Glyutensiz bola uchun tushlik qanday to'ldiriladi?

Maktab oshxonalarining ko'pi kleykovina mahsulotlaridan tayyorlangan tushliklarga xizmat qiladi va maktab oshxonalarida va tushlikxonada kleykovina tarkibiga kirmaydigan mahsulotlargacha ifloslanish xavfi yuqori. Shunday qilib, agar sizning bolangiz kleykovina sezgir bo'lsa yoki çölyak kasalligiga chalingan bo'lsa, ular maktabga glyutensiz tushlik qilishlari kerak. Glyutensiz murosasiz bolangiz uchun mazali, kleykovina tushliklarini yaratish ularning sinfdoshlari orasida ularning kleykovina bepul ovqatlanishidan zavqlanishini ta'minlaydi va siz ota-ona sifatida farzandingiz ularga zarar bermaydigan yoki kasallikka duchor qilmaydigan ovqat eyayotganidan xabardor bo'lasiz.

1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash

1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Glyutensiz mahsulotlar bilan tanishing. Kleykovina bu bug'doy, arpa va javdarda mavjud bo'lgan oqsil. Ushbu tarkibiy qismlarning aksariyati asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini, birinchi navbatda unni tayyorlash uchun aralashtiriladi va qayta ishlanadi, ammo kleykovina shuningdek kamroq tushadigan mahsulotlarda, masalan tushlik go'shti va soya sosida ham mavjud. [1] Glyutensiz parhez ushbu tarkibiy qismlar yoki ularning mahsulotlarisiz ovqatlanishni nazarda tutadi.
  • Glyutensiz parhez çölyak kasalligini davolash va kleykovina sezgir bo'lgan bolalarni himoya qilishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Çölyak kasalligi ichakda paydo bo'ladigan otoimmün kasallik bo'lib, diareya, oshqozonda og'riqlar, qusish, ozuqa moddalarining yo'qolishi va rivojlanishning kechikishi kabi alomatlar mavjud. [2] X ishonchli Mayo klinikasi dunyodagi etakchi shifoxonalardan birining veb-saytiga murojaat qiling. Kleykovina sezgirligi va murosasizligi, çölyak kasalligi alomatlaridan tashqari, bo'g'imlardagi og'riq va qattiqlik, bosh og'rig'i va uyqusiz yoki tumanli ong kabi alomatlarni o'z ichiga oladi. .
  • Kleykovina kleykovina intoleransi bo'lgan bolalar uchun toksin vazifasini bajaradi, chunki bu ularning sog'lom ovqatlardagi ozuqaviy moddalarni o'zlashtirish qobiliyatini buzadi. Ammo çölyak kasalligi bo'lmagan bolalar uchun glyutensiz parhez ularni donlar, makaron va non kabi oziq-ovqatlardagi temir va B vitaminlari kabi muhim oziq moddalardan mahrum qilishi mumkin, shuning uchun agar sizning farzandingiz azob chekmasa, glyutensiz dietaga ehtiyoj bo'lmaydi. çölyak kasalligi yoki kleykovina intoleransı.
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Farzandingizga kleykovina haqida ma'lumot bering. Kleykovina nima ekanligini, qaysi ovqatlarda kleykovina borligini va bolangizga kleykovina berishdan saqlanish sabablarini tushuntiring.
  • Birgalikda xarid qilib, yo'laklardan o'tib, ma'lum ovqatlar ular uchun yaxshi yoki ular uchun yomonmi yoki nima uchun? Farzandingizga ular yoqtirgan yoki zavqlanadigan ovqatning kleykovina bepul versiyasini tanlashga yordam bering.
  • Farzandingizga glutensiz ovqatlanishning afzalliklari to'g'risida ma'lumot berish, ularning maktabdagi do'stlariga qaraganda turli xil tushlik qilish stigmasini engillashtirishga yordam beradi va bolangizga do'stlaridan oziq-ovqat ulashmaslik yoki uni qabul qilmaslikka undaydi, chunki bu kleykovina bepul bo'lishi mumkin.
