Skretchadan sabzavotli sho'rva qanday tayyorlanadi

Sovuq kunning sovuq kunidagi sabzavotli sho'rvadan boshqa hech qanday ta'm yo'q. Sabzavotli sho'rva arzon va oson tayyorlanadi, va eng yaxshi tomoni shundaki, siz uni o'zingizning didingizga moslab, barcha sevimli sabzavotlarni qo'shib, sizga yoqmaydiganlarni chiqarib tashlashingiz mumkin. Sabzavotli sho'rva tayyorlashning uchta usulini o'qing: har kuni oson, sabzavotli sabzavot va ipak pyuresi.

Kundalik sabzavotli sho'rva

Kundalik sabzavotli sho'rva
Katta kostryulkaga bitta katta pomidor sho'rva tushiring.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Idishni suv bilan to'ldiring va uni qozonga ham qo'shing.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Idishni pechka ustiga qo'ying va sho'rva bazasini qaynab turgan joyga keltiring.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Brülörü o'rta darajaga aylantiring.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Sho'rva qaynatilganda, sabzavotlarni yarim dyuymli bo'laklarga bo'ling.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Tayyorlash tugagach, har bir sabzavotni qozonga tashlang.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Ta'mga ziravor qo'shing va kuydirgichni o'rta yoki o'rta darajaga qo'ying, shunda sho'rva qaynamoqda.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Sho'rva mustahkamlanib, barcha sabzavotlar pishguncha bir yoki ikki soat qaynatishga ruxsat bering.
  • Agar siz kartoshka qo'shgan bo'lsangiz, ularning pishganligini tekshirib ko'ring. Kartoshkani yumshatish uchun boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi.
  • Sho'rvani yutib yubormang, aks holda sabzavotlar yiqilib tushadi.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Zarur bo'lganda ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang.
  • Sho'rvani tatib ko'rganingizda, lazzatlar yo'q bo'lib ketishi kerak edi va unda boy, chuqur lazzat bo'lishi kerak. Agar u juda suvli bo'lsa, yana yarim soat qaynatib oling.
Kundalik sabzavotli sho'rva
Sho'rvani kechki ovqat rulosi, guruch yoki kraker bilan xizmat qiling.

Veggie loviya sho'rvasi

Veggie loviya sho'rvasi
Zaytun moyini o'rta olovda katta idishga joylashtiring.
Veggie loviya sho'rvasi
Sabzi, selderey va piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring.
Veggie loviya sho'rvasi
Sarimsoq va kekik qo'shing. Sarimsoq yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qo'shimcha ikki daqiqa pishiring.
Veggie loviya sho'rvasi
Qora loviya, garbanzo loviya, qizil loviya va pomidor qo'shing.
Veggie loviya sho'rvasi
Aralashmaning ustiga bulyonning to'rtdan bir qismini quying.
Veggie loviya sho'rvasi
Sho'rvani qaynatishga keltiring. Qaynatishni boshlaganda, issiqlikni o'rtacha pastga aylantiring va sho'rvani yarim soat qaynatib oling.
Veggie loviya sho'rvasi
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Veggie loviya sho'rvasi
Sho'rvani non yoki kraker bilan xizmat qiling.

Ipak pyure sabzavotli sho'rva

Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Zaytun moyini o'rta olovda katta idishga joylashtiring.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Sarimsoq qo'shing. Qo'shimcha daqiqada pishiring.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Tug'ralgan qovoq, qovoq yoki karam bo'laklarini qo'shing. Ingredientlarni aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning, so'ngra aralashmaning ustiga bulyonning to'rtdan bir qismini quying.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Aralashmaning ustiga bulyonning to'rtdan bir qismini quying.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Sho'rvani qaynatishga keltiring. Qaynatishni boshlaganda, olovni o'rtacha pastga aylantiring va sho'rva yarim soat davomida vilkalar bilan sinovdan o'tkazilganda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Sho'rvani kuydirgichdan olib tashlang. Uch partiyada ishlang, sho'rvani blenderga quying va pyure funktsiyasidan foydalanib, uni silliq bo'lguncha aralashtiring. Tozalangan sho'rvani bir piyola ichiga to'kib tashlang va sho'rva barcha aralashtirilguncha takrorlang.
  • Issiq sho'rva aralashtirganda blenderni 1/2 qismidan ko'proq to'ldirmang. Blenderning qopqog'ini mahkam ushlab turish uchun idish idishidan foydalaning. Agar ehtiyot bo'lmasangiz, issiqlik blenderning qopqog'ini uchib ketishiga olib keladi.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Sho'rvani tatib ko'ring. Zarur bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Sho'rvani torting. Sho'rvani pishirgan idishning ustiga suzgich qo'ying. Sho'rvani süzgeci orqali to'kib tashlang, agar qalin bo'lsa, uni itarishga yordam beradigan yog'och qoshiqdan foydalaning.
Ipak pyure sabzavotli sho'rva
Sho'rvaga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni qaymoq bilan bezang. Non yoki kraker bilan xizmat qiling.
Qanday qilib bulyon qilaman?
Sho'rva sho'rvada tarkibiy qismlarni sekin qaynatish orqali tayyorlanadi. Qattiq ingredientlarni (piyoz, sabzi, selderey, kartoshka va boshqalar) yaxshilab maydalang va suvga qo'shing. Sabzavotlarni mayin suzish uchun panada etarlicha suv bo'lishi kerak, lekin sabzavotlarga qaraganda 1/3 suv ko'p bo'lmasligi kerak. Tuz va qalampir qo'shing (va agar xohlasangiz boshqa o'tlar va ziravorlar bilan) va 1,5-3 soat davomida past olovda pishiring.
Har bir retseptda har xil sabzavotlarni o'zingizning ta'mingizga qarab o'chiring.
Agar biron bir protein qo'shmoqchi bo'lsangiz, har kuni oson sabzavotli sho'rvaga tofu yoki go'sht qo'shing.
l-groop.com © 2020