Limonni qanday tozalash kerak

Professional oshpazlar va havaskor oshpazlar uchun limon eng sevimli sitrus mevasidir. Ammo ko'plab retseptlar shunchaki go'sht yoki sharbatni, yoki ehtimol zestni talab qiladi. Shuning uchun limonni tozalashda qo'lingiz bo'lish uchun pul to'laydi! Xo'sh, bu o'jar limon terisini olib tashlashning eng yaxshi usullari qanday? Agar siz pichoqni, qirg'ichni yoki o'z qo'llaringiz bilan po'stini olib tashlasangiz, qanday qilib bu taniqli mevani tozalash oson.

Rindni kesish

Rindni kesish
Limonni peelingga tayyorlash uchun tozalang. Limonni qobig'ini tozalashdan oldin uni sovuq suvda yuvish yaxshi fikr, ayniqsa keyinroq uni tozalashni istasangiz. [1] Ayni paytda qolgan stikerlarni olib tashlamoqchisiz.
Rindni kesish
Kichik ochish pichog'i yordamida limondan yuqori va pastki qismini olib tashlang. Limonni uzunligi bo'yicha maydalash taxtasiga qo'ying va uni bir qo'li bilan mahkam ushlang, mevani yuqoriga va dumiga soling. Maqsad, siz po'stlog'i bilan birga juda ko'p go'shtni ushlamasligingiz uchun har ikki chetidan bir santimetr kengligi bo'ylab kesib oling.
Rindni kesish
Limonni maydalangan taxtangizning uchiga qo'ying. Bu limonning tik turishini ta'minlaydi, siz po'stlog'ini qirralaridan kesib tashlaysiz. Keyingi qadam uchun limonni ushlab turish uchun dominant bo'lmagan qo'lingizdan foydalaning.
Rindni kesish
Terini limondan kesib oling. Parrak pichog'ini gorizontal ravishda ushlab, pichoqni limonning yon tomonlariga tushiring, kamarni yuqoridan pastgacha chiziqlar bilan kesib oling. Kesmasligingiz uchun siz limonning tabiiy egri chizig'iga amal qilishni xohlaysiz pichoq bilan yuqoriga va pastga. Buning uchun mevani ushlab turgan qo'lingiz bilan asta-sekin aylantirishingiz kerak bo'ladi.
  • Siz limon qobig'ini vertikal chiziqlar bilan kesib tashlashingiz mumkin (yuqorida aytilganidek) yoki limonni pichoqqa aylantirib, butun terini bitta spiral qobig'ida olib tashlashingiz mumkin. [2] X tadqiqot manbai
  • Iloji boricha tanaga kesishga harakat qiling. Bu shuni anglatadiki, chamadon bilan bir qatorda, siz pitni (tanasi va po'sti orasidagi pakana oq qatlam) olib tashlashni xohlaysiz. Agar siz dastlabki po'stlog'idagi biron bir xatoni o'tkazib yuborsangiz, qolgan qismini olib tashlash uchun pingling bilan qaytib boring.

Peeling Kartoshka uslubi

Peeling Kartoshka uslubi
Peeling tayyor limonni tozalang. Har qanday stikerni olib tashlaganingizdan so'ng, mevalarni sovuq suv ostida skrab bering. Keyin, tozalanishga tayyor bo'lgan chiqindilarni yig'ish taxtasi yoki yonida joylashtiring. Kartoshka pyuresi qo'lingizga yaqin ekanligiga ishonch hosil qiling.
  • Mevangiz yaxshi quritilganligiga ishonch hosil qiling, shunda piyozingiz terining ustiga sirg'alib ketmaydi.
Peeling Kartoshka uslubi
Bir qo'lingizda limonni, ikkinchi qo'lingizda peellarni oling. Limonni dominant bo'lmagan qo'lingizda ushlab turing va kartoshka peelini boshqa qo'lingiz bilan ushlang, bosh barmog'ingizni peeling paytida sirg'alib ketmasligi uchun mahkam ushlang. Ehtimol siz limonni chiqindilarni yo'q qilish joyiga olib borishni xohlashingiz mumkin: aks holda limonni ushlab turadigan qo'lning orqa tomonini maydalash taxtasiga qo'yishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, qo'lingizning bog'lab turgan tomoni erga qarab turishi kerak.
Peeling Kartoshka uslubi
Kartoshka peelingidan foydalanib, limonni tepaga qarab po'stlog'idan oling. Peeling pichog'ini limon po'stiga mahkam bog'lang, terini buzguncha qazib oling. Peelingni mevaning bir chetidan boshqasiga torting. Teri toza chiziqlar bilan chiqib ketishi kerak, xuddi kartoshkani tozalagandek.
  • Po'choqning pichog'i sizdan uzoqlashishi uchun zarbangizni limonning pastki qismidan yuqorisigacha siljishini ta'minlang.
  • Agar siz organik yoki uy sharoitida etishtirilgan limon bilan ishlayotgan bo'lsangiz, unda meva yuzasi ko'proq egilishi mumkin va shuning uchun uni tozalash qiyinroq bo'ladi. [3] X tadqiqot manbai Tarkibida notekis teriga ega bo'lgan limonlar bilan ishlashda ehtiyot bo'ling.