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Glyuteni tekshirish uchun oziq-ovqat yorliqlarini o'qing. Yorliqda ko'rsatilgan barcha ingredientlarni har doim o'qing, chunki oz miqdordagi kleykovina ham bolangizga zararli bo'lishi mumkin. Glutensiz oziq-ovqat, odatda, oziq-ovqat million million kleykovina uchun 20 dan kam qismni o'z ichiga oladi.
  • Boshlang'ich kleykovina manbalarini: bug'doy, arpa yoki javdarni tekshirishni boshlang.
  • Aniq ko'rinmasa ham, kleykovina quyidagi tarkibiy qismlarga yashirishi mumkin: kletchatka, pivo xamirturushi, durum einkorn, emmer, farro, spelling, kamut, dinkel (bug'doy turlari) gramm uni, irmik, o'zgartirilgan bug'doy kraxmal, malt va maltni o'z ichiga olgan har qanday mahsulotlar. (malt ekstrakti, malt sirkasi, maltning xushbo'y hidi, malt siropi) va javdar noni. X tadqiqot manbai
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Odatda kleykovina bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilishdan saqlaning. Quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olayotganda alohida e'tibor bering, chunki ular tarkibida kleykovina bo'lishi mumkin: non, don, chip, kraker, pechene, ba'zi shokolad, makaron, ziravorlar, soslar va sho'rvalar (ayniqsa unni qalinlashtiruvchi sifatida ishlatadigan qaymoqli sho'rvalar). [4]
  • Ushbu oziq-ovqatlarning glutensiz versiyalarini qidirib toping, chunki hozirda ushbu mahsulotlarning aksariyati klyutensiz tijorat asosida sotilmoqda. X tadqiqot manbai
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Qayta ishlangan va qadoqlangan ovqatdan uzoqroq turing. Ko'pgina qayta ishlangan ovqatlarda sizning farzandingiz tasodifan iste'mol qilishi mumkin bo'lgan kleykovina mavjud, masalan tushlik go'shti va kolbasa. Go'sht o'rnini bosadigan imitatsiya tarkibida kleykovina tarkibiy qismlari yoki donalar ham bo'lishi mumkin. Qisqichbaqa tayoqchasi kabi taqlid dengiz mahsulotlari tarkibida kleykovina ham bo'ladi. [6]
  • Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlaridagi ushbu xavfli ingredientlarga e'tibor bering: non uni, pechene kırıntıları, qutulish mumkin bo'lgan kraxmal, boyitilgan un, protein, malt siropi, seitan va irmik. [7] X tadqiqot manbai
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Kleykovina bo'lmagan ovqatlarga yopishib oling. Farzandingizning tushligida kleykovina bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish har doim xavfsiz va osonroq. [8] Masalan:
  • Tuxum va sut mahsulotlari, masalan, pishloq, yogurt va sut.
  • Pomidor, karam, sabzi, karam, brokkoli, loviya, makkajo'xori va kartoshka kabi sabzavotlar.
  • Apelsin, banan, qulupnay, gilos, olma, o'rik va tarvuz kabi mevalar.
  • Tovuq, kurka, cho'chqa go'shti va baliq kabi yangi turdagi go'sht.
  • Ko'plab oddiy ziravorlar tarkibida mayonez, ketchup, yerfıstığı, xantal, murabbo va marmelad kabi kleykovina mavjud emas.
