Zanjabil ildizini qanday peel qilish kerak

Zanjabilning yangi ildizi idish-tovoqlarga noyob zavq qo'shadi va sog'liq uchun foydasi bilan ham tanilgan - ko'ngil aynishni tinchlantiradi va hatto og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlaydi. Agar siz zanjabil ildizi bilan birinchi marta pishirayotgan bo'lsangiz, uning qattiq, daraxt terisidan nima qilishni bilmasligingiz mumkin. Bu qutulish mumkin bo'lsa ham, siz terini qoshiq bilan osongina va xavfsiz olib tashlashingiz mumkin, keyin pishirishga o'ting!

Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting

Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Qattiq va nam bo'lgan yangi ildizlarni tanlang. Agar siz zanjabil ildizini tanlasangiz, uning kattaligiga og'ir bo'lib ko'rinadigan qattiq sirt bilan tanlang. Siz qurib qolgan yoki qurib qolgan ildizlardan qochishingiz kerak, ammo agar ildiz kesilgan joyda quritilgan va qo'pol yamoq bo'lsa, yaxshi. [1]
  • Agar sizning retsepti ma'lum miqdordagi zanjabilni talab qilsa (u zanjabil ildizining "bosh barmog'i" deb aytishi mumkin), siz do'konda sizga kerak bo'lgan har qanday hajmni echishingiz mumkin.
Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Zanjabilni chiroyli ko'rinishini yoki yumshoq to'qimasini olishni istasangiz, uni tozalang. Aksariyat retseptlarda zanjabilni tozalangan, ko'pincha estetika yoki to'qimali sabablarga ko'ra tug'ralgan holda chaqirishadi. Zanjabil terisi yeyilishi mumkin, ammo agar u ingichka bo'lsa va zanjabil ildizi yosh va yangi bo'lsa, siz uni qoldirishingiz mumkin. [2]
  • Yosh zanjabil odatda do'konlarda bahorda. U o'ziga xos yangi lazzatga ega va ovqatlanish kabi his etmaydi.
  • Keyinchalik etuk zanjabil terisini qattiqlashishi kerak, uni tozalash kerak bo'ladi, ammo u sizning retseptlaringizni kuchaytiradigan ziravorli lazzatga ega. X tadqiqot manbai
Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Zanjabil ildizini salqin suv oqimi ostida yuving. Zanjabil ildizidagi kirlarni tozalang va lavabo ostiga bir necha soniya bosib turing, har qanday bitlarni yo'qotish uchun teringizni barmoqlaringiz bilan ishqalang. Qog'oz sochiq bilan quriting.
  • Agar siz teringizni tozalab tashlasangiz ham, tasodifan biron bir axloqsizlikka olib kelmaslik uchun uni tozalashdan boshlash yaxshidir.
Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Ildizni chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Zanjabilni qoshiq bilan artganda, uni qo'lingizda ushlab turishingiz yoki kesish taxtasiga o'rnatishingiz mumkin. Agar siz ushbu texnikani bilsangiz, uni barqarorlik uchun chiqib ketish taxtasiga o'rnating. [4]
Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Qoshiq bilan terini qirib tashlang. Ikkinchi qo'lingiz bilan zanjabilni turg'un qilib oling, so'ngra kosani siz tomonga qaragan holda ushlang. Qoshiqning chekkasini zanjabilingizga qo'ying va ildizni yuqoridan boshlab, kuchli pastga urish bilan terini qirib tashlang. [5]
  • Zanjabil ildizingizning mayda yoriqlariga kirish uchun qoshiqning yumaloq uchidan foydalaning.
  • O'zingizning retsepti uchun qancha kerak bo'lsa, shunchaki tozalang; zanjabilning ishlatilmagan qismida terini ushlab turish uni uzoqroq saqlashga yordam beradi.
  • Xuddi shu usul bilan sabzavotli peellardan ham foydalanishingiz mumkin. O'zingizni kesish va kesish juda oson, ammo asta-sekin. Bundan tashqari, siz zanjabil go'shtini qoshiqdan ko'proq olib tashlaysiz.
Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Peeling zanjabilingizni saqlang muzlatgichda bir hafta. Tozalangan zanjabil tozalangan zanjabilga qadar davom etmaydi, ammo siz uni bir hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlashingiz mumkin. Blot tozalangan qismini quriting va qog'oz sochiq bilan plastik paketga o'rab oling. Barcha havoni sumkadan chiqarib tashlang va muzlatgichingizga qo'ying. [6]
  • Agar u ajinlay boshlasa, zanjabilni ishlatmang.
  • Zanjabil ildizingizning tozalanmagan qismi 2 oygacha davom etadi. Qog'oz sochiq bilan o'rab oling, uni alohida plastik paketga soling va muzlatgichda saqlang. [7] X tadqiqot manbai
Zanjabil ildizini qoshiq bilan arting
Peeling zanjabil ildizini 2 oygacha muzlatib qo'ying. Agar siz tozalangan zanjabilingizni uzoqroq saqlamoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichda saqlang. Quritib oling va uni muzlatgichga qo'ymasdan oldin qog'oz sochiq va plastik paketga o'rang. [8]
  • Agar siz oldindan zanjabil ildizini maydalab yoki maydalatsangiz, ushbu parametr ayniqsa qulaydir.
  • Uni pishirishda ishlatishdan oldin eritib oling.

