Sabzavotli salat qanday qilinadi

Har qanday tup sabzavotlarni maydalang, shunda sizda salat bor. Lekin, albatta, ajoyib salat qiladigan narsa bu turli xil ranglar, shakllar, o'lchamlar, to'qimalar va lazzatlar orqali erishiladigan kontrast. O'zingiz ixtiro qilishga tayyorlaning yoki retseptlarga o'ting Arugula va Heirloom Pomidor , Ismaloq va avakado , yoki Shirin qalay salatlar.

Klassik bargli yashil salat tayyorlash

Klassik bargli yashil salat tayyorlash
Asosiy ko'katlaringizni tanlang. Yashil salatning asosi - o'z ustida turishi yoki kiyinish paytida mustahkam turishi mumkin bo'lgan shag'al barglari. Romaine yoki qizil bargli marul, agar siz engil lazzatlanishni afzal ko'rsangiz, juda yaxshi tanlovdir, dinozavr kale esa yaxshi va toza alternativani taklif qiladi. Yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra maydalang va katta idishga qo'shing.
  • Ishtahani to'ldirish uchun har bir kishiga taxminan 2-3 oz (55-85 gr) ko'katlarni iste'mol qilishni rejalashtiring.
  • Xom eyish qiyin bo'lgan eng keng tarqalgan jingalak kalendardan saqlaning.
Klassik bargli yashil salat tayyorlash
Ko'katlarni maydalang. Agar siz barglarni qanday qilib maydalashga ishonchingiz komil bo'lmasa, teksturani sinash uchun tishlang. Qisqichbaqasimon marullarni yirtish oson, yoki poyaning bo'ylab luqma shaklida bo'laklarga bo'lish mumkin. Kale kabi tolali poyasi bo'lgan ko'katlar uchun, novdalarni kesib oling va barglarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
  • Kal, shuningdek, tolalarni parchalash uchun "massaj qilish" dan ham foydalidir. Uni kislotali kiyinadigan idishga joylashtiring va o'rtacha bosim bilan bir hovuch barglarni siqib oling. Xizmat qilishdan oldin 5–15 daqiqa o'tiraylik. [1] X tadqiqot manbai
Klassik bargli yashil salat tayyorlash
Yana yumshoq ko'katlarni qo'shing. Turli xil to'qimalar yaxshi salatning kalitidir. Salatangizga taxminan teng miqdorda arugula, ismaloq, sariyog 'marul yoki boshqa yumshoq, bargli yashil qo'shing. Yuvish va maydalash paytida ularni yumshoq tuting, chunki yumshoq barglar ko'karish osonroq bo'ladi.
Klassik bargli yashil salat tayyorlash
Yalpizli ko'katlarda aralashtiring (ixtiyoriy). Agar siz salatingizda zingni yoqtirsangiz, katta hovuch radicchio, suv kresti, karahindiba yoki frizni tashlang. Bularga kuchli qalampir lazzatlari qo'shiladi. [2]
Klassik bargli yashil salat tayyorlash
Qo'shimcha ingredientlarni qo'shing (ixtiyoriy). Siz shu erda to'xtashingiz mumkin yoki aralash ko'katlaringizni barcha turdagi ingredientlar uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Bir nechta misollar:
  • Bir oz feta yoki ko'k pishloq, tepada maydalangan
  • Yong'oqning yarmi
  • Gilos pomidorlari
  • Avakado kublari
Klassik bargli yashil salat tayyorlash
Kiyinish bilan silkiting. Frantsuz salatasi bilan xizmat qiling, Vinaigrette , yoki shunchaki balsamik sirka va zaytun moyini silkiting.