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Unni glutensiz un bilan almashtiring. Glyutensiz un va makaron, pishiriq va non kabi kleykovina unidan tayyorlangan taomlarni topish mumkin. [9]
  • Glyutensiz nonning ba'zi misollariga quyidagilar kiradi: Udi ning butun donli noni, Kinnikinnick oziq-ovqatlari jigarrang sendvich noni yoki butun oziq-ovqat bozorida kleykovina bo'lmagan non pishirish uchun mo'ljallangan barcha tabiiy sendvichli non. [10] X tadqiqot manbai
  • Agar siz uyda pishirish uchun kleykovina unidan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bug'doy unini kleykovina uniga almashtirish va bir xil retseptlarga rioya qilish oson emas. Glyutensiz unlarni kleykovina bilan o'xshash pishiriqni yaratish uchun birlashtirish kerak va siz ksantan saqich yoki maydalangan chia urug'lari yoki zig'ir urug'lari kabi birlashtiruvchi vositadan foydalanishingiz kerak. [11] X tadqiqot manbai. Shunday qilib, siz uchun ishlaydigan kleykovina tarkibidagi un aralashmasini topganingizdan so'ng, uni ko'p miqdorda tayyorlang va quruq joyda saqlang, shunda u har doim pishiriqda ishlatishga tayyor bo'ladi.
  • Glyutensiz unlarga misollar: guruch uni (oq va jigarrang), amantir uni, okroshka uni, makkajo'xori uni, kenevir uni, kartoshka uni, soya uni va tapioka unlari. [12] X tadqiqot manbai
  • Glyutensiz pishirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan aralashmalarga misollar: loviya unining teng qismlari, makkajo'xori kukuni va tapioka uni yoki bir yarim stakan kartoshka va jigarrang guruch uni va bir stakan tapioka unidan iborat. [13] X tadqiqot manbai
1-qism: Kleykovina tarkibini tanlash
Oshxonangizni iloji boricha ko'proq kleykovina bo'lgan oziq-ovqat bilan ta'minlang. Sizning oilangizning qolgan qismi kleykovina iste'mol qilishi mumkin bo'lsa-da, muzlatgichda yoki oshxonada bitta javonni kleykovina bo'lmagan mahsulotlarga ajratib bering, bu ifloslanish xavfini kamaytiradi va kleykovina bepul ovqatni tez va to'g'ri tayyorlashni osonlashtiradi.
  • Agar sizning butun oilangiz kleykovina iste'mol qilmasa, kleykovina tarkibidagi faqat oshxona va faqat kleykovina tarkibidagi muzlatgich xochni yuqtirish xavfini yo'q qiladi va kleykovina iste'mol qilish vasvasasini kamaytiradi.

2-qism: Farzandingizning kleykovina bilan bepul tushlik qilish

2-qism: Farzandingizning kleykovina bilan bepul tushlik qilish
Glyutensiz ovqatlanish uchun haftalik rejani tuzing. Bir haftalik ovqatlanish rejasini tuzish sizga kechqurun yoki ertalab ovqat tayyorlashga vaqtingizni tejashga yordam beradi va bolangizda har kuni kleykovina mavjud bo'lgan ovqatni ta'minlaydi. [14]
2-qism: Farzandingizning kleykovina bilan bepul tushlik qilish
Farzandingizning tushliklarini o'zgartiring. Ular notinch yoki murakkab bo'lib tuyulishi mumkin, ammo kleykovinasiz tushlik turli xil va juda mazali bo'lishi mumkin. Farzandingizning ta'miga eng mos keladigan turli xil ovqatlanish kombinatsiyalarini yarating va tayyorlagan taomingiz rang-barang va rang-barangligiga ishonch hosil qiling, shunda farzandingiz tushlikdan charchamaydi. [15]
  • Masalan, bolangizga tushlik qilish uchun bir hafta davomida har kuni yerfıstığı yog'i va jele kleykovina non bilan to'ldirishdan saqlaning. Siz kleykovina non bilan yasalgan sendvich turlarini farqlang yoki makkajo'xori tortillasi yoki quinoa ni tushliklarga alternativ kraxmal yoki don sifatida qo'shib qo'ying.
