Qo'ziqorinlarni qanday tanlash kerak

Yovvoyi qo'ziqorinlarni boqish tobora ommalashib borayotgan sevimli mashg'ulotdir. Do'stlar bilan sayr qilish - bahor va tushdan keyin dam olishning eng qiziqarli usullaridan biri! Xavfsiz qo'ziqorinlarni terayotganingizga ishonch hosil qilish uchun ma'lum xususiyatlar mavjud, ammo ular bilan bog'liq xavf-xatarlar bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni eyishni rejalashtirsangiz. Mutaxassis mikologlardan tegishli tayyorgarlik va maslahat olishni ko'rib chiqing. Agar siz ushbu qiziqarli mashg'ulotga qiziqsangiz, mahalliy mikologik jamiyatingizga qo'shilishni xohlashingiz mumkin. [1]

Xavfsiz ovqatlanish

Xavfsiz ovqatlanish
Ikki savat bilan em-xashak. Ijobiy bo'lganingizda qo'ziqorinni aniqlang , uni yeyiladigan qo'ziqorinlar savatiga soling. Agar siz qo'ziqorinni tanlasangiz, lekin uning nima ekanligini bilmasangiz yoki uning kimligini bilmasangiz, uni boshqa savatga soling. [2]
Xavfsiz ovqatlanish
Tugma bosqichida qo'ziqorin terishdan saqlaning. Ko'pincha odamlar tugma bosqichida qo'ziqorinlarni chalkashtirib yuborishganligi sababli, siz qovoqlari ochilgan qo'ziqorin terishga yopishishingiz kerak. [3]
Xavfsiz ovqatlanish
Go'shtli qo'ziqorinlarni tanlang. Siz qo'ziqorinlarni yangi va go'shtli ko'rinishda tanlamoqchisiz. Ularni erdan ikki dyuym kesib oling. Ularni savatga soling. Uyga kelganingizda, ularni muzlatgichda yopiq qog'oz paketga soling.
  • Agar ular eski yoki chirigan ko'rinadigan bo'lsa, ularni erga qo'ying.
  • Ular uyda bir hafta saqlashlari kerak.
  • Qo'ziqoriningizni dastani poydevoriga zarar etkazmaydigan tarzda qazib olishga ishonch hosil qiling! Uni tortmang. Tugatgandan so'ng tuproqni almashtiring. Ba'zi qo'ziqorinlar tikaning tagida osongina yo'q qilinadigan qop kabi muhim xususiyatlarga ega.
Xavfsiz ovqatlanish
Oltin qoidaga amal qiling. Agar siz yovvoyi tabiatda to'plangan qo'ziqorin haqida shubhangiz bo'lsa, uni tashlang! Qo'ziqorin terish nuanslarini bilib olish uchun o'zingizga vaqt bering. Axir, mazali taom uchun hayotingizni xavf ostiga qo'yishning hojati yo'q. Yovvoyi tabiatda siz qo'zg'atgan qo'ziqorinlarni iste'mol qilish haqida gap ketganda, ehtiyot bo'ling. [4]
  • "Agar shubhangiz bo'lsa, uni tashlang!"
  • Agar qo'ziqorin yaxshi ko'rinsa, lekin sizni qayerda tanlaganingiz haqida sizni bezovta qiladigan narsa bo'lsa, bu imkoniyatdan foydalanishga hojat yo'q!
Xavfsiz ovqatlanish
Noto'g'ri tushuntirish qoidalariga e'tibor bermang. Yovvoyi qo'ziqorinlarni ov qilishni yaxshi ko'radigan odamlardan bir qator noto'g'ri tushunchalarni eshitishingiz mumkin. Biroq, qo'ziqorinni to'g'ri aniqlash uchun oson yorliqlar yo'q. Shunday qilib, quyidagi qoidalarni e'tiborsiz qoldiring:
  • "Agar hayvon qo'ziqorinni yalagan bo'lsa, yaxshi." Bu haqiqat emas.
  • Qo'ziqorinlarni pishirish orqali siz zaharlardan qutulishingiz mumkin. Bu ham yolg'on. Garchi pishirish zararli bakteriyalardan xalos bo'lsa va yemiriladigan qo'ziqorinni yanada hazm qiladigan qilib qo'ysa ham, siz zaharli qo'ziqorinni uni pishirib pishira olmaysiz!
  • "Yaxshi hidli qo'ziqorinlarni yeyish kerak." Bu shunchaki haqiqat emas.
Xavfsiz ovqatlanish
Qo'ziqorinlarni xavfsiz saqlang va tashing. Qo'ziqorinlarni qog'oz paket yoki mumsimon qog'ozda, yaxshisi qattiq idishda olib borish kerak. Kichik qo'ziqorinlarni kichik, qattiq qutiga tashlab, ularni saqlab qolish mumkin. Baliq ovlash pashshalarini ushlab turish uchun ishlatiladigan ba'zi qutilar bu maqsad uchun juda mos keladi!
  • Plastik sendvich sumkalar ularni noma'lum mushlarga aylantiradi.

