Vegan kreplarini qanday qilish kerak

Kreplar ular ingichka krep , 1200-yillarda Fransiyadan kelib chiqqan. Odatda ular nonushta uchun yoki shirin atıştırmalık sifatida iste'mol qilinadi. Afsuski, krep odatda tuxum, sut va sariyog 'bilan tayyorlanadi va shuning uchun odatda vegetarian emas. Ushbu l-groop.com sizga qanday qilib mazali kreplarni hayvonlar mahsulotisiz bepul qilishni ko'rsatib beradi.

Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai

Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Bir piyola ichida sut, suv, margarin, un, shakar, sirop va tuzni aralashtiring. Urmoq yupqa va quyiladigan bo'lishi kerak. Krepni urish odatiy pancake pishirgichidan yupqa bo'lishi kerak.
  • Yaxshi natijaga erishish uchun avval quruq ingredientlarni (un, shakar va tuz), so'ngra ho'l ingredientlarni (suv, eritilgan margarin va sut) qo'shing.
  • Aralashga qo'shimcha lazzat berish uchun osh qoshiq vanil qo'shishingiz mumkin.
  • Agar sizda vegetarian sut bo'lmasa, uni suv bilan almashtirish mumkin, ammo bu unchalik yoqimli bo'lmaydi. Siz hatto apelsin yoki olma sharbati kabi sharbatdan foydalanishingiz mumkin.
  • Eritilgan margarinni moy bilan almashtirish mumkin, ammo u yaxshi ta'mga ega bo'lmasligi mumkin.
Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Idishni yoping va kamida ikki soat sovutib turing. Bu aralashmaning sovishini va qalinlashishini ta'minlaydi.
Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Sketchni margarin yoki purkagich moyi bilan ozgina yog'lang. Siqishni besh daqiqa davomida o'rta olovda yoki 180 ° C (350 ° F) elektr isitgichda qizdiring. Agar u etarlicha issiq bo'lsa, unda suv sizib ketishi kerak.
  • Qaysi yog'ni ishlatishingiz muhim emas. Hindiston yong'og'i yog'i bu retsept uchun yaxshi tanlovdir. Xurmo yog'ini ishlatishdan saqlaning, chunki u odatda etik bo'lmagan tarzda olinadi. Albatta, siz xohlaganingiz bundan mustasno, masalan, yerfıstığı yog'i kabi kuchli ta'mga ega bo'lgan yog'ni ishlatmang.
  • Agar usta etarlicha issiq bo'lmasa, kreplar gummyga o'xshash mustahkamlik bilan yakunlanishi mumkin.
Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Trikotaj ustiga uch osh qoshiq krep qaymoq tushiring. Taqqoslash moslamasining pastki qismini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Tayanchni o'rab turishga yordam berish uchun uni aylantiring.
  • Egarni ishlatish jarayonni osonlashtiradi.
Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Bir tomoni oltin bo'lguncha pishiring. Birinchi tomoni rangga ega bo'lsa, krepni aylantiring uning tekis ekanligiga ishonch hosil qilib, spatula bilan (yoki siz spatulasiz), uning tekisligiga ishonch hosil qiling va boshqa tomonni oltin ranggacha qizdiring. Bir tomondan taxminan ikki daqiqa o'tishi kerak. Yuqoridan pufak paydo bo'lishini va qirralarning jigarrang bo'lishini kuting.
Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Hammasi bo'lib 16 ta krep qilish uchun jarayonni takrorlang. Kreplarni tayyorlash paytida sizga ko'proq yog 'yoki margarin qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin, ular kostetga yopishib qolmasliklari uchun.
Vegan kreplarini yaratish [2] X tadqiqot manbai
Kreplarga sirop, shokoladli krem, mevali krem, meva, doljin yoki boshqa har qanday to'ldirish qo'shing.
  • Yaxshi natijaga erishish uchun iliq holda xizmat qiling.

