Tarvuz chiplarini qanday qilish kerak

Agar sizda pishgan tarvuz ko'p bo'lsa yoki tabiiy ravishda shirin taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tarvuz chiplaridan tayyorlang. Tarvuzni quritib qo'yish mevaning shakarini to'plab, uni ozgina chaynash yoki ezilgan holga keltiradi. Tarvuz chiplarini tayyorlash ham katta miqdordagi tarvuzni saqlashning ajoyib usuli. Tarvuzni ingichka xanjarlarga yoki mayda talaşlarga kesib oling va keyin suvni olib tashlang. Buning uchun siz dehidratatordan foydalanishingiz yoki tarvuz chiplarini past pechda quriting.

Tarvuzni kesish

Tarvuzni kesish
Tarvuzni tanlang va yuving. Pishgan tarvuzni tanlang. O'zini og'ir va qat'iy his qilishi kerak. Yumshoq dog'lar bo'lgan tarvuzlardan saqlaning, chunki ular juda pishgan bo'lishi mumkin. Tepasida ozgina sarg‘ish rangli dog‘i bor tarvuzni qidirib toping. Bu erda tarvuz pishgan joy. Tarvuzni tilimdan oldin yuvib tashlang. [1]
  • Agar siz tarvuzni ursangiz, u zerikarli emas, ichi bo'sh bo'lishi kerak.
Tarvuzni kesish
Tarvuzni choraklarga bo'ling. Agar siz katta tarvuzdan foydalanayotgan bo'lsangiz, katta qovurg'aning pichog'idan foydalanib, qovunni to'rtta katta takaga ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Tarvuz chiplarining kichik bir qismini tayyorlash uchun siz faqat to'rtdan bir xanjarni ishlatishingiz kerak. Boshqa choraklarni chetga surib qo'ying yoki shunchaki chiplarning katta qismini tayyorlang. [2]
  • Agar siz kichik o'lchamdagi tarvuzdan foydalanayotgan bo'lsangiz, siz qovunning yarmini yoki barchasini ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Tarvuzni kesish
Tarvuzni chiziqlar bilan kesib oling. Tarvuzning chorak qismini uchburchak shaklidagi qaymoqlarga bo'ling. Ularni bir tekis quritib olishlari uchun ularni kamida 1/4 dyuym (6 mm) ingichka yoki ingichka qilib kesishga harakat qiling. Har bir bo'lakdan bo'lakchalarni ajratib olish va olib tashlash uchun kichikroq pichoqni ishlating. [3]
  • Agar siz tarvuz chiplarining uchburchak chiziqlarini xohlasangiz, bu chiziqlarni quritib yoki mayda bo'laklarga kesib tashlashingiz mumkin.
Tarvuzni kesish
Chiziqlarni mayda talaşlarga bo'lishini ko'rib chiqing. Agar siz tarvuz chiplaringiz hajmini kichikroq va tortilla chiplariga o'xshash bo'lishini istasangiz, ularni yana kesib tashlang. Tarvuzning uchburchak chiziqlarini tishlangan kattalikdagi chiplarga yaxshilab qirqing. Shuni yodda tutingki, ular quriganda kattalashadi. [4]

Dehidratatorda chiplardan foydalanish

Dehidratatorda chiplardan foydalanish
Tarvuz bo'laklarini patnisga joylashtiring. Sizning dehidratatoringiz bilan kelgan tovoqlar chiqing. Tarvuz bo'laklarini bir qatlamga joylashtiring. Havoning osongina aylanishi uchun meva bo'laklari orasida ozgina joy qoldiring. [5]
Dehidratatorda chiplardan foydalanish
Dehidratatorni yoqing. Tarvuzli patnisni suvsizlashtirgichga soling va yoping. Dehidratatoringizni meva holatiga o'tkazing. Agar sizning suvsizlantiruvchi vositangizda meva yo'q bo'lsa, uni 135 daraja F (60 C) ga qo'ying. [6]
Dehidratatorda chiplardan foydalanish
Tarvuzni 8-12 soat davomida suvsizlantiring. Tarvuz chiplarini dehidratatorda 8 dan 12 soatgacha qoldiring. Tovoqlarga yopishib qolmasligi uchun mevani quritish vaqtining yarmiga aylantirishingiz mumkin. Tarvuz chiplari suvsizlanishni tugatgandan so'ng quruq va chaynash bo'ladi. [7]
  • Tarvuzni suvsizlantirishga sarflanadigan vaqt qovun tarkibidagi suv qancha bo'lishiga, talaşlarning o'lchamiga va suvsizlagichingizga bog'liq bo'ladi.
Dehidratatorda chiplardan foydalanish
Tarvuz chiplarini saqlang. Tarvuz chiplari quriganidan keyin ularni havo o'tkazmaydigan idishga soling. Agar siz ularni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, konteynerga kislorod yutuvchi paketni qo'shing. Bu chiplarni buzilishiga olib keladigan ortiqcha namlikni oladi.
  • Tarvuz chiplarini saqlash uchun mason kavanozlaridan yoki havo o'tkazmaydigan plastik idishlardan foydalanishni ko'rib chiqing.

Tandirni pechda tayyorlash

Tandirni pechda tayyorlash
Tarvuz bo'laklarini yopishqoq bo'lmagan varaqqa joylashtiring. Katta bo'lmagan non pishirish varag'ini oling. Tarvuz bo'laklarini bir qatlamga joylashtiring. Havoning osongina aylanishi uchun tarvuz bo'laklari orasidan bir oz joy qoldiring. [8]
Tandirni pechda tayyorlash
Pechni yoqing. Pechingizni eng past darajaga qo'ying. Tarvuz bilan choyshabni o'choqqa soling va pechka eshigini ochiq qoldiring. Meva suvsizlanishiga qadar havo aylanishiga imkon berishingiz kerak. Shuning uchun pechning eshigini yopmaslik juda muhimdir. [9]
Tandirni pechda tayyorlash
Tarvuzni 2 dan 4 soatgacha quriting. Tarvuzni pechda taxminan 2 soat turing. Parchalarni ag'daring va o'choqqa qaytaring. Eshikni ochiq qoldiring va ularni yana 1/2 dan 2 soatgacha quriting. Tarvuz chiplari mayda, quruq va ozgina qizartirilgan yoki chaynalgan bo'lishi kerak (chiziqlar yoki mayda bo'laklarga qilganingizga qarab). [10]
Tandirni pechda tayyorlash
Tarvuz chiplarini saqlang. Tarvuz chiplari quriganidan keyin ularni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Agar siz ularni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, konteynerga kislorod yutuvchi paketni qo'shing.
  • Tarvuz chiplarini saqlash uchun mason kavanozlaridan yoki havo o'tkazmaydigan plastik idishlardan foydalanishni ko'rib chiqing.
Agar men buni qilsam, tarvuz juda ko'p lazzatni yo'qotadimi?
Yo'q, tarvuz o'z lazzatini yo'qotmasligi kerak.
l-groop.com © 2020