bodring urug'larini olib tashlang.
Chunky (Amerika uslubi)
Bodringni tatib ko'ring. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun bodringni to'kib tashlang va elak bilan to'kib tashlang. Haddan tashqari suyuqlik tzzzikining ishdan chiqishiga olib kelishi mumkin.
Chunky (Amerika uslubi)
Sarimsoqni tozalang va choping. Sizga kerak deb o'ylagan sarimsoq miqdorini tozalang va maydalang. Bu faqat bir nechta chinnigullar yoki butun bosh bo'lishi mumkin va ta'mga qarab bajarilishi kerak. Sarimsoqni maydalang va zaytun moyi bilan oziq-ovqat protsessoriga qo'ying. Aralashmalar tugaguncha aralashtiring.
Chunky (Amerika uslubi)
Yogurtni to'kib tashlang. Bir elakni qahva filtri bilan bog'lang, so'ngra yogurtingizga quying. Taxminan 15 daqiqa davomida to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring (filtrlarni bezovta qilmang) va yana 15 daqiqaga to'kib tashlang.
Chunky (Amerika uslubi)
Ingredientlarni aralashtiring. Sarimsoq, bodring va yogurtni katta zanglamaydigan po'latdan yoki stakan aralashtiriladigan idishga joylashtiring. Keyin ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, limon sharbati bilan yoping.
Chunky (Amerika uslubi)
Har bir narsani aralashtiring. Barcha ingredientlar butunlay aralashtirilguncha aralashmani ko'pirtirish yoki katta qoshiq bilan urish. Siz ozgina tatib ko'rishingiz va ingredientlarni ta'mingizga moslashtirishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, lazzatlar aralashganda ta'm biroz kuchayadi.
Chunky (Amerika uslubi)
Tzatziki-ni muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin aralashtirilgan idishni plastik o'ram bilan yoping va muzlatgichda taxminan 2-3 soat turing. Bu sarimsoqga uning lazzatini chindan ham ochib berish imkoniyatini beradi.
Chunky (Amerika uslubi)
Rohatlaning!
Siz ta'mga tuz va qalampir miqdorini o'zgartirishingiz mumkin.
Vanil yoki boshqa lazzat emas, oddiy qatiqdan foydalaning.
Tzatziki ertasi kuni ertalabdan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega va muzlatgichda bir necha kun saqlanadi.
Siz ta'mingizga qarab kamroq sarimsoq qo'shishingiz ham mumkin.
O'zingizning sezilarli darajada boshqa zavqlanishingizga ishonch hosil qiling yoki ularning nafasingizga bo'lgan munosabati yoqimli bo'lmasligi mumkin.
l-groop.com © 2020