Glyutensiz Vegan kreplarini tayyorlash [3] X tadqiqot manbasi

Glyutensiz Vegan kreplarini tayyorlash [3] X tadqiqot manbasi
Aralashtirilgan idishga un, sirop, zig'ir urug'i va sutli sutni qo'shib aralashtiring. Urish suyuq bo'lishi kerak. Qalinlash uchun bir necha daqiqaga qoldiring, lekin aralashmaning qalinlashmasligiga ishonch hosil qiling.
  • Agar sizda vegetarian sut bo'lmasa, uni suv bilan almashtirish mumkin, ammo hosil bo'lgan kreplar sutga o'xshab lazzatga ega bo'lmaydi.
Glyutensiz Vegan kreplarini tayyorlash [3] X tadqiqot manbasi
Sketchni margarin yoki moy bilan yog'lang. Püskürtülen yog ', ishlatiladigan yog' miqdorini kamaytirish uchun tavsiya etiladi.
  • Kuchli lazzat bilan yog'dan qochishga harakat qiling. Hindiston yong'og'i yog'i yaxshi tanlovdir.
Glyutensiz Vegan kreplarini tayyorlash [3] X tadqiqot manbasi
Pastki qismini qoplash uchun qizdirilgan idishga etarlicha urug 'tushiring. Qopqoqni poydevorga to'liq o'rab qo'yilganligiga ishonch hosil qilish uchun uni aylantiring. Moshina o'rtacha olovda yoki 180 ° C (350 ° F) atrofida bo'lishi kerak. Siz uning ozib ketishini bilish uchun ozgina suv sepib issiqlikni sinab ko'rishingiz mumkin.
  • Drenajni quyishni osonlashtirish uchun dastani foydalaning.
  • Agar koset etarlicha issiq bo'lmasa, kreplar bir xil tuzilishga ega bo'lmaydi. Taxminan besh daqiqa qizdiring.
Glyutensiz Vegan kreplarini tayyorlash [3] X tadqiqot manbasi
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar krepkaning bir tomonini qizdiring. Har bir tomonni taxminan 2-3 daqiqa qizdirish kerak, garchi birinchisi uzoqroq vaqt talab qilishi mumkin. Uni burab qo'ying , har qanday burmalarni tekislang va boshqa tomonni xuddi shu tarzda qizdiring. Buni barcha krep uchun qiling. Ushbu retseptda to'rtta krep tayyorlanadi.
  • Qirralari qizarganda va markazida pufakchalar paydo bo'lganda, kreplarni aylantiring.
  • Haddan tashqari pishirish kreplarning kauchuk bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Glyutensiz Vegan kreplarini tayyorlash [3] X tadqiqot manbasi
Shakar, murabbo (jele), sirop, krem ​​shokolad yoyilishi, yong'oq yog'i, meva va boshqa istalgan narsalar bilan kreplardan rohatlaning. Iloji bo'lsa, kreplarni issiq holda xizmat qiling.