Qo'ziqorinlarni aniqlash

Qo'ziqorinlarni aniqlash
Qo'ziqorinni hidlang. Siz aniqlamoqchi bo'lgan qo'ziqorin yonida tiz cho'king. Qo'ziqorin gilllarining yoniga buruningizni qo'ying va chuqur nafas oling. Shirin yoki tutun kabi hidni tavsiflash uchun bir nechta sifatlar haqida o'ylang va identifikatsiyalash jarayonini boshlash uchun ushbu sifatlardan foydalaning. [5]
  • Sizning qo'ziqoriningiz qanday hidlanadi?
  • Qo'ziqorin hidi asosan qo'ziqorinmi yoki fenolikmi?
  • To'liq aniqlash jarayonini tugatmaguningizcha qo'ziqorinni tatib ko'rmang.
Qo'ziqorinlarni aniqlash
Gilllarning shakli va tuzilishiga qarang. Qo'ziqorinning pastki qismida joylashgan gilllarga qarang, ular aniq belgilanganmi yoki qo'ziqorinmi. Shuningdek, ularning dastani bilan qanday bog'lanishini ko'rib chiqmoqchisiz. To'qimachilik, shuningdek, gilllardan suyuqlik chiqib ketadimi-yo'qligini ham hisobga olish kerak. Gilllar haqida o'zingizga savol berish orqali siz identifikatsiyalash jarayonini boshlashingiz mumkin: [6]
  • Gilllar ingichka, kaltakesak yoki etaksimon to'qima bilan qoplanganmi?
  • Gilllarning dastani bilan bog'langanligini tekshiring. Agar shunday bo'lsa, ular dastakni pastga tushirishadimi, uni to'g'ri burchak ostida kutib olishadimi yoki zo'rg'a tegib ketishadimi? Bu belgi, rang kabi, yoshga qarab o'zgarishi mumkin!
  • Qo'ziqoriningizda qopqoq yuzasida plastinka shaklidagi gillalar, ajinlar, gubka naychalari yoki boshqa narsalar bormi?
  • Gilllardan suyuqlik chiqayotganini ko'ryapsizmi?
Qo'ziqorinlarni aniqlash
Sopi hajmini va rangini ko'rib chiqing. Sopi kattaligi, rangi va shakli haqida aqliy eslatmalar olishingiz kerak. Sopi qoplaydigan terining har qanday xususiyatlariga, shuningdek, sopi va gillalar orasidagi bog'liqlikka qarashni xohlaysiz.
  • Sopi hajmiga, rangiga va shakliga qarang.
  • Bir dasta mavjudmi yoki yo'qmi?
Qo'ziqorinlarni aniqlash
Qopqoqning kattaligi va rangi haqida eslatma oling. Qopqoqning kattaligi haqida batafsil eslatma olishni xohlaysiz. Keyin, qopqoqning rangidagi har qanday o'zgarishni, shuningdek, dog'lar bor-yo'qligini tasvirlab bering. Va nihoyat, kepkaning tuzilishini, masalan, silliqmi yoki shilimshiqmi, hisobga olish muhimdir. [7] Qopqoq haqida asosiy savollarni bering:
  • Qo'ziqorin qopqog'ining diametri qanday?
  • Kepkada rangli dog'lar bormi?
  • Qopqoqning rangiga qarang.
  • Qopqoqning go'shti qanday rangda?
