Sharoblarni Osiyo taomlariga qanday moslashtirish kerak

Sharob Osiyo mamlakatlaridagi mahalliy oshxonaning asosiy jihati va ichimlikdir. Biroq, sharob ham, Osiyo taomlari ham mashhur bo'lgan ko'pgina mamlakatlarda sharoblar turli xil Osiyo taomlari uslublariga mos keladigan ba'zi ma'lumotli taxminlarni qilish foydali bo'ladi. Mana, bir nechta takliflar, sizning tanlaganingiz eng yaxshi hakam bo'lib qolishi sharti bilan.
Sharobni achchiq Osiyo taomlariga moslang. Ziravorlarning farqini tatib ko'rishingiz va sharobga mos kelishingiz kerak bo'lsa-da, qoida tariqasida, achchiq Osiyo taomlariga mos keladigan meva, yangi, aniq va o'rtacha xushbo'y sharobni izlang. [1] The Rieslings va Traminers - yaxshi tanlov.
  • Ko'pincha yog'li va yog'li oqlardan, neytral va quruq oqlardan saqlaning. X Tadqiqot manbasi Joanna Simon, Sharob kashfiyoti , (2004), p.33, ISBN 1-84000-732-X
  • Osiyo taomlari uchun restoran uslublariga quyidagilar kiradi: Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot va italyan navlari (Barbera va Sangiovese kabi). [3] X Tadqiqot manbasi Lindey Milan va Kolin Korney, muvozanat: oziq-ovqat va sharobning mos kelishi, nima ishlaydi va nima uchun , p. 33, (2005), ISBN 0-7344-0824-2
Tsitrus asosidagi sharoblarni limon va apelsin asoslari bilan Osiyo taomlariga solishtiring. Lemongrass, apelsin yoki boshqa tsitrus lazzatidan tashkil topgan idishlar ko'pincha tsitrus asosidagi Semillon, ayniqsa yoshlarga mos keladi. Harakat qilib ko'ring Chardonnay / Semillon va Sauvignon / Semillon ham aralashadi. Riesling limonga asoslangan soslar uchun yaxshi tanlovdir. [4]
Rislingni koriander va chillies lazzatiga moslang. Toza, toza va yangi ta'm bu lazzatlarga mos keladi. [5]
  • Tailand taomlari uchun sho'r va shirin lazzatlarga mos keladigan quruq, ammo meva sharobidan foydalaning. [6] X Tadqiqot manbasi Joanna Simon, Discovering Wine , (2004), p.34, ISBN 1-84000-732-X Sauvignons, Riesling va Semillons, shuningdek, ozgina sovutilgan Yangi Dunyo qizillari va Beaujolais-Village'lar kabi yaxshi ishlashi mumkin. [7] X Tadqiqot manbasi Joanna Simon, Sharob Sharob , (2004), 34-bet, ISBN 1-84000-732-X
Xitoy taomlari bilan engil sharobni sinab ko'ring. Ko'pchilik Xitoy taomlari nozik va ozgina shirin bo'lishga moyildir, shuning uchun sharob bunga e'tibor berish kerak. Kerakli vinolarga Riesling, Shampan vinolari kiradi ( yoki ) va Yangi Dunyo Pinot Noirlari. [8]
Rizling, quruq shampan va Yangi Zelandiyadagi yaltiroq sharoblarni yapon taomlariga moslang. Yapon taomlari wasabi, tuzlangan va sous lazzatlari tufayli sharob bilan solishtirish qiyin bo'lishi mumkin. Ishlashi mumkin bo'lgan boshqa lazzatlarga Chablis, qattiq, quruq oqlar kiradi va agar siz qizil rangni sinab ko'rsangiz, Beaujolayga boring. [9]
Kuchli sharob bilan aralashtiring. Ko'pgina qovurilgan idishlar og'irroq soslar va lazzatlarni olib yuradi va to'la-to'kis sharobni iste'mol qilishga qodir. Yaxshi yumaloq shardonnaylarni sinab ko'ring.
Kuchli sharob bilan kuchli lazzatlarni solishtiring. Karl va qalin sousli idishlar Merlot va Shiraz kabi sharoblarga yaxshi ta'sir qilishi mumkin.
  • Zamonaviy Yangi Dunyo oq vinolari klassik Evropa vinolariga qaraganda, bug'doy va boshqa hind issiq ovqatida uchraydigan achchiq, nordon va bardoshli murakkabliklarni engishga qodir. [10] X Tadqiqot manbasi Joanna Simon, Sharob kashfiyoti , (2004), p.33, ISBN 1-84000-732-X
  • Pinot Gris - boy xushbo'y va teksturalangan Osiyo taomlari, masalan, Vetnam cho'chqa go'shti yoki yerfıstığı pirogi bilan qisqichbaqasimonlar uchun yaxshi tanlov. X Tadqiqot manbasi Lindey Milan va Kolin Korney, muvozanat: oziq-ovqat va sharobning mos kelishi, nima ishlaydi va nima uchun , p. 60, (2005), ISBN 0-7344-0824-2
  • Issiq Osiyo taomlari bilan taninlar va emanlardan saqlaning va ishlatishdan oldin sharobni ozgina sovutib ko'ring. X Tadqiqot manbasi Joanna Simon, Sharob kashfiyoti , (2004), p.33, ISBN 1-84000-732-X
Ko'p tajriba qiling va sarguzasht tuyg'usiga ega bo'ling. Ushbu maqolada keltirilgan fikrlar takliflar bo'lib, ba'zilari sizga yoqmasligi mumkin, boshqalari esa e'tiborga olinishi mumkin. Muvaffaqiyatlarning daftarini (va muvaffaqiyatsizliklar!) Saqlab qo'yish yaxshi fikr, va bunga eng mos keladigan narsa to'g'risida bilimingizni oshirish uchun ishoning.
Qaysi oq sharob Osiyo taomlari bilan yaxshi ishlaydi?
Sharobni achchiq Osiyo taomlariga moslang. Osiyo taomlari uchun restoran uslublari: Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot va italyan navlari (Barbera va Sangiovese kabi).
Taomni tayyorlash usuli ishlatilgan sharobga ta'sir qiladi. Xom, bug'da pishirilgan, qovurilgan, qovurilgan, qovurilgan, panjara qilingan, qovurilgan, pishirilgan, pishirilgan, pishirilgan, qovurilgan va pishirilgan
l-groop.com © 2020