Vegan Bechamel SOSini qanday qilish kerak

Zaytun moyi va bodom suti ko'pincha benchamel tayyorlash uchun ishlatiladigan sariyog 'va qaymoq o'rnini bosadi. Frantsiyada ham, Italiyada ham shtapel bo'lgan bu sous vegetarian lazanya yoki grin-tovoqdagi pishirilgan sabzavotlardan mazali bo'ladi.
Zaytun moyini katta yirtqichlardan isitilguncha qizdiring.
No'xot unini, bodom ovqatini, bulyon kubini, quritilgan marjoram va quritilgan bibariya, kekik yoki shuvoq qo'shing. Ingredientlarni taxminan 5 daqiqa davomida qizdiring, ularni puflay boshlaguncha va ho'l qum paydo bo'lishiga qadar aralashtiring.
Bodom sutiga to'kib tashlang va aralashmasi qalinlasha boshlaguncha taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring. Siz uni pishirishga olib kelishingiz mumkin, lekin uni qaynatishiga yo'l qo'ymang.
Sosni tatib ko'ring, so'ngra kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
Sosni retsept bo'yicha ishlating yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 2 dan 3 kungacha saqlang.
Tugadi.
Sizning oshxonangizdagi narsaga qarab, no'xot unini barcha maqsadli un bilan va bodomni maydalangan kashnichlar bilan almashtirishingiz mumkin.
Siz pishirayotganda sosni doimo aralashtirishingiz kerak, shunda barcha bo'laklar olib tashlanadi.
Turli xil lazzat olish uchun yangi yong'oq yong'og'ini sos ustiga maydalab ko'ring.
Pishiriqqa yoqish uchun bir osh qoshiq ozuqaviy xamirturush qo'shing.
Bu sous ayniqsa yaxshi muzlamaydi, shuning uchun uni tayyorlashdan keyin bir necha kun ichida uni ishlatishingiz kerak bo'ladi.
l-groop.com © 2020