Qanday qilib qamchilab pishirish mumkin

Pishirilgan pirzola turli xil qaymoqli shirin garnitlarni anglatadi. Ushbu aralashtirilgan ziraklar bilan umumiy ip shundaki, ular kremga asoslangan, shu jumladan siz hindiston yong'og'i kremi yordamida qilishingiz mumkin bo'lgan sutsiz versiya. Uy qurilishi bilan to'ldirilgan pirojniy pishiriqlar ajoyib, rezavorlar va mevali piroglar bilan yaxshi birlashadi va hatto ba'zi issiq ichimliklar uchun yaxshi garnitur ham tayyorlaydi.

Ko'pirtirilgan qaymoq

Ko'pirtirilgan qaymoq
Asboblar va ingredientlarni sovutib oling. Muzlatilgan qaymoqni tayyorlashdan taxminan bir soat oldin muzlatgichda katta stakan yoki metall idishni joylashtiring. Qo'l mikseridan bir juft metall urgichni ham sovutib oling. Qaymoqni tayyorlashni rejalashtirgan paytgacha qaymoqni muzlatgichda saqlang. [1]
  • Sariyog 'tayyorlashdan oldin uskunani sovutish kremga havo kiritishni osonlashtiradi. Bu qamchilangan kremni engil va ravon qiladi.
  • Agar sizda mikser bo'lsa, idishni va mo'ylov qo'shimchasini sovutib oling.
  • Kremni qamchilash uchun siz mo'ylovdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu juda kuchli qamchilash va ko'p vaqtni oladi. Agar siz ishlaydigan vosita bo'lsa, mo'ylovni muzlatib qo'ying.
Ko'pirtirilgan qaymoq
Barcha ingredientlarni birlashtiring. Qayta qaymoqni tayyorlashga tayyor bo'lganingizda, idishni, kaltakni yoki mo'ylovni, qaymoqni muzlatgichdan oling. Sovutilgan idishga qaymoqni, vanilinni va agar xohlasangiz, doljin yoki muskat yong'og'ini quying.
  • Aralashtirilgan qaymoqni tatib ko'rish uchun idishga 2 osh qoshiq (16 g) shakar qo'shing. [2] X tadqiqot manbai
Ko'pirtirilgan qaymoq
Kremni kaltaklang. Stendni yoki qo'l mikserini past tezlikka aylantiring va barcha ingredientlarni birlashtiring. Shakar va vanil krem ​​tarkibiga kirgandan so'ng, qattiq tepaliklar paydo bo'lgunga qadar tezlikni o'rtacha to'qqiz daqiqaga oshiring. [3]
  • Qattiq cho'qqining yuqori bosqichi shuni anglatadiki, siz mo'ylovni yoki kaltakni olib tashlaganingizda, krem ​​shakli saqlanib qoladi va suyuqlik singari idishga qayta erimaydi.
  • Qattiq cho'qqisiga chiqish bosqichida, qamchilangan krem ​​ozgina donli tuzilishga ega bo'ladi.
Ko'pirtirilgan qaymoq
Sevimli idishlaringiz bilan darhol xizmat qiling. Pishirilgan qaymoq pirogda, issiq shokoladda, muzqaymoq bilan, meva bilan aralashtirilgan yoki hatto krep va gofret kabi nonushta idishlarida juda yaxshi.
  • Pishirilgan qaymoqqa xizmat qilish uchun siz dolloplarni ajratish uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin yoki kremni xamir sumkasiga o'tkazib, kek va boshqa pishirilgan narsalarga ulashingiz mumkin.
  • Qolganlarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang yoki bir kungacha plastik o'ralgan holda yoping. [4] X tadqiqot manbai

