Wonton sho'rva qanday tayyorlanadi

Wonton sho'rvasi ikki ming yillik tarixga ega bo'lgan mashhur va mazali xitoy taomidir. Bu klassik taomni qanday tayyorlash kerakligi.
Hammayoqni tayyorlang. Barglarni jarohatlangan qismlardan ajratib oling, ularni bir-birining ustiga qo'ying va ularni tuxum rulosidek o'rang. Yupqa barglarni mayda maydalang.
Qo'ziqorin novdalarini kesib oling va ularni mayda maydalang.
Terini zanjabildan ajratib oling va maydalash uchun qirg'ichdan foydalaning.
Tomirni dumga tutib, ularning orqa qismini kesib, qisqichbaqani aniqlang. Tomirni ochish pichog'i bilan olib tashlang va keyin ularni maydalang.
Hammayoqni bir necha dyuym qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga qo'shib, bog'lang. Bir necha soniya kutib turing, so'ngra ortiqcha namlikni siqib chiqarib, karamni suvdan olib tashlang.
Har bir narsani aralashtiring. Bir piyola ichida guruch sharobini, qo'ziqorinlarni, maydalangan cho'chqa go'shti, soya sousi, zanjabil, kunjut yog'i, tuxum oqi, karam va qisqichbaqalarni qo'shing. Aralashmani tuz va murch qo'shing.
Aralashmani muzlatgichda 20 daqiqa davomida sovutib oling.
Wontonlarni yarating . Aralashmani muzlatgichdan oling va winton o'rash vositalarini tayyorlang. O'ralgan qog'ozni diagonal ravishda kesilgan taxtangizga bir nuqta bilan qarating, shunda u olmosga o'xshaydi.
  • Vintonning o'rtasiga bir choy qoshiq to'ldirishni joylashtiring. Barmog'ingizni atala aralashmasiga botirib, ozgina aralashtiring, so'ng barmog'ingizni to'la qilib, wintonning qirralarini yopishtiring.
  • Vontonning pastki burchagini yuqori burchakka keltiring, engil bosib, qirralarni yopishtiring.
  • Uchburchakning pastki burchaklariga ko'proq shilimshiq qiling. Uchburchakning bir burchagini yuqoriga qaratib, vinttonni yuqoriga ko'taring va pastki ikki burchakni birlashtirib, engil bosing.
Vontonlarni qaynatib oling. Bir stakan qaynoq suvga ozgina tuz qo'shing, so'ngra vonlarni suvga qo'shing. Kastryulni haddan tashqari oshirib yubormang. Ularni sirtga suzguncha pishiring va bir-biriga yopishmasligi uchun tez-tez aralashtiring. Taxminan 3-5 daqiqadan so'ng vonitlarni olib tashlang.
Vontonlarni katta idishga soling, so'ngra idishga 1/2 choy qoshiq kunjut yog'i qo'shing. Vontonlar bir-biriga yopishmasligi uchun ularni bir-biriga aralashtiring. Idishga 1 1/2 stakan tovuq bulonini tushiring va yashil piyoz bilan seping.
l-groop.com © 2020