2-qism: Farzandingizning kleykovina bilan bepul tushlik qilish
Ko'p meva va sabzavotlarni to'plang. Meva va sabzavotlar bolangizning tushligida xavfsiz bo'lishi mumkin, chunki bu ovqatlar tarkibida kleykovina yo'q, [16] bolangizga energiya berish uchun muhim uglevodlar bilan to'ldirilgan va, albatta, ular uchun juda yaxshi.
  • Mevalarni bir tekis va chiroyli qilib kesib oling va mevangizni iloji boricha rang-barang qilib qo'ying. [17] X tadqiqot manbai. Shuningdek, siz bolangizga ko'proq ishtahani berish uchun meva va sabzavotlardan hayvonlar yoki shakllar yaratishingiz yoki meva-sabzavot kaboblarini yaratishingiz mumkin. Qo'shimcha ta'm va lazzat uchun tomondagi tomchini qo'shing, chunki ko'pchilik bolalar o'zlarining ovqatlarini to'kib tashlashni yaxshi ko'radilar. [18] X tadqiqot manbai
2-qism: Farzandingizning kleykovina bilan bepul tushlik qilish
Glyutensiz davolanishni qo'shing. Ovqatlanish sizning bolangizga tushlik ovqatlanishini rag'batlantirish shakli bo'lib xizmat qiladi, so'ngra oxirida ularning ta'midan bahramand bo'ladi.
  • Yaxshi muomala mevalar bo'lagi, kleykovina bo'lmagan cookie, glyutensiz shakarlamalar yoki glutensiz shokolad barini o'z ichiga oladi.
2-qism: Farzandingizning kleykovina bilan bepul tushlik qilish
Qolganlarini o'zingizning foydangizga ishlating. [19] Kechki ovqatdan qolgan qoldiqlarni ertasi kuni bolangizning tushliklariga qo'shishga harakat qiling, albatta, kechki ovqat kleykovina bepul ekan! Farzandingiz uchun glutensiz ovqatlanishning ba'zi misollari:
  • Glyutensiz makaron, sabzavot, jambon yoki qolgan tovuq, yonida o'rik yoki uzum bilan.
  • Ovqatlanish uchun reza yoki qulupnay kabi mevalari bo'lgan kolbasa va sabzavotli taom.
  • Pishirishni rag'batlantirish uchun pishirilgan kartoshka pishloq va vetchina, qaynatilgan tuxum va ketchup va mayonez kabi alohida idishlar.
  • Guruch, qo'ziqorin va sabzi kabi sabzavotli taom, qatiq va banan bilan.
  • Baliq, pishirilgan kartoshka, karam salatasi va olma bilan davolash.

3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish

3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish
Farzandingizga qiziqarli tushlik qutisini tanlashiga ruxsat bering. Farzandingizning sevimli multfilmi yoki superqahramoni bo'lgan tushlik qutisi va termos ularga maxsus tushlik qilishdan xursand bo'lishga yordam beradi va hatto ovqat dastlab yoqimli bo'lmasa ham, ular hech bo'lmaganda ularga ko'proq yoqimli bo'lib chiqadi.
  • Ularni sog'lom ichimliklarga mos keladigan termoslarni tanlashga undang. Termos yaxshi muhrlanganligiga ishonch hosil qiling va lazzat va tazelikni saqlaydi. Suv yoki sharbat yangi bo'lsa, bolangiz uni ichishga undaydi.
