Brokkoli qanday qilib parboil qilinadi

Parboiling - bu biron bir narsani qisman pishirish aktidir, shunda retseptga qo'shilganda pishirishning umumiy vaqti kamayadi. Brokkoli tezda pishirishga moyil bo'lsa-da, ba'zi retseptlar uchun uni qanday qilib qaynatish kerakligini bilish foydali bo'lishi mumkin.
Brokkoli gullarini tayyorlang. Qo'shishdan oldin yuving, kesib oling va quriting.
Suv bilan idish tayyorlang. Uni qaynatishga keltiring va unga ozgina tuz qo'shing.
Bir hovuch muz kubini katta idishga joylashtiring. Sovutilgan suvni idishning qolgan qismiga quying. Unga tezda etib borishingiz uchun yaqinroqda joylashtiring.
Brokkolini qaynoq suvga soling. Uni faqat 2 daqiqa pishiring yoki ko'rsatmalaringizda aytilganiga qadar qancha vaqt bo'lsa ham.
Idishdan olib tashlang. Brokkolini tezda chiqarib olish uchun qisqichlar yoki suzgichlardan foydalaning.
Muzli suvga soling. Bu brokkoli "larzaga soladi" va uni darhol boshqa pishirishni to'xtatadi.
Salqin bo'lgach, muzli suvni to'kib tashlang va brokkoli kerak bo'lganda foydalanish uchun tayyor bo'lakchada qoldiring.
Tanlash retseptida foydalaning.
Pishloqli güveç tayyorlashdan oldin brokkoli bilan to'kib tashlashim kerakmi?
Ha, kerak.
Shok jarayonini tezlashtirish uchun muzli suv idishini pishirish faoliyati yaqinida saqlang.
l-groop.com © 2020