Zebra popkornini qanday qilish kerak

Ushbu mashhur atıştırmalık retsepti pechda pishirilgan karamel popkornidan tayyorlanadi va o'z nomini eritilgan oq va yarim shirin shokoladli shag'aldan oladi. Buni amalga oshirish uchun o'zingizning popkorningizni pechkaga qo'ying, so'ngra o'zingizning karamel sousida aralashtiring va aralashtiring. Pechkada popkornni maydalagandan so'ng, 2 eritilgan shokoladni tepaga torting, qattiqlashtiring va keyin uni bo'laklarga bo'lib, zavqlaning!

Popkornni pechkaning stoliga qo'yish

Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
Pechkangizni 250 ° F (121 ° C) ga qadar qizdiring va taglikni tushiring. Vaqtni tejash uchun pishirishni boshlashdan oldin pechni qizdiring. Agar pechkangizning rafida bir nechta javon joylashtirilgan bo'lsa, uni pastroq variantga o'tkazing. [1]
Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
5 osh qoshiq (74 ml) o'simlik moyi va 3 ta pishmagan yadroni qozonga soling. Eng yaxshi natijaga erishish uchun katta, og'ir idishdan foydalaning. Dastlab moyni to'kib tashlang, so'ngra 3 ta yadroga tushiring, bu yog 'haroratini o'lchash vositasi sifatida ishlaydi.
Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
Yog 'va yadroni idishdagi qopqoq bilan o'rta olovda qizdiring. Bug'ni ushlab turish uchun idishning qopqog'ini yoping va idishning tezroq qizishiga yordam bering, shuningdek o'zingizni issiq moydan himoya qiling. Birinchi popni kuting va diqqat bilan tinglang! Barcha uchta yadro ochilgandan so'ng, sizning moyingiz popkornning qolgan qismi uchun etarlicha issiq bo'ladi. [2]
  • Shaffof shisha qopqoq popkornning rivojlanishini ko'rishni osonlashtiradi.
Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
Yog 'ichiga ehtiyotkorlik bilan 1 ts (240 ml) popkorn yadrosini qo'shing. Issiq yog'ni to'kib tashlamaganingizga ishonch hosil qilib, asta-sekin yadroni quying. Qopqoqni yana qozonga soling va popkornni moyga surtish uchun dastani bilan ozgina silkiting. [3]
  • Bug 'chiqishi uchun qopqog'ini biroz oching.
  • Popkorn pishirayotganda idishni vaqti-vaqti bilan silkiting.
Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
Qovurish sekinlashganda idishni issiqdan olib tashlang. Yadrolar urib 2-3 sekundlik jimlikni eshitganingizda, idishni issiqdan olib tashlash vaqti keldi. Brülörü o'chiring va idishni chetga qo'ying. Bir nechta yadro paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun idishning qopqog'ini olishdan oldin bir daqiqa kuting.
Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
Popkornni idishga o'tkazing va tugallanmagan yadroni olib tashlang. Keyinchalik qattiq, tugallanmagan "dudlarning" biriga tishlashni xohlamaysiz, endi ularni olib tashlang! Popkorn orqali o'ting va pishmagan yadroni topish uchun idishning pastki qismini tekshiring, so'ng ularni yo'q qiling. [4]
  • Issiq yadrolarga ehtiyot bo'ling! Ehtimol, siz popkornni ishlov berishdan oldin bir daqiqa sovutib qo'yishingiz mumkin.
  • Katta piyoladan foydalaning, shunda elakdan o'tkazayotganda popkornni to'kish haqida tashvishlanmaysiz.
Popkornni pechkaning stoliga qo'yish
Muqobil ravishda mikroto'lqinli 2 dona tuzsiz popkorn. Agar siz biroz vaqt va kuchingizni tejashni istasangiz, do'konda sotib olingan tuzsiz, ochilmagan popkorn paketlaridan foydalanishingiz mumkin. Ularni mikroto'lqinli pechda sumkada keltirilgan ko'rsatmalarga muvofiq pishiring, so'ngra kattakon popkornning 20 stakan (5 chorak) o'lchab katta idishga soling.
  • Mikroto'lqinli popkornli sumkalarning har bir sumkasida 13 stakan bo'ladi, shuning uchun siz 2 ta sumkani ochishingiz kerak bo'ladi.

