Vanil ekstrakti qanday qilinadi

Agar oshxonangizda juda ko'p vanil ekstrakti ishlatsangiz, do'kondan qimmat idishlarni sotib olish o'rniga, uyda o'zingizning qo'lingiz bilan qilish oqilona. Achchiq vanil ekstrakti xushbo'y vanil loviya bilan boshlanadi. Vanil fasolini qanday qilib manbadan olishni va ekstraktni ikki usulda tayyorlashni o'rganing: aroq va boshqa ruhlar bilan.

Vanil loviya manbai

Vanil loviya manbai
Vanil loviya navlarini o'rganing. Vanil fasollari turli xil mamlakatlarda ishlab chiqariladi va tanlash uchun bir necha o'nlab navlar mavjud. Ularning har biri turli xil lazzat profiliga ega.
  • Burbonli vanil loviya mevali bo'lib, anjir va xurmo mevalariga ega. X tadqiqot manbai
  • Madagaskarda vanil loviya tamaki bilan ishlangan, tamaki bilan ishlangan. Boshqa fasollarga qaraganda ular tarkibida vanilin miqdori yuqori va bu ularni yaxshi tanlov qiladi. [2] X tadqiqot manbai
  • Meksikalik vanil loviya silliq va qaymoqlidir.
  • Taiti vanil loviya gullari hidiga ega.
  • Hind vanil loviya quyuq va yog'li, doljin va boshqa ziravorlar bilan. X tadqiqot manbai
Vanil loviya manbai
Vanil loviya sotib oling. Oziq-ovqat do'konlaridan butun vanil fasolini sotib oling. Agar siz kattaroq tanlovni tanlashni xohlasangiz, ularni onlayn ravishda sotib olishingiz mumkin.
  • Siz sotib olgan vanil loviya qorong'i va moyli bo'lishi kerak. Agar siz ularni barmoqlaringiz bilan qisganingizda ular zich bo'lib ko'rinishi kerak va ular kuchli vanil hidini chiqarishi kerak.
  • Engil, quruq yoki maydalangan vanil loviya ishlatmang. Agar uni ishlatish mumkin emasligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni barmog'ingiz bilan o'rab oling. Agar u osonlikcha egilib qolsa va birga tursa, ishlatish juda yaxshi. Agar u yiqilib tushsa, uni ekstraktsiya qilish uchun ishlatmang.

Aroq bilan vanilin ekstrakti qiling

Aroq bilan vanilin ekstrakti qiling
Dilimlangan vanil podalarini oching. Qovoqlarni chiqib ketish taxtasiga tekislang. O'tkir pichoqning uchini birinchi vanil fasulyasining uchiga joylashtiring. Pichoqning chetini fasolning o'rtasiga qo'ying, shunda u fasol uzunligi bo'yicha hizalanadi. Fasol ochish uchun pastga bosing. Qolgan loviya bilan takrorlang.
  • Ba'zi odamlar kesish bosqichini o'tkazib yuborishadi. Fasolni dilimlash ekstrakti yanada mazali qilishi mumkin, ammo mayda qora urug'lar yoki ikra uni bulutli ko'rinishga olib kelishi mumkin.
  • Agar siz ekstrakti ajoyib ta'mga ega ekanligiga ishonch hosil qilmoqchi bo'lsangiz, lekin uni ikra bilan bulut qilishni xohlamasangiz, fasolning uchini yarmiga bo'lak qilib bo'lmasdan kesib oling.
Aroq bilan vanilin ekstrakti qiling
Fasolni aroq shishasiga soling. Ularni to'g'ridan-to'g'ri shishaga soling va qopqoqni mahkam yoping. Tarkibni tarqatish uchun shishani silkit.
Aroq bilan vanilin ekstrakti qiling
Aroqni vanil bilan quyib yuboring. Shishani salqin va qorong'i joyga qo'ying va ekstrakti ikki oy davomida infuz qilish uchun qoldiring. Siz aroqning rangini oltin-jigar ranggacha o'zgartirganini sezasiz.
  • Vanilni issiq yoki yorqin joyda saqlamang, chunki u buzilib ketishi mumkin.
  • Tarkibni tarqatish uchun shishani tez-tez silkitib turing.
Aroq bilan vanilin ekstrakti qiling
Vanilni amber idishlariga o'tkazing. Bir piyola ustiga filtrni joylashtiring va vanil ekstrakti bilan quying, shunda loviya kolanderga tushadi. Ekstraktni quyosh nurlaridan himoya qiladigan va uni yillar davomida saqlaydigan kehribar idishlarga uzatish uchun huni foydalaning.
  • Agar siz suyuqlikni topshirishni istamasangiz, uni salqin va qorong'i joyda saqlanguncha aroq shishasiga solib qo'yishingiz mumkin.
  • Agar ekstrakt etarlicha kuchli ta'mga ega bo'lmasa, uni aroq shishasiga solib, yana bir necha vanil loviya qo'shing. Ishlatishdan oldin u yana bir necha oy o'tirsin.

