Moyni qanday o'lchash kerak

Kek pishirasizmi yoki oilaviy kechki ovqat qilasizmi, ko'plab retseptlar sariyog 'chaqirishadi. Ammo sariyog 'ishlatish uchun har xil o'lchovlar mavjud - tayoq, funt, osh qoshiq, stakan. Bu chalkashlikka olib kelishi mumkin. Ammo bir necha oson qadamlar bilan har safar sariyog 'miqdorini to'g'ri o'lchashga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Retseptingizni tekshirgandan va kerakli sariyog 'miqdorini aniqlagandan so'ng, siz uni o'lchashni boshlashingiz mumkin.

Tayyorlangan moyni o'lchash

Tayyorlangan moyni o'lchash
O'lchovlarni sariyog 'bilan o'rashni tekshiring. Sariyog 'tayoqchalarida ko'pincha o'lchovlar o'raladi. Bu retseptlar bo'yicha sariyog 'miqdorini aniqlashga yordam beradi. [1] Chiziqlar borligini bilish uchun o'rashning barcha tomonlarini qidiring. Agar o'rashning belgilari bo'lsa, har bir bo'limda bir osh qoshiq sariyog 'tasvirlanadi.
  • Sariyog 'standart tayoqchalarida jami 8 osh qoshiq (120 ml) bor, ammo stakaningizdagi osh qoshiqni tasdiqlash uchun ikki marta tekshirib ko'ring.
Tayyorlangan moyni o'lchash
Sizga kerak bo'lgan sariyog 'miqdorini kesib oling. Agar sizning sariyog'ingizni o'rashingiz o'lchovlarga ega bo'lsa, unda siz kesishingiz kerak bo'lgan miqdorni osongina ayta olasiz. [2] Sariyog'ni tekis kesadigan taxtaga yoki plastinkaga joylashtiring. Agar sizning retseptiingizda 3 osh qoshiq (44,4 ml) sariyog 'kerak bo'lsa, unda "3" degan satrni toping. Pichoqni ishlating va shu qatorda kesing.
  • Esda tuting o'tkir pichoq bu erda yaxshiroqdir. Zerikarli pichoq sariyog'ni yaxshilab kesib olish o'rniga uni maydalaydi.
  • To'g'ridan-to'g'ri o'rash orqali kesib tashlash yaxshi. Pishirishdan oldin uni tozalashni unutmang!
Tayyorlangan moyni o'lchash
Yarim nuqtani sariyog 'tayoqchasiga belgilang. Agar sizning sariyog 'o'rashingizda belgilar bo'lmasa yoki siz o'ralgan narsadan xalos bo'lsangiz, aniq o'lchash uchun sariyog' tayoqchasini belgilashingiz mumkin. Bir o'lchagichni oling va sariyog 'tayog'ini o'lchang. Keyin yarim nuqtani belgilash uchun pichoqni moyga muloyimlik bilan bosing.
Tayyorlangan moyni o'lchash
Sariyog'ni osh qoshiq qismlarga bo'ling. Sariyog'ingizning yarmini belgilaganingizdan so'ng, uni osh qoshiq qismlarga bo'lish oson. [3] Avval tayoqni siz belgilagan chiziq bo'ylab yarmida kesib oling. Keyin har birini yarmiga bo'ling. Va nihoyat, har chorak qismini yana yarmida kesib tashlang. Endi sizda 8 qism sariyog 'bor. Har bir qism 1 osh qoshiqdan iborat.

Moyni o'lchash stakaniga soling

Moyni o'lchash stakaniga soling
O'zingizdagi tayoqlarning miqdorini hisoblang. Sariyog'ning har bir standart tayog'i ½ stakan. Agar sizning sariyog'ingiz tayoqchada bo'lsa, siz bu o'lchovni kerakli o'lchash stakaniga o'zgartirishingiz mumkin. [4]
  • Masalan, sizning retsepti 2 stakanni talab qilsa, sizga 4 ta tayoq kerak bo'ladi.
Moyni o'lchash stakaniga soling
Sariyog'ini quruq o'lchash stakaniga soling. Agar sizning yog'ingiz tayoqqa kirmasa yoki tayoq tartibsiz bo'lsa, siz o'lchash stakan va qoshiq yordamida osongina stakanni o'lchashingiz mumkin. [5] Sariqni o'lchash stakaniga to'kishdan boshlang.
  • To'g'ri miqdordagi sariyog 'qo'shayotganingizga ishonch hosil qilish uchun to'lg'azish chiziqlarini diqqat bilan kuzatib boring.
  • Yumshoq sariyog 'uchun bu usul eng yaxshi mos kelishini unutmang. Agar sizning yog'ingiz qattiq bo'lsa, 3-usul yaxshiroq ishlaydi.
Moyni o'lchash stakaniga soling
Sariyog 'ustiga kauchuk qoshiq bilan pastga tushiring. Miqdor qilayotib, yog 'ichida bo'sh joy qolmaganligiga yoki o'lchovingiz o'chib ketishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. [6] Har bir nechta chayqalgach, qoshiqni olib, chashka ichidagi yog'ga ozgina tushiring.
  • Ushbu amaliyot har qanday havoni o'lchash stakanidan chiqarib yuboradi va aniq o'lchashga yordam beradi.
Moyni o'lchash stakaniga soling
Tepadan yuqoriga. O'lchov stakaniga to'g'ri miqdordagi sariyog 'sepganingizdan so'ng, pichoq yoki spatuladan foydalanib, ustki qismini tekislang. Bu sizning retseptingizda juda ko'p sariyog 'ishlatmasligingizga ishonch hosil qiladi. [7]
Moyni o'lchash stakaniga soling
Zarur bo'lganda sariyog'ini tortib oling. Endi siz aniq sariyog 'o'lchovini olsangiz, uni retseptingizga qo'shishga tayyormiz.

Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish

Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
Sariyog'ingizni kublarga bo'ling. Agar sizning yog'ingiz qattiq, tartibsiz shaklga ega yoki o'lchash qiyin bo'lsa, joy almashtirish usuli siz uchun juda mos keladi. [8] Sariyog'ingizni tekis chiqib ketish taxtasi yoki plastinkaga joylashtiring. O'tkir pichoqni ishlatib, sariyog'ingizni ehtiyotkorlik bilan kattalikdagi kubiklarga kesib oling.
  • Yodingizda bo'lsin, pichog'ingiz o'tkir ekanligiga ishonch hosil qilish kerak. Agar sizning pichog'ingiz xiralashgan bo'lsa, shunchaki sariyog'ni toza qilib maydalash o'rniga maydalaysiz.
Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
1 stakan chizig'iga qadar o'lchov idishini sovuq suv bilan to'ldiring. Ushbu usul uchun sizga kamida 2 stakan ushlab turadigan o'lchash stakan kerak bo'ladi, shuning uchun uni to'ldirganda u faqat yarimga to'ladi.
  • O'lchov stakanlarini ko'z darajangizga keltirishni unutmang, shunda siz qancha suv borligini aniq bilib olasiz.
  • Ushbu usul uchun sovuq suvdan foydalaning. Iliq suv sizning yog'ingizni eritishi mumkin. X tadqiqot manbai
Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
Sizga kerak bo'lgan sariyog 'stakanini hisoblang. Ushbu usul o'lchash stakanidagi sariyog 'o'rnini bosadigan suv miqdorini o'lchash orqali ishlaydi. Kerakli miqdorni hisoblash uchun ushbu oddiy usuldan foydalaning. [10] O'lchov stakanida 1 stakan suv bor ekan, unga kerak bo'lgan sariyog 'stakanini 1 qo'shing. Bu sizga o'lchash stakanidagi umumiy hajmni ko'rsatadi.
  • Masalan, agar siz ¼ chashka sariyog 'talab qilsangiz, unda siz tugaganingizda o'lchash stakanida 1 va ¼ stakan bo'lishi kerak.
Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
Sariyog 'bo'laklarini o'lchash stakaniga soling. Yog 'bo'laklari suvni almashtirganda suv ko'tarila boshlaydi. [11]
  • Kubokni to'ldirib yubormaslik uchun sekin ishlang. Bir vaqtning o'zida barcha yog'larni to'kib tashlamang.
Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
Yog 'yig'ishni boshlasa, moyni pastga tushiring. Bir sohada sariyog 'yig'ilishini to'xtatish kerak. Agar u suv yuzasini buzsa, sizning o'lchovingiz o'chiriladi. [12]
  • Agar kerak bo'lsa, yog'ni pastga tushirish uchun pichoq yoki vilka bilan ishlating.
  • Ushbu usul ishlashi uchun sariyog 'bir tekis taqsimlanishi shart emas, lekin yog' suvning yuzasini buzishiga yo'l qo'ymang.
Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
Suv kerakli joyga yetganda, sariyog 'qo'shishni to'xtating. Suv ko'tarilayotganda uni kuzatib boring va chashma toshib ketgandek to'xtaganingizga ishonch hosil qiling.
  • Agar sizga ¼ stakan sariyog 'kerak bo'lsa, suv 1 va ¼ belgisiga yetganda to'xtating.
Suvni moyni o'lchash uchun ishlatish
Suvni to'kib tashlang. Lavabonun ustiga zımpara qo'yish bilan boshlang. Suvni süzgeçte tushiring. Tutqichga tushgan yog'ni olib tashlang va o'lchash stakaniga solib, yana tugating.
l-groop.com © 2020