Qanday qilib aralashtirish kerak

Muddling - bu barmenning lazzatni qattiq kokteyl tarkibiy qismlaridan ozod qilish usuli. Asosiy g'oya meva yoki o'tni maydalash singari oddiy, ammo kokteylingizni achchiq yoki yoqimsiz qilishga tayyor tafsilotlarda shaytonlar mavjud. Buni qanday qilib to'g'ri bajarishni bilib oling va o'zingizning sezgiingiz bilan shug'ullanishingizga to'g'ri kelmaydi.

Yalpiz va boshqa yumshoq o'tlar

Yalpiz va boshqa yumshoq o'tlar
Yumshoq buzadigan vositani tanlang. Kichkina, tekis yog'ochdan yasalgan asbob, masalan, yog'och qoshig'i yoki frantsuzcha rulonli pin (tutqichlarsiz) kabi juda mos keladi. Plastik yoki qattiq kauchuk asboblar ham ishlaydi, ammo nozik teginishni talab qiladi. Tishlar bilan buzuqlardan saqlaning, chunki ular barglarni juda ko'p yirtib tashlaydi. [1]
  • Bibariya kabi qattiq o'tlar ko'proq parchalanishni talab qiladi. Buning o'rniga meva uchun ko'rsatmalarga rioya qiling.
Yalpiz va boshqa yumshoq o'tlar
Ingredientlarni mustahkam stakanga soling. Qattiq shisha ichiga urmang, uni urishi mumkin. Agar mexnat meva, bodring yoki boshqa o'simlik bo'lmagan tarkibiy qismlarni talab qilsa, yaxshi natijalarga erishish uchun ularni alohida-alohida aralashtiring.
  • Tarkibida granulatsiyalangan shakar yirtilib ketadi. Bu yumshoq o'tlar uchun haddan tashqari o'ldirilishi mumkin, shuning uchun uni meva bilan qo'shing yoki bir necha tomchi suvda eritib, alohida-alohida kokteylga qo'shing.
Yalpiz va boshqa yumshoq o'tlar
Yengil bosing va burang. Yalpiz, reyhan va boshqa yumshoq barglar maydalangan yoki yirtilib ketganda achchiq lazzatlarni chiqaradi. Bilagingizni bog'lab turib, uni to'mtoq vosita bilan sekin bosib turing va keyin qo'yib yuboring. [2] Buni ikki yoki uch marta bajaring.
  • Stakanni ikkinchi qo'lingiz bilan barqaror ushlab turganda, dominant qo'lingizdan foydalaning.
Yalpiz va boshqa yumshoq o'tlar
Ichkilikni tugating. Barglari engil ko'karganida tayyor, ammo hali ham buzilmagan. Siz o'tni hidlashingiz kerak, chunki loyni tozalashning maqsadi xushbo'y, xushbo'y moylarni chiqarishdir. Siz o'tlarni taqdimot uchun oxirgi kokteylda qoldirishingiz yoki xohlaganingizcha siqib qo'yishingiz mumkin.

Meva va sabzavotlarni aralashtirish

Meva va sabzavotlarni aralashtirish
Noqulay vositani tanlang. Tsitrus mevalari, bodring va boshqa meva va sabzavotlar etarli darajada bosim o'tkazishi mumkin. Keng pichirlash vositasi juda yaxshi tanlovdir, ayniqsa uning teriga singishi uchun tishlari bo'lsa. Bundan tashqari, siz yog'och qoshiq, ohak va zararkunanda yoki biron bir to'mtoq asbobning orqa qismi bilan doğaçlama qilishingiz mumkin. [3]
  • Zanglamaydigan po'latdan yasalgan yoki og'ir plastmassa yog'ochga qaraganda ko'proq issiqlik beradi. [4] X Tadqiqot manbasi E'tibor bering, meva sharbati ba'zi plastmassalarni dog 'qiladi.
Meva va sabzavotlarni aralashtirish
Kichik bo'laklarni mustahkam stakanga qo'shing. Tsitrus mevalarini xanjarlarga, bodring kabi qattiq ingredientlarni ¼ dyuym (6 mm) qalin bo'laklarga bo'ling. [5] Ushbu ingredientlarni stakanga solib, maydalash xavfisiz maydalashingiz mumkin.
  • Agar ohak va zararkunanda ishlatilsa, uning o'rniga ingredientlarni ohak idishiga soling.
Meva va sabzavotlarni aralashtirish
Agar retsepti talab qilsa, shakar qo'shing. Agar siz oddiy sirop o'rniga granulatsiyalangan shakar foydalanayotgan bo'lsangiz, uni hozir qo'shing. Shakar alkogolga qaraganda meva sharbatida osonroq eriydi, shuning uchun uni ushbu bosqichga kiritish kokteylingizni achchiq taqdirdan qutqarishi mumkin. [6]
Meva va sabzavotlarni aralashtirish
Bosish va bükme. Stakanni turg'un holda ushlab turing va dominant qo'lingiz bilan loyning uchini quying. Stakanni urishdan ko'ra vositani asta-sekin meva ustiga bosing. Qattiq va buralib, keyin qo'yib takrorlang. Siz stakanning yon tomonlariga yoki tagligiga bosishingiz mumkin.
Meva va sabzavotlarni aralashtirish
Meva yoki sabzavot xushbo'y hid va suyuqlikni chiqarguncha aralashtiring. Buzilishning maqsadi xushbo'y moylar va sharbatlarni chiqarish uchun po'stini va go'shtini parchalashdir. Kuchli hidni sezsangiz, to'xtab turishingiz mumkin va ingredientlar suyuqlikni to'kib yuborganini ko'rasiz yoki lazzat kuchayishi uchun aralashishni davom ettirishingiz mumkin.
  • Tsitrus mevalari uzoq vaqt ta'sir qilganda ko'p miqdorda achchiq yog'larni chiqarib yuborishi mumkin. Bu kaipirinha yoki mojito kabi shakarli ichimliklarda yaxshi ishlashi mumkin. Shakar qo'shilmagan ichimliklar bilan aralashganda engil teginishni qo'llang. [7] X tadqiqot manbai
  • Olti yoki etti yumshoq bosgandan keyin bodring tayyor. [8] X tadqiqot manbai
  • Pishiriqqa qadar rezavorlar va boshqa yumshoq mevalarni bosing.
Xiralashtirish o'rniga bodring uchun blenderdan foydalansam bo'ladimi?
Uncha emas. Blender bodringni butunlay suyultiradi, bu esa yanada kuchli lazzatlarni chiqaradi. Agar sizda loy bo'lmasa, siz mustahkam yog'och qoshiq yoki dastagidan foydalanishingiz mumkin.
Retseptda maydalangan ingredientlarni ichimlik ichish yoki qoldirmaslik kerakligi aniqlanishi kerak. Agar uning tarkibida barglarning mayda bo'laklari bo'lsa (sharbatni buzish belgisi), ichimlikni siqib chiqaring.
Agar ko'kargan o'tlardagi achchiq yoki "loyqa" lazzatlarga haddan tashqari sezgir bo'lsangiz, barglarni kaftingizga qo'ying va bir marta qarsak chaling. Katta partiyalar uchun, infuz qilingan sirop tayyorlang o'rniga. [9] Siz xona haroratidagi suyuqlikni o't bilan aralashtirib, qaymoq qamchi ichida ham quyishingiz mumkin. Faqat ularni asosiy idishda birlashtirib, azot oksidi bidoni bilan o'ttiz soniya davomida zaryadlang va o'ttiz soniya turing. [10]
l-groop.com © 2020