Boshqa spirtli ichimliklar bilan vanilin ekstrakti qiling

Boshqa spirtli ichimliklar bilan vanilin ekstrakti qiling
Dilimlangan vanil fasulyesi podalarini oching. Pichoqni pichoq bilan tekislang va uni ochish uchun pastga bosing, keyin qolgan pods bilan takrorlang. Agar siz podkastlarning yarmini kesib olishni xohlamasangiz, ularni buzmasdan qoldirishingiz yoki shunchaki uchlarini kesib tashlashingiz mumkin.
Boshqa spirtli ichimliklar bilan vanilin ekstrakti qiling
Vanil fasulyasini spirtli idishga joylashtiring. Siz konyak, burbon, tekila yoki boshqa turdagi alkogol turini vanilin bilan to'ldirishni tanlaganmisiz, fasolni to'g'ridan-to'g'ri idishga soling va qopqog'ini yoping. Yaxshilab silkiting.
Boshqa spirtli ichimliklar bilan vanilin ekstrakti qiling
Shishani silkit. Go'shtli xushbo'y ruhlar yanada nozik vanil lazzatini olish uchun ko'proq vaqt talab qilganligi sababli, idishlarni silkitib qo'yish kerak, shunda vanil tarqatiladi. Vanil fasolini idishga solib qo'ygandan keyin bir hafta davomida kuniga bir necha marta silkiting. Ikkinchi haftada uni bir marta silkit.
Boshqa spirtli ichimliklar bilan vanilin ekstrakti qiling
Vanil ekstraktini saqlang. Aroqdan tashqari, spirtli spirtli vanil ekstrakti quyish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Salqin va quruq joyda kamida uch oy saqlang.
Boshqa spirtli ichimliklar bilan vanilin ekstrakti qiling
Ekstrakt tayyor yoki yo'qligini aniqlang. Shishani oching va pishiring, so'ng ta'mga ega bo'ling. Agar ekstrakti kuchli vanil lazzatiga ega bo'lsa, uni ishlatishga tayyor. Agar siz faqat alkogol ta'mini sezsangiz, qopqoqni almashtiring va ishlatishdan oldin ekstrakti yana bir necha hafta davomida infuz qiling.
Ajratish uchun vanil fasolidan foydalangandan so'ng, o'sha vanil fasolini boshqa narsa uchun ishlata olamanmi?
Ha sen qila olasan.
Uy qurilishi vanil ekstrakti do'stlar va oilalar uchun ajoyib sovg'a qiladi. Uni amberli idishga botirib, old tomoniga "vanil" etiketkasini yopishtiring.
Uy qurilishi vanilya ekstrakti alkogol tufayli bir necha yil saqlanib qoladi. Ammo, agar siz uni juda ko'p ishlatsangiz, eskisini ishlatib bo'lgandan keyin uni yangisini tayyorlab olishni o'z vaqtida boshlash yaxshidir.
l-groop.com © 2020