Karamel sousini qo'shish

Karamel sousini qo'shish
Shakar, makkajo'xori siropi, tuz va yog'ni past olovda aralashtiring. Toza idishni oling va 1,5 stakan (350 ml) qadoqlangan och jigarrang shakar, 0,5 stakan (120 ml) makkajo'xori siropi, 0,5 choy qoshiq (2,5 ml) stol tuzi va 1 stakan (240 ml) tuzlangan yog'ni aralashtiring. Sariyog 'asta-sekin eriydi, bu sizga hamma narsani to'liq aralashtirish uchun etarli vaqt beradi.
  • Tarkibni aralashtirish uchun metall yoki yog'och qoshiqdan foydalaning.
Karamel sousini qo'shish
Aralashmani o'rta olovda qaynatishga keltiring. Issiqlikni o'rta holatga o'tkazing va aralashmani aralashtirishda davom eting, idish yopishmasligi uchun idishning uchlarini qirib tashlang. Sos qaynatilgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang. [5]
  • Siz potni salqin kuydirgichga yoki peshtaxtadagi potholderga qo'yishingiz mumkin.
Karamel sousini qo'shish
Pishirish soda va vanilni aralashtiring va doimo aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan aralashmaning ichiga 0,5 choy qoshiq (2,5 ml) pishirish soda va 1 choy qoshiq (4,9 ml) vanil ekstrakti qo'shing. Ushbu ingredientlar kimyoviy reaktsiyani keltirib chiqaradi, bu esa karamel sousining ko'piklanishiga va tezda qalinlashishiga olib keladi. Sos qalinroq bo'lgunga qadar aralashtiring. [6]
  • Karamelning shishishi va ko'piklanishi uchun qozonda ozgina qo'shimcha joy borligiga ishonch hosil qiling. Agar aralash yuqoriga ko'tarilsa, u biroz oshib ketishi mumkin.
Karamel sousini qo'shish
Karamel sosini to'kilgan popkorn piyola ustiga quying. Pishiriqni piyoz ustiga yoyib, idishga tarqatish uchun to'kib tashlang. Iloji boricha ko'proq yadroni yopishtirish uchun popkornni spatula yoki yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
  • Ehtiyot bo'ling, karamel hali ham issiq bo'ladi!
  • Pishirish soda va vanil qo'shilgan zahoti karamelni popkorn ustiga to'kib tashlang, aks holda u qattiqlashadi va quyish ancha qiyinlashadi.
Karamel sousini qo'shish
Popkornni qog'ozga o'ralgan 2 ta qog'oz varag'iga o'tkazing. Karamel bilan qoplangan popkornni har bir varaqqa ingichka, hatto qatlamda yoyib chiqing. Pergament qog'ozining pishirish varag'ining chetiga qadar ekanligiga ishonch hosil qiling, shuning uchun keyinchalik pishirilgan karamelni tozalash kerak emas. [7]
Karamel sousini qo'shish
Har 15 daqiqada aralashtirib, 250 ° F (121 ° C) da 1 soat pishirib. Popkornning rivojlanishini vaqti-vaqti bilan tekshirib turing va yonib ketmasligi uchun uni yog'och qoshiq bilan siljiting. 1 soatdan keyin popkorn qichitqi o'ti bo'lishi kerak va karamel oltin va porloq ko'rinishi kerak. U shu nuqtaga yetganda, pechkani pechdan oling va shokolad qo'shmasdan oldin ularni to'liq sovutish uchun qo'ying. [8]
  • Agar siz popkorningizni biroz yumshoqroq qilsangiz, pishirish vaqtini 10-20 daqiqaga qisqartirishingiz mumkin.

Shokoladli zebra chiziqlar bilan tugatish

Shokoladli zebra chiziqlar bilan tugatish
Har bir shokoladni alohida mikroto'lqinli idishga quying. 0,5 stakan (120 ml) yarim shirin shokolad chiplari uchun 1 piyola, 0,5 stakan (120 ml) oq shokolad chiplari uchun foydalaning. Osonlik bilan aralashtirish uchun o'zingizga etarli joy qoldiring.
Shokoladli zebra chiziqlar bilan tugatish
30 sekundlik intervallarni ishlatib, 2 shokoladni alohida eritib oling. Mikroto'lqinli pechga bir piyola qo'ying va 30 soniya davomida yuqori pishiring. Uni aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning va shokolad to'liq eriguncha jarayonni takrorlang. Ikkinchi piyola shokolad uchun jarayonni takrorlang. [9]
  • Har bir shokolad turini aralashtirish uchun har xil qoshiqdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, shunda ranglar ularning kontrastini saqlab qoladi!
Shokoladli zebra chiziqlar bilan tugatish
Shokoladni popkorn ustiga bir tekis taqsimlang va "chiziqlar" hosil qiling. Shokoladni popkorn patnisiga to'kib tashlash uchun bir vaqtning o'zida qoshiqlardan foydalaning. Shokoladni teng ravishda yoyish uchun cho'kkani iloji boricha ingichka qilib ko'ring va imzo zebra chiziqlarini yaratish uchun 2 rangni bir-biriga bog'lang. [10]
  • Agar siz shokoladli yomg'irning qo'shimcha forma bo'lishini xohlasangiz, unda siz 1 uchi kesilgan plastik sumkadan ham foydalanishingiz mumkin. Baggerni bir qoshiq eritilgan shokolad bilan to'ldiring va kesilgan uchini muzli sumka singari yog'ing.
Shokoladli zebra chiziqlar bilan tugatish
Popkornni bo'laklarga bo'lishdan oldin, shokoladni qattiqlashtiring. Shokolad tezda qattiqlashishi kerak, ko'pincha 5-10 daqiqa ichida. Agar siz popkornni bo'laklarga bo'lganda shokolad biroz buzilsa, tashvishlanmang. Uni bo'ling, keyin zavqlaning! Qolgan qismlarni havo o'tkazmaydigan idishda yoki ziplock sumkasida 1 haftagacha saqlashingiz mumkin. [11]
Agar sizda havo popperi bo'lsa, siz popkorn yadrosini to'ldirish uchun pot va yog 'texnikasidan foydalanishingiz mumkin. Siz do'kondan shunchaki tuzsiz popkorn sumkasini sotib olib, uni mikroto'lqinli pechda tarqatishingiz mumkin. [12]
l-groop.com © 2020