Sutsiz yog'langan piyoz

Sutsiz yog'langan piyoz
Hindiston yong'og'i sutini sovutib oling. An'anaviy qamchilangan qaymoq singari, hindiston yong'og'i qaymoq juda sovuq bo'lganida eng yaxshi ishlaydi. Sovutish jarayoni shuningdek, hindiston yong'og'i kremini suvdan ajratishga yordam beradi, bu juda muhim, chunki sizga ushbu retsept uchun krem ​​kerak.
  • Hindiston yong'og'i sutidan kamida sakkiz soat sovutib oling, ammo 24 soat ideal.
  • To'liq yog'li hindiston yong'og'i sutidan foydalanish juda muhim, chunki yengil hindiston yong'og'i sutida oqartirish uchun to'g'ri yog 'miqdori bo'lmaydi. [5] X tadqiqot manbai
Sutsiz yog'langan piyoz
Idishni va kaltaklarni sovutib oling. Hindiston yong'og'i qaymoqni qaymoqqa aylantirishni rejalashtirishdan bir soat oldin, muzqaymoqga stakan yoki metall idishni, shuningdek qo'l mikseridagi metall kaltakni qo'ying.
  • Idish va kaltaklar sovuq bo'lganda, ular issiqlikni hindiston yong'og'i kremiga o'tkazmaydilar va bu unga havoni urishni osonlashtiradi.
Sutsiz yog'langan piyoz
Hindiston yong'og'i suvi va kremini ajrating. Yaxshilab sovitgandan so'ng, muzlatgichdan hindiston yong'og'i suti idishini olib tashlang. Konservani ochmasdan oldin uni silkitmang yoki qo'zg'atmang, aks holda siz suv va kremni birlashtirasiz. Qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan hindiston yong'og'i qaymoqining yuqori qatlamini oling. Sovutilgan idishga kremni joylashtiring. [6]
  • Konservada qolgan suyuqlik kokos suvidir va siz uni ichishingiz, pishirishda ishlatishingiz yoki smetana qo'shishingiz mumkin. Saqlash uchun idishga joylashtiring va boshqa retsept uchun zaxira qiling. [7] X tadqiqot manbai
Sutsiz yog'langan piyoz
Hindiston yong'og'i kremini qamchilang. Sovutilgan kaltaklardan foydalanib, sakkiz daqiqa davomida hindiston yong'og'i kremini qattiq cho'qqilar paydo bo'lguncha suring. Qattiq cho'qqisiga chiqish bosqichi siz kaltaklarni tortib olishingiz mumkin va krem ​​urgichning oxirida cho'qqini ushlab turadi.
Sutsiz yog'langan piyoz
Xizmat qilishdan oldin shakar va vanil bilan urib oling. Hindiston yong'og'i bilan yog'langan krem ​​qattiq cho'qqilar bosqichida bo'lganida, shakar va vanil qo'shing. Har bir narsani o'z ichiga olgan kremni yana bir daqiqa urib oling. [8]
  • Hindiston yong'og'i bilan to'ldirilgan qaymoqqa an'anaviy qaymoq kabi xizmat qiling. Siz uni shirinliklarda, issiq shokoladda, muzqaymoqda ishlatishingiz yoki hatto o'z-o'zidan qoshiqdan zavqlanishingiz mumkin!
  • Agar qoldiqlaringiz bo'lsa, kremni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va bir dan ikki haftagacha sovutib oling.