  • Qo'ziqoriningiz kesilganda yoki maydalanganida ko'karadimi? Qaysi rang?
Qo'ziqorinlarni aniqlash
Joylashuv haqida batafsil eslatma oling. Daftarchangizni oling. Atrofingizga nazar tashlang. Manzaraning o'ziga xos xususiyatlari, masalan, daraxtlar, tuproq turi, o'rmon, boshqa qo'ziqorinlar, barglar, hayvonlar kabi topilmalaringiz haqida batafsil yozib oling. Ushbu qaydlar sizni aniqroq aniqlashga yordam beradi. [8]
  • GPS lokatori bu erda juda yaxshi vositadir!
  • Qo'ziqorin o'lik daraxtda, tirik daraxtda, tuproqda, moxda yoki umuman boshqa narsada o'sadimi?
  • Zamburug'lar ko'plab o'simliklar bilan birlashma hosil qilishi mumkin bo'lsa-da, daraxtlar tanib olish uchun eng mosdir. Agar siz daraxt turlarini aniq ayta olmasangiz, hech bo'lmaganda ignabargli daraxtlar, qattiq daraxtlar yoki ikkalasi ham borligiga e'tibor bering. Ushbu hududda qaysi daraxtlar mavjud?
  • Agar sizning qo'ziqoriningiz maysazorda, qumda, moxda, boshqa qo'ziqorinda yoki boshqa biron bir qiziqish joyida o'sayotgan bo'lsa, qayd qo'ying.
Qo'ziqorinlarni aniqlash
Qo'ziqorinni terishdan oldin uning fotosuratini oling. Bir nechta burchaklarni olishga harakat qiling va ba'zi rasmlarga atrofdagi landshaftni qo'shing. Qo'ziqorinni aniqlayotganingizda va mutaxassislar bilan maslahatlashganda, siz zarbalaringizni dala qo'llanmasi bilan taqqoslashingiz mumkin. Shaxsiy identifikatsiyangizni tasdiqlash uchun siz ularni mutaxassislarga ko'rsatishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlarni aniqlash
Qo'ziqorin sporasini chop eting. Qo'ziqorin sporalarini rangi tanib olish uchun foydali bo'lganligi sababli, siz uyda spora chop etishingiz mumkin. Qo'ziqorin poyasini kesib oling va qopqoqni qog'ozga qo'ying. Qo'ziqorin ustiga bir stakan qo'ying. Bir kechada kuting, so'ngra spora chop etilishini ko'rish uchun chashka va qo'ziqorinni olib tashlang. Agar qo'ziqorin sporalarini to'kib tashlasa, siz ularning rangini aniqlashga imkon beradigan qog'ozni changlayotganini ko'rasiz. [9]
  • Agar siz qora rangli spora chop etishni kutayotgan bo'lsangiz, oq qog'ozdan foydalanishingiz kerak.
  • Agar siz oq yoki och rangli spora chop etishni kutayotgan bo'lsangiz, quyuq qog'ozdan foydalanishingiz kerak.
  • Agar sizda bir varaq shisha bo'lsa, uni sporani bosib chiqarish uchun ishlatishingiz mumkin.
  • Spora rangi uchun atamalar juda aniq bo'lishi mumkin. Shokolad jigarrang, tamaki jigarrang va zanglagan jigarrang - bu mutlaqo boshqa ranglar!