Sabzavotli salat qo'shimchasini tayyorlash

Sabzavotli salat qo'shimchasini tayyorlash
Yozgi tuyadi uchun sovuq pomidor salatiga xizmat qiling. Ushbu salatlar yuqori sifatli, yangi ingredientlarni talab qiladi, shuning uchun iloji bo'lsa, o'sha kuni mahalliy bozorda xarid qiling. Pomidorlar boshqa ko'plab sabzavotlar bilan yaxshi birlashadi; bir necha mashhur misollar:
  • Yunon salatasi: 2-4 ta pomidor (sakkizdan bir qismida), 1 ta katta bodring (qalin qilib kesilgan), 1 ta qizil qizil piyoz (ingichka qilib kesilgan). Sarimsoq salatining katta miqdorini yoki yunon vinigrettasini sarimsoq, oregano va qora qalampir bilan to'ldiring. [3] X tadqiqot manbai
  • Kaprese: qalin bo'lak pomidor, har biri bir bo'lak yangi uzilgan mozzarella va reyhan bargi yoki uchta. Xizmat qilishdan oldin ortiqcha bokira zaytun moyiga soling.
  • Qo'shimcha tetiklantiruvchi salat uchun teng miqdorda kubik va pomidor va tarvuzni birlashtiring. Yuqori qora qalampir, ozgina tuz va vinaigrette. Xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa turing.
  • Izoh - Agar pomidorni bir kundan ko'proq saqlasangiz, erto'lada yoki konditsioner xonada 55-70 ºF (13–21ºC) atrofida muzlatgich yoki issiq xonadan ko'ra lazzat yaxshiroq saqlanadi. [4] X tadqiqot manbai
Sabzavotli salat qo'shimchasini tayyorlash
Koleslavni chopib tashlang . Coleslav - barbekyu va boshqa kuchli lazzatlar bilan yaxshi uyg'un bo'lgan yana bir yozgi ishtaha. Koleslavning yuragi - bu mayda tug'ralgan karam, odatda boshqa ezilgan sabzavotlar (maydalangan sabzi ayniqsa mashhur), shirin lazzatlari (olma, oltin mayiz) va sirka va mayonez yoki smetana aralashmasidan iborat bog'lab qo'yilgan kiyim. Mana retsept sizni boshlash uchun.
Sabzavotli salat qo'shimchasini tayyorlash
Qovurilgan sabzavotli ishtahani bering . Agar ob-havo sovuq bo'lsa va sizga yaxshi kechki ovqatni iste'mol qilish kerak bo'lsa, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan laganda sabzavotlarini qovuring. Limon sharbati va o'tlar bilan ziravor qiling va issiq xizmat qiling.
  • Odatda kartoshka, baqlajon yoki karam kabi xom salat tarkibiga kirmaydigan bir nechta sabzavotlarni qo'shing.
  • Shuni esda tutingki, turli xil sabzavotlar turli xil pishirish vaqtlarini talab qiladi. Ushbu misol sizga kartoshka, baqlajon, qo'ng'iroq qalampiri, qizil piyoz va gilos pomidorini qanday birlashtirish kerakligini aytadi.
Sabzavotli salat qo'shimchasini tayyorlash
Osiyo salatini qo'shing. Osiyo va Osiyodan ilhomlangan salatlar stolga ko'plab yangi texnikalarni olib keladi. Ko'pincha sabzavotlar bir soat yoki undan ko'proq vaqt davomida kislotali tanani qo'shish uchun marinadlanadi, achchiq, sho'r va shirin esa juda ko'p murakkablik qo'shadi. Bir nechta misollar:
  • Bodring va shirin piyozni mayda to'g'ralgan holda, yaxshisi mandarin bilan seping. [5] X Tadqiqot manbasi Marinate uy qurilishi yoki bu kunjut limon bilan bezash.
  • Fumi salatasi sesame urug'ini va bodomni qovurib, karam va shoxli nonga lazzat qo'shadi. Tovuq qo'shib, siz buni osonlikcha asosiy yo'nalishga aylantira olasiz.
  • Soya zanjabilini kiyish yoki miso kiyinish bilan har qanday sabzavotli salatga Osiyo lazzatlarini qo'shing. Agar ularga o'rganmagan bo'lsangiz, ularga oson o'ting. Ular g'arbiy kiyimlardan ko'ra ko'proq joyga jamlangan.

Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash

Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Yondashuvingizni tanlang. Agar siz o'z salatingizni kashf qilganday his qilsangiz, asta-sekin ko'rsatmalarni boshlash uchun keyingi bosqichga o'ting. Agar siz biron bir narsani tezroq qidirsangiz, bu erda sizning ovqatlanish markazida turishi mumkin bo'lgan bir nechta yaxshi tekshirilgan fikrlar:
  • Oshpaz salati: dilimlenmiş jambon, pishloq, qattiq qaynatilgan tuxum, bodring va pomidor marul yotog'iga. Bu qalinroq, kuchliroq xushbo'y ziravorlarga, masalan, Qaysar salatiga qarshi kiyim-kechak, rancho yoki Ming orolga qadar turishi mumkin.
  • Nicoise salatasi: boshqa ingredientlar qatoriga kiradigan frantsuzcha kartoshka, pomidor, tuxum, zaytun va baliq (odatda hamsi yoki orkinos) salatasi.
  • Janubi-g'arbiy salat: Pishgan makkajo'xori va qora fasolni qizil qalampir, bahor piyozi va mo'l-ko'l avakado va / yoki panjara tovuq bilan birlashtiring. Cilantro va ohak bilan mavsum.
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Asosiy tarkibiy qismdan boshlang. Agar siz uni ko'p miqdorda protein va kraxmalli ingredientlar bilan to'ldirishga tayyor bo'lsangiz, siz salat yoki aralash ko'katlardan boshlashingiz mumkin. Yana bir yondashuv - bu donli to'shakdan foydalanish, ayniqsa jigarrang guruch yoki quinoa kabi ko'p tuzilishga ega bo'lgan narsalardan foydalanish.
  • Guruch nonidan tayyorlangan to'shak Osiyo salatlari uchun juda yaxshi ishlaydi.
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Rangli sabzavotlarni qo'shing. Bu shunchaki namoyish uchun emas; ranglarning xilma-xilligi vitaminlarning xilma-xilligini anglatadi. Qizil, to'q sariq yoki sariq qo'ng'iroq qalampirining chiziqlari ajoyib tanlovdir. Shuningdek, maydalangan sabzi sinab ko'ring; maydalangan lavlagi (xom, tuzlangan yoki pishirilgan); yoki dilimlenmiş pomidor.
  • Siz hatto qutulish mumkin bo'lgan gullarni ham qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Kuchli lazzat bilan sabzavotlarni aralashtiring. Qovurilgan sarimsoq, tug'ralgan zaytun yoki tug'ralgan issiq qalampir bilan intensivlikni qo'shing. Avakadodan foydalaning kremsi tuzilish uchun. Kesilgan qushqo'nmas, har qanday piyoz yoki xushbo'y qo'ziqorin bilan uni mazali, ammo tasodifiy holda saqlang.
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Qo'shimcha to'qimalarni qo'shing. Bu kichkina nibbles salatni yanada qiziqarli qiladi. Variantlarning barcha turlari mavjud:
  • Har qanday yong'oq yoki urug'lar - yong'oq, kungaboqar urug'i, qovoq urug'i va boshqalar.
  • Non yoki don - croutons, tortilla chiplari, popkorn, pishirilgan quinoa
  • Har qanday yangi yoki quritilgan mevalar, ayniqsa rezavorlar
  • No'xat, makkajo'xori nibletlari yoki boshqa kichik sabzavotlarni bog'lang
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Proteiningizni qo'shing. Salat oqsilni talab qiladi. Tishlangan kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, ulardan faqat bittasini yoki ikkitasini tanlang.
  • Pishgan loviya - no'xot, yasmiq
  • Pishloq - Shveytsariya Parmesan yoki undan nozik lazzat uchun feta; kuchli lazzat uchun sidr yoki ko'k pishloq
  • Boshqa vegetarianlarning variantlari - yumshoq yoki qattiq qaynatilgan tuxum, tofu
  • Go'sht - orkinos, tovuq go'shti, jambon, panjara qilingan baliq yoki biftek, qisqichbaqalar, kalamar
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Kiyinish bilan silkiting. Salat kiyimi uyda sotib olinishi yoki tayyorlanishi mumkin. Qaysi birini tanlasangiz, salat ustiga seping va yaxshilab qoplanguncha silkiting. Agar siz salatani oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, kiyinish uchun xizmat qilishdan oldin kuting.
  • Bir qismini balsamik sirka bilan uch qismli zaytun moyi bilan aralashtiring va klassik kiyinish uchun tuz va qalampir qo'shing. Bu marul yoki pomidor salatlarida eng yaxshisidir. Siz osongina maydalangan sarimsoq yoki har qanday mazali o'tni qo'shishingiz mumkin.
  • Yunon yogurtini limon sharbati, sarimsoq, oregano va issiq sous bilan yaxshilab aralashtiring, eng yaxshisi arugula yoki radicchio kabi kuchli xushbo'y barglardir.
  • Yangi siqilgan meva sharbatini, zaytun moyi, tuz va qalampirni yangi uzilgan mevalarni kiyintirish uchun aralashtiring
  • Ko'proq fikr olish uchun ushbu maqolani ko'rib chiqing.
Sabzavotli salat uchun asosiy taom tayyorlash
Tugadi.
Agar salatni yomon ko'rsam nima bo'ladi?
Salat shunchaki barglar va quyonlarning ovqatidir. Fasol, paxlali salat, pishirilgan kartoshka bo'laklari, pishloq kublari, croutons, urug'lar, qovurilgan sabzavotlar, pastırma bo'laklari, xushbo'y ziravorlar bilan salat salat muhim bo'lishi mumkin. Ushbu qo'shimchalarning barchasi salatni mazali, to'ldiruvchi va istalgan narsaga aylantirishi mumkin, shuning uchun ularni salatidan oldin salatlarning keng doirasini sinab ko'ring. Agar siz salatlarga chindan ham tura olmasangiz, doimiy ravishda bug'da pishirilgan sabzavotlar yoki sabzavotlardan tayyorlab ko'ring.
Salat ko'katlar nima?
Salat ko'katlar - bu salatning yashil, bargli qismlariga ishora. Bu odatda marul, karam, qal'a, arugula (raketa), hindiba, o't barglari, bok choy, bolalar ismalog'i va boshqalarni anglatadi.
Asosiy taom salati nima?
Asosiy taom salatasi asosiy taomning muhim yoki hatto to'liq qismi sifatida xizmat qiladigan salatni anglatadi. Bu shuni anglatadiki, salatani yon idishga yoki plastinkangizning bir qismiga berishning o'rniga, salat butun taomga aylanadi. Buning juda ko'p foydalari bor, chunki bu sizga engil va oson ovqatlanishda mo'l ko'katlar, sabzavotlar va boshqa qo'shimchalarni olishingizni ta'minlaydi. Ovqatlanish uchun sog'lom yondashuv sifatida haftasiga bir marta asosiy salat tayyorlashni maqsad qilganingiz tavsiya etiladi.
Qolgan kiyimni namlash uchun yumshoq nonni taklif qiling.
l-groop.com © 2020