Barmoqlaringizdan foydalanish

Barmoqlaringizdan foydalanish
Eng yuqori va pastki qismini limondan tozalang. Buni o'zingizning taxtangizga mevali uzunlik bo'ylab yotqizib, avval bir toraygan uchini, keyin ikkinchisini kesib olish uchun pichoq yordamida bajaring. Siz barrel shaklida meva qoldirishingiz kerak.
Barmoqlaringizdan foydalanish
Limon orqali chuqur chiziqni aniqlash uchun ko'rsatkich barmog'ingiz tirnoqidan foydalaning. Siz terining tanadan biroz ko'tarilishi mumkin bo'lgan kesilgan uchidan boshlashingiz kerak. Siz terini osonlikcha kesib o'tishingiz kerak va siz qazigan chiziqning chap va o'ng tomoniga burmalarni qoldiring.
  • Ba'zi limonlarning terilari boshqalariga qaraganda qattiqroq yoki odatdagidan ko'ra pitga qattiqroq singib ketgan. Bu kabi mevalar bilan ishlov berishda barmoqni tozalash usuli kam samaraga ega bo'lishi mumkin.
Barmoqlaringizdan foydalanish
Bosh barmog'ingizni tirnoq bilan ko'targan iplarning birining ostiga qo'ying. Bosh barmog'ingizni terining ostida ushlab turing, qolgan barmoqlaringizni terining ustiga va meva atrofiga o'rab oling. Limonni dominant bo'lmagan qo'lingizning chuquriga qo'yish kerak, shunda siz bosh barmog'ingizni tortib olish uchun ishlatasiz.
Barmoqlaringizdan foydalanish
Bosh barmog'ingiz va bosh barmog'ingizni tortib oling va tozalang. Bo'sh turgan qo'lingiz bilan po'stini o'zingizdan tortib oling, shu bilan birga bo'sh bo'lmagan qo'lingiz bilan sizga tomon yo'nalgan mevani aylantiring. Yog'och bitta katta tasmada paydo bo'lguncha tortishni davom eting.

Peel Away Zesting

Peel Away Zesting
Meva yuving va ish stantsiyangiz tayyor. Limonni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Graterning tagida to'planadigan kichik zavq tog'larini ushlash uchun ish joyingiz ostidagi chiqib ketish taxtasi borligiga oldindan ishonch hosil qiling.
Peel Away Zesting
Doimiy qirg'ichni yoki qo'lda zesterni oling. Limonni dominant qo'lingizning kaftiga mahkam ushlang va ikkinchi qo'lingiz bilan qirg'ichni yoki zesterni mahkam ushlang.
Peel Away Zesting
Limon to'liq qirg'in qilinmaguncha qirg'ichning yuzini yuqoriga va pastga silang. Siz limonni tozalaguncha har 4-5 rubldan keyin aylantirishingiz kerak. Siz barcha lazzatlarni mevadan olib tashlaganingizni qachon bilasiz, limon endi rangsiz sariq rangga aylanganda (limonning pigmenti uning tarkibida bo'ladi). [4]
  • Ushbu usuldan foydalanish, ehtimol, pitning katta qismini limonga qoldiradi. Agar kerak bo'lsa, pestingni pesting bilan olib tashlang.
Limon po'stini eyish nafaqat xavfsiz, lekin bu sariq po'stlog'ida ko'plab vitaminlar va minerallar bo'lishi mumkin (aslida, limon sharbatiga qaraganda ko'proq). [5] Ko'pgina oziq-ovqat chiqindilari jangchilari limon po'stini issiq choyga botirib, tsitrus ta'mini berish uchun yoki salatlarga qo'shib qovurish orqali ishlatadilar. [6]
Pichoq va panjara kabi o'tkir narsalarni ishlatishda doimo ehtiyot bo'ling.
Agar siz organik bo'lmagan limon sotib olgan bo'lsangiz, po'stini yemang. Ko'pgina supermarketlarda ishlaydigan limon nasties bilan püskürtülür yoki mumi bilan qoplanadi. [7]
l-groop.com © 2020