Pomidorlarni qanday peel qilish kerak

Pomidorlar mazali va to'yimli meva bo'lib, siz xom yoki pishirilgan ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin, shuningdek sho'rvalar, soslar, styuardalar va boshqa idishlarga aylanishingiz mumkin. Pomidor terilari ingichka va qutulish mumkin, shuning uchun ko'pincha ularni tashlab qo'yish osonroq. Ammo pishirilgan pomidor terilari biroz achchiq va qattiq bo'lishi mumkin, shuning uchun ba'zida siz ularni tozalashingiz kerak bo'ladi, masalan, sous yoki sho'rva pishirayotganda. Pomidorlarni tozalashning bir necha yo'li mavjud va eng osonlari avval terilarni gevşetmek uchun avval pomidorni qaynatish yoki qovurishni o'z ichiga oladi.

Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash

Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash
Bir qozon suvini qaynatib oling. Blaning - bu qisqa vaqt davomida biror narsani qaynatish va keyin uni muzli hammomga quyish jarayoni. Qaynatish pomidor terisini bo'shashtiradi va muzli hammom pishirish jarayonini to'xtatadi. Idishni suv bilan to'ldiring va o'rta olovda qaynatib oling.
  • Agar siz bir necha pomidorni tozalab qo'ysangiz, kichkina qozondan va tozalaydigan pomidoringiz kattaroq bo'lsa, undan foydalaning.
  • Bog'lama usuli juda samarali va ko'plab pomidorlarni tozalash kerak bo'lganda yaxshi ishlaydi. [1] X tadqiqot manbai
Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash
Muz hammomini tayyorlang. Yarim piyolani muz bilan to'ldiring, so'ngra qolgan qismini suv bilan to'ldiring. Muzli hammomni pechka yoniga joylashtiring, shunda siz ularni qaynoq suvdan olib tashlaganingizda pomidor uzoqqa keta olmaydi. [2]
  • Kichik bir piyola muzli suv, agar siz atigi bir necha pomidorni artib yuborsangiz. Pomidorning katta partiyalari uchun muz va suv bilan to'ldirilgan kattaroq idishdan foydalaning.
Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash
Poyasini olib tashlang va pomidorni urib oling. Pomidorga hali ham yopishtirilgan har qanday jarohatlaydi. Har bir pomidorning poyasini kesib olish uchun o'tkir va o'tkir pichoqni ishlating. Pomidorni ag'daring va pichoq bilan mevaning tubiga sayoz X kesing. Bu terini olib tashlashni osonlashtiradi. [3]
Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash
Pomidorni 30 soniya davomida qaynatib oling. Suv qaynayotganda, pomidorni ehtiyotkorlik bilan qozonga o'tkazing. Pomidorni 30 sekunddan ko'proq qaynatmang, aks holda ular pisha boshlaydi va yumshoq bo'ladi. 30 soniyadan so'ng, pomidorni suv bilan yuvilgan qoshiq yordamida olib tashlang. [4]
Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash
Pomidorlarni muzli suvga o'tkazing. Pomidorlarni qaynoq suvdan olib tashlashingiz bilan darhol ularni o'zingiz tayyorlagan muz hammomiga botiring. Pomidorlarni 30 soniya davomida sovutib oling va keyin ularni kesilgan qoshiq bilan olib tashlang.
  • Bo'shashganingizda meva yoki sabzavotni qaynatganingiz uchun shuncha vaqt davomida qaynatish odatiy holdir.
Pomidorlarni po'stlog'idan tozalash
Barmoqlaringiz bilan terini tozalang. Yumshatgandan so'ng, pomidor terilari ozgina burishgan va jingalakdan iborat bo'lishi kerak. [5] Xni teriga kesib tashlagan joyingizdan boshlab, yuqoriga ko'tarilgan terini chimchilab, pomidordan tozalang. Pomidor to'liq tozalanmaguncha terining qismlarini olib tashlashni davom eting.
  • Agar siz qo'lingiz bilan osonlikcha tushmaydigan terining qaysar qismlariga duch kelsangiz, peeling jarayoniga yordam berish uchun pichoqni ishlating. [6] X tadqiqot manbai

Olovdan foydalanish

Olovdan foydalanish
Pomidor terisini suring va baholang. Agar siz mevani terini pishirishni boshlash uchun etarlicha qizdirsangiz, pomidorni tozalash har doim osonroq bo'ladi va olovdan foydalanish - buni qilishning yana bir usuli. Pomidorlardan jarohatlangan joylarni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan jarohatlarni kesib oling va har bir pomidorning pastki qismiga sayoz X kesib oling. [7]
  • Pomidorni tarash terining tanadan uzoqlashishiga yordam beradi va po'stini yengillashtiradi.
Olovdan foydalanish
Gaz pechini yuqori darajaga yoqing. Pomidorni kuydirish va tozalash uchun olovdan foydalanishning eng oson usuli - olovni gaz qatoridan foydalanish. [8] Agar sizda gaz oralig'i bo'lmasa, olovni quyidagilardan foydalanishingiz mumkin:
  • Oshxona mash'ali
  • Yog'och pechkasi yoki kamin
  • Gaz bilan ishlaydigan lager pechkasi
Olovdan foydalanish
Pomidorni olov ustiga olovga qadar tuting. Pomidorni bir juft metall qisqich bilan oling. Pomidorni olov ustiga 1 dyuym (2,5 sm) qo'ying va 15-25 soniya davomida pomidorni juda sekin aylantiring. Pomidor pishadi va yumshaydi. Terining yorilishi, qizarishi va engil kuyishi bilan pomidorni olovdan olib tashlang. [9]
  • Agar sizda metall qisqichlar bo'lmasa, pomidorni sanchqi bilan teshib tashlang.
  • Agar siz pufakchadan foydalansangiz, pomidorni sayoz issiqlikka chidamli idishga soling va olovni pomidorga keltiring. Pomidor bo'ylab terini gevşetmek uchun mash'alani suring.
Olovdan foydalanish
Pomidorni salqinlash uchun chetga surib qo'ying. Teri gevşetildikten so'ng, pomidorni shisha yoki yog'och chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Plastik chiqib ketish kartasini ishlatmang, chunki u eritishi mumkin. Mevani taxminan besh daqiqa sovutguncha yoki ishlov berish uchun etarlicha sovib ketguncha qoldiring.
  • Jarayonni tezlashtirish uchun pomidorni (qisqichbaqalar bilan) sovuq suv ostida ushlab turing yoki muzli suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring. [10] X tadqiqot manbai
Olovdan foydalanish
Terini tozalang. Pomidor tegishi uchun etarli darajada salqin bo'lganda, siz X-ni meva ichiga kiritgan terining burmalarini chimchilab oling. Barmoqlaringiz bilan teringizni tozalang, butun pomidor tozalanmaguncha bo'limlarda ishlang. Agar kerak bo'lsa, terining o'jar qismlarini olib tashlash uchun siz pichoqni ishlatishingiz mumkin. [11]