3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish
Bolangizga tushliklarini yig'ishda sizga yordam bering. Farzandingizga kleykovina bepul tushliklarini tanlashda ishtirok eting va ularga tushliklarni tushlik qutisiga solib qo'yishingizga yordam bering. Tushlik qilish uchun ikkita variantni taklif qiling va ularga o'zingiz xohlagan variantni tanlashlariga ruxsat bering. Buni amalga oshirish, bolangizga kleykovina bepul taomni tanlashda faol ishtirok etishiga va ularning tanlovidan zavqlanishiga umid qiladi. [20]
3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish
Qayta ishlatiladigan, BPA bo'sh konteynerlardan foydalaning. Qayta ishlatiladigan idishlar har kuni tashlab yuboradigan chiqindilar miqdorini kamaytiradi va pulingizni tejaydi. Ular shuningdek foydalanish uchun qulay va xavfsizdir, chunki ular oqish qobiliyatiga ega va bo'limlarga bo'lingan, shuning uchun siz bolangizga tushlik qilish uchun turli xil kleykovina taomlarini tayyorlashingiz mumkin. [21]
  • Farzandingizning tushlik qilish uchun ishlatiladigan plastik, qayta ishlatiladigan idishlari ham BPA-ga kirmasligiga ishonch hosil qiling. BPA - bu ma'lum bir plastmassa turlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan sanoat kimyoviy Bifenol A ni anglatadi. BPAga ta'sir qilish, xatti-harakatlarga, miyaga va prostata bezlariga, ayniqsa go'dak va yosh bolalarda ta'sir qilishi mumkin bo'lgan sog'liq uchun xavf tug'dirishi mumkin. [22] X tadqiqot manbai
  • Ba'zi bir idishlar allaqachon aniq BPA-bepul [23] X tadqiqot manbai sifatida belgilangan va zanglamaydigan po'latdan yoki shishadan yasalgan idishlar tabiiy ravishda BPA-dan iborat. Bundan tashqari, konteyner ishlab chiqaruvchisiga qo'ng'iroq qilib, ularning BPA-yo'qligini tekshirish mumkin.
3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish
Bolangizning o'qituvchisiga ularning kleykovina chidamliligi to'g'risida xabar bering. Farzandingizning o'qituvchisiga kleykovina bepul ovqatlanish to'g'risida ma'lumot berish o'qituvchiga tushlikxonadagi har qanday ifloslanishni kuzatishga yordam beradi va boshqa bolalar bilan muloqotda bolangizning ovqatlanishini yodda tuting.
  • O'qituvchi, shuningdek, agar sinfda yoki safarda umumiy ovqatlanishni o'z ichiga oladigan bo'lsa, bolangiz uchun maxsus ovqatlanishini ta'minlashi mumkin yoki sizga farzandingiz uchun maxsus ovqatni, masalan, pitssa partiyasi uchun glutensiz pizza berishingiz kerakligini bildiradi yoki tug'ilgan kun yoki bayramni nishonlash uchun kleykovina bepul muomalasi.
3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish
Farzandingizning ovqatini iloji boricha boshqa bolalarning ovqatiga o'xshash qilishga harakat qiling. Oddiy tushlik qiladigan bolalar sinfdoshlarining mazax qilishlari yoki mazax qilishlariga duch kelishlari mumkin, shuning uchun an'anaviy tushlik ovqatlariga o'xshab ko'rinishi uchun kleykovina bepul oziq-ovqat mahsulotlarini niqoblashga harakat qiling.
  • Misol uchun, kleykovina unidan non tayyorlang yoki sendvich tayyorlash uchun kleykovina tarkibidagi non sotib oling, kleykovina qo'shmasdan pizza xamirini tayyorlang va bolangizga pizza qo'ying, yoki burrit hosil qilish uchun jo'xori tortillasini glutensiz to'ldirilgan holda tayyorlang.
3-qism: Farzandingizga kleykovina bepul tushlik qilishdan yordam berish
Tushlikda bolangizga savdo-sotiq qilmaslik uchun bolangizga eslatib qo'ying. Maktabdagi bolalar uchun tushlik savdosi odatiy hol emas, chunki ular qancha ovqat tayyorlaganingizdan qat'iy nazar, tushlik ular juda tanish yoki monoton bo'ladi. Ammo, kleykovina sezgir bo'lgan yoki çölyak kasalligiga chalingan bola uchun oziq-ovqat mahsulotlarini sotish va almashish xavfli bo'lishi mumkin, chunki bu kleykovina bilan aloqaga va kiruvchi allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
l-groop.com © 2020