Spotting zaharli aliksiyalar

Spotting zaharli aliksiyalar
Aniqlash uchun bir nechta manbalardan foydalaning. Piknik stoliga yoki oshxonaga qaytib kelganingizda, qo'ziqorinni yana ko'ring. Uni aniqlash uchun bitta kitobdan foydalaning. Keyin qo'ziqorinni boshqa manbadan foydalanib aniqlang, masalan, boshqa kitob yoki turlar to'g'risidagi maqola. [10]
Spotting zaharli aliksiyalar
Tanib olish jarayonida biron bir qadam tashlamang. Siz o'zingizning mikologik bilimlaringizni ushbu sohada qo'llamoqchi bo'lsangiz ham, identifikatsiyalash jarayonida biron bir xulosaga kelishdan qochishingiz kerak. Agar siz uni yeyiladigan qo'ziqorin deb o'ylasangiz, uning zaharli ko'rinishi yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun uning barcha xususiyatlarini o'rganib chiqing. [11]
  • Masalan, Osiyoda mashhur bo'lgan Volvariella speciosa, Shimoliy Amerika va Evropada halokatli zaharli tur bo'lgan Amanita phalloides bilan chalkashib ketishi mumkin. [12] X tadqiqot manbai
Spotting zaharli aliksiyalar
Puffballs olishdan saqlaning. Agar siz supermarket yoki televizordan tanish bo'lgan puffball qo'ziqoriniga o'xshash qo'ziqorinni ko'rsangiz, uni o'tkazib yuborishingiz kerak. Yangi boshlanuvchilarga puffballni olishdan ehtiyot bo'lish kerak, chunki ularni zaharli amanitalar bilan osongina aralashtirib yuborish mumkin. [13] Boshlang'ich mikologga juda tanish bo'lgan qo'ziqorinlar, masalan puffballs, zaharli yosh amanita qo'ziqorini bilan chalkashib ketishi mumkin. [14]
  • Bundan tashqari, zaharli bo'lgan kichik jigarrang qo'ziqorinlardan saqlanishingiz kerak. Bundan tashqari, supermarketda ko'rgan qo'ziqorinlarga o'xshaydi.
Spotting zaharli aliksiyalar
Morel va toksik yolg'on morel o'rtasidagi farqni ko'ring. Agar morel ichi bo'sh bo'lsa, soxta morel ichkaridagi miyaga o'xshaydi. Xiralashgan tashqi ko'rinish va ular bir vaqtning o'zida meva berishlari kabi umumiylik, sizni chalkashtirib yuborishiga yo'l qo'ymang. Agar siz morelni tanlasangiz, ichki tomonga qarang. Agar u ichki va tashqi tomondan miyaga o'xshash bo'lsa, bu noto'g'ri yolg'on. [15]
Spotting zaharli aliksiyalar
Chiroqni chiroq bilan chalg'itib yubormang. Ovqatlanadigan qo'ziqorin qo'ziqorinini zaharli bo'lgan chakalakdan farqlashning eng yaxshi usuli - bu gilllarga qarash. Chanterelle qo'ziqorinida ildizdan oqib chiqadigan va qopqoqdan osongina olib tashlanmaydigan soxta gilllar mavjud. Ular eritilganga o'xshaydi. Undan farqli o'laroq, chakalakning chiroqlari pichoqqa o'xshab ko'rinadigan chakalaklarga ega. [16]
  • O'q chiroq yoki yolg'on chanterelle chuqur to'q sariq rangda. Bunga javoban, chanterelle qo'ziqorini ochiq sariq yoki to'q sariq sariqdan har qanday narsa bo'lishi mumkin.
  • Jak-o'-stajerlar poyada bog'langan shoxchalarda o'ssa, chanterelles yakka yoki mayda shoxchalarda va alohida jarohatlaydi.