Pomidorlarni qo'l bilan peeling

Pomidorlarni qo'l bilan peeling
Pomidor peeleridan foydalaning. Pomidorni bir qo'li bilan ushlang va peelning pichog'ini teriga pomidorning uchiga qo'ying. Pomidorga yumshoq bosim o'tkazing va bitta silliq zarbada terining chizig'ini olib tashlang. Peelni tepasiga silkitib, terining barchasi olinmaguncha takrorlang.
  • Har doim urish tanangizdan uzoqroq bo'lishi uchun har doim pomidor va boshqa sabzavotlarni tozalang. Bu baxtsiz hodisalar va kesishlarning oldini oladi.
  • Sabzavotli po'stlog'lar yumshoq pomidorda ishlamaydi, ammo bu maxsus pomidor po'stlog'i teriga osonlikcha qazib olishga imkon beradigan qirrali pichoqlarga ega. X tadqiqot manbai
Pomidorlarni qo'l bilan peeling
Terini pichoq bilan kesib oling. Pomidor bilan terini pichoq bilan kesib tashlashingiz mumkin, xuddi olma qobig'ini kesganingiz kabi. Tana va terining yumshoqligi sababli, pomidorni shu tarzda tozalash osonroq, ammo buni qilish mumkin. Terini pichoq bilan tozalash uchun:
  • Pomidorning yuqori va pastki qismidan yarim dyuym (13 mm) kesib oling
  • Pomidorning kesilgan tomonini chiqib ketish taxtasiga qo'ying
  • Meva konturini kuzatib, iloji boricha mayda go'shtni olib tashlab, terini pomidordan ehtiyotkorlik bilan tozalash uchun o'tkir pichoqni ishlating.
  • Pomidor tozalanmaguncha bo'limlarda ishlang
Pomidorlarni qo'l bilan peeling
Peelingdan oldin pomidorni muzlatib qo'ying. Pomidorni pichoq bilan artishdan oldin muzlatgichda sovutish terining osonroq chiqib ketishiga yordam beradi. Pomidorlarni muzlatgichga qo'ying va muzlatib qo'yguncha shu erda qoldiring. Peelingdan oldin, pomidorni xona haroratida taxminan 15 daqiqa davomida eritib yuboring. Bo'limlarda terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun o'tkir pichoqni ishlating. [13]

Peeled pomidorlardan foydalanish

Peeled pomidorlardan foydalanish
Bir osh sho'rva tayyorlang. Pomidor sho'rva kasal bo'lganingizda, sovuq bo'lganda yoki o'zingizni uy qurilishi iliq idishday his qilganda mazali va tasalli ovqat. Tozalangan pomidor sho'rva uchun juda mos keladi, chunki ular silliq va qaymoqli sho'rva hosil qiladi. Pomidor sho'rvasini o'zingiz, salat bilan, sendvich bilan yoki o'zingizning sevimli ovqatingiz uchun boshlovchi sifatida iste'mol qilishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, siz hozir pomidor sho'rvasini tatib ko'rishingiz mumkin va agar siz hozir uni tatib ko'rmasangiz, undan zavqlanishingiz mumkin.
Peeled pomidorlardan foydalanish
Ularni pishiring. Bug'langan pomidorni o'z-o'zidan mazza qilib, boshqa idishlarga qo'shib, non va krakerda eyish yoki hatto chili yoki makaron sousiga aylantirish mumkin. Pishgan pomidor juda oddiy va hiyla-nayrang pomidorlarni maydalab, uzoq vaqt davomida past olovda pishiradi.
  • Stewing shuningdek kuzda va qish oylarida bog'dan yangi pomidorlarni saqlab qolishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Peeled pomidorlardan foydalanish
Uy qurgan pomidor sousini qamrab oling. Pomidor sousi bu siz pitsadan tortib makarongacha sho'rvalar va boshqa narsalarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan uy anjomidir. Pomidor sousi tayyor bo'lsa-da, tozalangan pomidor bilan o'zingizning yangi sousingizni qilishingiz mumkin. Uy qurilishi pomidor sousining eng yaxshi tomoni shundaki, uni xohlagan tarzda sozlashingiz mumkin, masalan:
  • Sarimsoq va piyoz kabi xushbo'y narsalar
  • O'tlar va ziravorlar
  • Turli xil sabzavotlar
  • Pishloq
l-groop.com © 2020