Uy qurilishi salqin qamchi

Uy qurilishi salqin qamchi
O'zingizning materiallaringiz va ingredientlaringizni to'plang. Cool Whip - bu taqlidlangan oqlangan kremning brend nomi va u an'anaviy qaymoqdan ko'ra shirinroq va engilroq bo'ladi. Retsept shuningdek ko'proq ingredientlarni talab qiladi va jarayon ko'proq jalb qilinadi. Ingredientlaringiz bilan bir qatorda sizga ba'zi vositalar va uskunalar kerak bo'ladi, jumladan:
  • Bitta kichik va bitta o'rta piyola
  • Vilkalar
  • O'rta yirtqichlardan
  • Mo'ylov
  • Qandolat termometri
  • Katta issiqlikka chidamli idish
  • Qo'l yoki stend mikseri (mo'ylovli birikma bilan)
  • Qopqoqli mahkam qopqoqli piyola
Uy qurilishi salqin qamchi
Jelatinni yumshating. Kichik bir idishda jelatin va sovuq suvni birlashtiring. Ularni birlashtirish uchun ikkalasini vilkalar bilan aralashtiring. Idishni bir chetga qo'ying va boshqa ingredientlarni tayyorlash paytida jelatinni suvda yumshatib turing. [9]
  • Jelatin ushbu retseptdagi kremni barqarorlashtiradi va xona haroratida qamchilanishni barqaror qiladi.
Uy qurilishi salqin qamchi
Milk va vanilni birlashtiring. O'rta idishda sut, kukunli sut va vanilni ko'pirtiring. Ingredientlar to'liq birlashmaguncha va aralashmada bo'lak bo'lmaguncha siltashni davom eting.
  • Ushbu retseptdagi sariyog 'sut tana va lazzat qo'shadi, ammo shu bilan birga, qaymoqli mahsulotni muzlatgichda barqaror qiladi. [10] X tadqiqot manbai
Uy qurilishi salqin qamchi
Shakar, suv va tuzni qaynatib oling. Xona haroratidagi suvni, makkajo'xori siropini, shakarni va tuzni yirtqichlardan qo'shing. Aralashmani o'rtacha olovda qizdiring, uch daqiqa davomida muntazam aralashtiring.
  • Aralash qaynab, qaynab ketganda, aralashtirishni to'xtating. Issiqlikni o'rta balandlikka oshiring va termometrni joylashtiring.
  • Aralashmasi 250 F (121 C) ga etgunga qadar yana to'rt daqiqa yoki undan ko'proq pishiring.
Uy qurilishi salqin qamchi
Siropni sovutib oling. Siropni issiqdan olib tashlang. Uni issiqlikka chidamli idishga o'tkazing va termometrni joylashtiring. 212 F (100 C) ga qadar siropni uch daqiqa sovutib turing. [11]
  • Siropni sovutish jelatinni qizib ketishdan himoya qiladi.
  • Agar siz oxirgi aralashmani qamchilash uchun stend aralashtirgichidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, siropni stakan aralashtirgich idishiga o'tkazing.
Uy qurilishi salqin qamchi
Ingredientlarni birlashtiring. Sirop kerakli haroratga yetganda, jelatin va suv quying. Aralashmani o'rtacha yuqori tezlikda besh daqiqa davomida mayin va qalin bo'lguncha uring.
  • Sut va vanil aralashmasini to'rtdan bir qismga qo'shing. Barcha ingredientlarni to'liq birlashtirish uchun har bir qo'shilgandan keyin aralashmani urib oling.
Uy qurilishi salqin qamchi
Aralash dam oling. Sut aralashmasini qo'shib, barcha ingredientlarni qo'shib bo'lgach, idishni mahkam yopiladigan qopqoq yoki plastik o'ralgan holda yoping. Xona haroratida mahkamlash uchun uni bir chetga surib qo'ying.
  • Aralashmani kamida ikki soat ushlab turing, ammo sakkizdan oshmasligi kerak. [12] X tadqiqot manbai
Uy qurilishi salqin qamchi
Krem qo'shing. Aralash qotib qolishga ulgurganidan so'ng, qopqoqni olib tashlang va qo'l yoki stanok mikseri bilan past tezlik bilan urib oling. Aralashmani urganingizda, asta-sekin qaymoqqa botiring, so'ngra yana besh daqiqa urishni davom eting.
  • Besh daqiqadan so'ng, tezlikni o'rtacha darajaga oshiring va aralashmasi qaymoqli, qalin va qattiq cho'qqilar bosqichiga qadar qamchi qilishni davom eting.
  • Qat'iy cho'qqilar bosqichi krem ​​bir lahzagacha uni ushlab turishini anglatadi, ammo har qanday maslahatlar bir necha soniyadan keyin o'zlariga qaytib keladi. X tadqiqot manbai
Uy qurilishi salqin qamchi
Darhol foydalaning yoki keyinroq saqlang. Uy qurilishi salqin qamchisini krep, pirog va issiq shokolad kabi qaymoq bilan bir xil narsalarga qo'yish mumkin. Qolganlarini havo o'tkazmaydigan idishga va ikki haftagacha sovutgichga o'tkazing.
  • Sutli sut, bu muzlatgichni siqib qo'yganligi sababli, aralashmani uch oy davomida havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'yishingiz mumkin.
Pichirlashda siz kokos o'rniga oddiy sutni ishlata olasizmi?
Siz hindiston yong'og'i kremini sut bilan emas, balki og'ir qamchi bilan almashtirishingiz mumkin.
Bir pirojniy ustiga pirojniyni ishlata olamanmi?
Mutlaqo! Bezagini biroz chiroyli qilish uchun uni shpatel bilan tort ustiga yoyib yoki quvurli sumkaga boqishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020