Zanjabil ildizini pishirishga tayyorlash

Zanjabil ildizini pishirishga tayyorlash
Nozik, maydalangan zanjabil uchun quti qirg'ichidan foydalaning. Agar sizning retsepti grated zanjabilni talab qilsa, zanjabilni bir qo'lingiz bilan ushlang va ikkinchi qo'lingiz bilan qirg'ichning mikroplan yuzasiga surting. Eng yaxshi natijaga erishish uchun zanjabilning tolalari bo'ylab maydalang. [9]
  • Agar xohlasangiz, maydalagandan oldin po'stini tozalashingiz mumkin, lekin bu kerak emas - bo'laklar shunchalik mayda bo'ladiki, tuzilishi va rangi unchalik ahamiyatga ega bo'lmaydi.
  • Grated zanjabil gingerbread va gingersnap cookies uchun juda yaxshi.
Zanjabil ildizini pishirishga tayyorlash
Zanjabilni vilkalar pichoqlari ustiga ishlating. Plitkalar yuqoriga qaratib, chiqib ketish taxtasiga vilka qo'ying. Bir qo'lida vilkalar dastagidan ushlab, zanjabil ildizini maydalash uchun tinlar ustiga ishlating. Imkon qadar zanjabilni olish uchun zanjabil ildizini turli yo'nalishlarda burang va burang. [10]
Zanjabil ildizini pishirishga tayyorlash
Zanjabilni torting uni tangalarga bo'lib kesib, mayda maydalang. Zanjabilingizni ingichka, ingichka disklarga kesib tashlash uchun oshpazning pichog'idan foydalaning, so'ng disklarni uzunligi bo'yicha gugurt tayoqchasiga kesib oling. Gugurt tayoqlarini qarama-qarshi tomonga aylantiring va tez qiymalang. [11]
Zanjabil ildizini pishirishga tayyorlash
Tilim zanjabil oshpazning pichog'i bilan. Zanjabilni kattaroq chiziqlar bilan maydalash uchun uni tozalang va katta ildizdan bir bo'lakni kesib oling. Oshpazingiz pichog'i bilan tolalar donasiga qarshi chiqib, ingichka, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. [12]
Bu qanday qilib tibbiy jihatdan ishlatiladi?
Sovuqni yoki tomoq og'rig'ini engillashtirish uchun siz zanjabil ildizi bilan choy ichishingiz mumkin va uni lozenzlarga ham qo'shish mumkin.
Har doim ehtiyotkorlik bilan oshpazning pichog'ini ishlating. Barmoqlaringizni pichoq yo'lidan adashmasliklari uchun barmoqlaringizni bog'lab qo'ying va zanjabil ildizi singari yangi ovqatni qanday pishirishni o'rganayotganingizda asta-sekin pastga tushing.
Agar siz zanjabilni sabzavot po'sti bilan tozalab qo'ysangiz, sekin harakatlaning va teriga juda qattiq tegmang - siz o'zingizni nick qilishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020