Vegan shokoladli kreplar tayyorlash [4] X Tadqiqot manbasi

Vegan shokoladli kreplar tayyorlash [4] X Tadqiqot manbasi
Un, tuxum o'rnini bosuvchi vosita, sutli sut, shakar va kakao kukuni shar sharchasini ishlatib kosada aralashtiring. Aralashmani bir necha daqiqaga o'rnatish uchun qoldiring. Aralash suyuqlikning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, ko'proq vegetarian sut yoki suv qo'shing.
  • Avval quruq tarkibiy qismlarni (un, shakar va kakao kukuni) ho'l ingredientlarni (sut va tuxum o'rnini bosuvchi) qo'shmasdan yaxshilab aralashtirish yaxshidir.
  • Agar siz krepkalaringiz ozgina xushbo'y hidga ega ekanligiga qarshi bo'lmasangiz, siz sutli sut o'rniga suvdan foydalanishingiz mumkin.
Vegan shokoladli kreplar tayyorlash [4] X Tadqiqot manbasi
Sketchni margarin yoki moy bilan yog'lang. Agar moydan foydalansangiz, ishlatiladigan moy miqdorini kamaytirish uchun purkagich moyidan foydalanishni o'ylab ko'ring. Siqishni qizdirilguncha o'rta olovda qizdiring. Bu taxminan besh daqiqa davom etishi kerak.
  • Hindiston yong'og'i yog'i mohirni yog'lash uchun juda yaxshi tanlovdir, ammo boshqa yog'lar juda kuchli ta'mga ega bo'lmaguncha ishlaydi.
  • Elektr kuchi taxminan 180 ° C yoki 350 ° F darajasida bo'lishi kerak.
Vegan shokoladli kreplar tayyorlash [4] X Tadqiqot manbasi
Kreplarning har ikki tomonini bir-biriga bir necha daqiqa qizdiring. Zarur bo'lganda, skeletga ko'proq yog 'yoki margarin qo'shing. Tutqich panning pastki qismini to'liq qoplaganiga ishonch hosil qiling, uni biroz burishingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Yuqori pufakchalar paydo bo'lganda, ularni burish vaqti keldi.
  • Kreplar tez pishiradi, shuning uchun ularni haddan tashqari oshirib yubormang, aks holda ular chaynashadi.
Vegan shokoladli kreplar tayyorlash [4] X Tadqiqot manbasi
Vegan shokoladli (masalan, Nutella kabi), shokoladli purkagichlar yoki qirg'ichlar, qaymoq, meva yoki boshqa ishlaydigan narsalar bilan kreplarga xizmat qiling. Ularga eng yaxshi iliqlik beriladi, ammo sovutish mumkin.
Kreplar mo'rt, shuning uchun ularga ehtiyot bo'ling. Krepkaning boshqa tomonini ularni silkitganda juda ko'p tekshirmaslikka harakat qiling, shunchalik ko'p ish qilsangiz, ular sindirish ehtimoli ko'proq.
Ingichka kreplar uchun ko'proq sut, qalin kreplar uchun ko'proq un qo'shing.
O'simliklarga asoslangan mashhur sut mahsulotlariga misollar:
  • Soya suti
  • Bodom suti
  • Hindiston yong'og'i suti
  • Cashew suti
  • Fındık suti
Soya suti
Bodom suti
Hindiston yong'og'i suti
Cashew suti
Darçın yoki zanjabil kabi turli xil ziravorlar bilan tajriba o'tkazing.
Buning ko'p usullari mavjud krep ovqatlaning . Siz .. qila olasiz; siz ... mumkin uni katlayın , uni o'ralgan holda yoki odatdagidek iste'mol qiling.
Pichoqni haddan tashqari aralashtirishdan saqlaning, chunki tuzilishi to'g'ri bo'lishi uchun uning tarkibida hali ham bo'laklari bo'lishi kerak, ammo unchalik ko'p emas.
Bir tomchi qo'shishni o'ylab ko'ring ovqatni bo'yash kamalakli kreplarni tayyorlashning dastlabki ikki usulida krep-kreplarga (bu vegetarian ekanligiga ishonch hosil qiling).
Xushbo'y sirop krep bilan yaxshi ishlaydi. Harakat qilib ko'ring shokolad yoki qulupnay siropi .
Kreplarni qizdirish uchun ularni qisqa vaqt ichida past olovda pechga qo'ying. Shuningdek, siz ularni o'n soniya davomida mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin.
Bir yoki ikki hafta ichida ularni iste'mol qilsangiz, kreplarni muzlatish mumkin.
Mazali desert uchun siz kreplarni iste'mol qilishingiz mumkin веган muzqaymoq . Vegan muzqaymoqning deyarli har qanday lazzatiga ega bo'lishingiz mumkin, jumladan qulupnay yoki pechene va qaymoqli muzqaymoq.
Kichkintoylarga skeletdan foydalaning, chunki u juda issiq bo'lishi mumkin.
Kreplarni bir-birining ustiga yopishtirishdan saqlaning. Bu ularning xiralashishiga olib kelishi mumkin.
Ehtiyot bo'ling, juda ko'p shakar qo'shmang, aks holda siz pancakesni osongina yoqib yuborishingiz mumkin.
Juda ko'p margarin yoki moyni iste'mol qilish, uning tupurishiga olib kelishi mumkin, bu kuyishga olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020