To'g'ri o'qitish

To'g'ri o'qitish
Mikologik jamiyatga qo'shiling. Yovvoyi qo'ziqorinlarni terib olishni o'rganishning eng yaxshi usullaridan biri bu mahalliy mikologik jamiyatga qo'shilishdir. Qo'shilganingizdan so'ng, siz mahalliy bog'lardagi tajribali qo'ziqorin teruvchilaridan o'rganishingiz mumkin bo'lgan takliflarga ega bo'lasiz. Siz shuningdek qo'ziqorinlarning maxsus ziyofatiga va mikologiya fani bo'yicha ma'ruzalarga taklif qilinishingiz mumkin.
  • Siz odatda kichik a'zolik badalini to'laysiz.
  • Masalan, Viskonsin mikologiya jamiyati qo'ziqorinlar bo'yicha forumlar, ma'ruzalar, kechki ovqat va mahorat darslariga ega. [17] X tadqiqot manbai
  • Toronto Mikologik Jamiyati bahor va kuz mavsumlarida piyoda sayohat qiladi, kechki ovqatlarni o'tkazadi va ma'ruzalar qiladi. Shuningdek, har chorakda "Mycelium" nomli yangiliklar varaqasi mavjud. [18] X tadqiqot manbai
To'g'ri o'qitish
Qo'ziqorinlarni aniqlash kursidan o'ting. Mikologik jamiyat a'zosi bo'lganingizdan so'ng, siz qo'ziqorinlarni aniqlash kurslariga kirishingiz mumkin. [19] Siz qila oladigan eng yaxshi ishlardan biri bu ma'lum turlarni qaerda qidirish asoslari, turli xil turlarni qachon yig'ish va zaharli alikalardan saqlanish usullarini o'rganadigan kunlik kurs. [20]
To'g'ri o'qitish
Tajribali mikologlar bilan uchrashuvlarga o'ting. Qo'ziqorinlarni qanday tanlashni o'rganishning eng yaxshi usuli - bu tajribali mikolog bilan maslahatlashishdir. Qo'ziqorinlarni yaxshi biladigan va ishtiyoqli odam bilan piyoda boring. Yovvoyi qo'ziqorinlarni qanday xavfsiz boqish haqida ularning miyasini tanlang. [21]
  • Agar siz mikologik jamiyatning a'zosi bo'lsangiz, kunlarning birida qo'ziqorinni yaxshi ko'radigan do'stlaringiz bilan uchrashishingiz mumkin.
To'g'ri o'qitish
Mikologiya bo'yicha qo'llanma sotib oling. Siz kamida bitta mikologiya bo'yicha umumiy kitobni va o'zingizning mintaqangizga bag'ishlangan bitta dala qo'llanmasini olishingiz kerak. Umumiy mikologiya kitobida qo'ziqorin terish asoslari ko'rib chiqilgan bo'lsa, sizning dala qo'llanmangiz ularni tanlashni istagan joyga xos bo'lgan maslahatlarni taklif qiladi. [22]
  • Masalan, Toni Lion va Gill Tomblin tomonidan iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarni qanday aniqlash mumkinligi haqida yaxshi ma'lumot.
  • Roger Phillips tomonidan qo'ziqorinlar boshlash uchun yaxshi joy.
  • Sizni qo'ziqorinlar qiziqtirishi mumkin: Dary Cottage №1 qo'llanmasi.
To'g'ri o'qitish
Internetda noto'g'ri ma'lumotlar va rasmlardan saqlaning. Siz Internetda qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning bir nechta rasmlarini ko'rib chiqib, o'zingizni mikolog bo'lishga o'rgata olmaysiz. O'zingizning qidiruv tizimingizda "rasmlar" funktsiyasi bilan qidirishning o'rniga, siz mikologiya bo'yicha obro'li kitoblarga murojaat qilishingiz va identifikatsiyalashda mutaxassislardan yordam so'rashingiz kerak. [23]
To'g'ri o'qitish
Xavfli qo'ziqorinlar haqida bilib oling. Noto'g'ri qo'ziqorinni olishdan saqlanish uchun siz zaharli va turlarini aniqlash qiyin bo'lgan narsalar bilan tanishishingiz kerak. Agar siz yangi boshlanuvchi bo'lsangiz, masalan, laktari va russula turlarini tanlamasligingiz kerak. Sizning mintaqangizdagi xavfli qo'ziqorinlar haqida dala qo'llanmasidagi eslatmalarni o'qing. [24]
  • Amanita, galerina, entoloma va kortinarius kabi zaharli turlardan saqlaning.
Men o'lib ketayotgan katta daraxt tanasining tepasida topilgan katta va tekis qo'ziqorinni iste'mol qilish xavfsizmi?
Yo'q.
Qo'llanmaning spora bosib chiqarish qismidagi qo'ziqorin yuqoriga qo'yilganmi?
Ha, dog'lar chiqib ketishi va pastga qaratilishi kerak, shunda sporalar chiqishi mumkin.
Qo'ziqorinlarning ildizlari bormi?
Ularda bunday ildizlar yo'q, ammo qo'ziqorinlar mitseliy deb ataladigan er osti (yoki ular yuzasida bo'lgan har qanday sirt ostida) o'sadigan tuzilmalarga ega. Ba'zi qo'ziqorinlarning mitseliumi ildizlarga o'xshaydi.
Sizning savatingizda sport turlari qochib ketishi uchun bo'sh to'qilganligiga ishonch hosil qiling.
O'z mintaqangizda ishonchli bo'lgan dala qo'llanmasidagi kalitdan ishlang. "Fotosuratga mos keling" ni o'ynab tanib olish bilan bezovta qilmang. bu odamlarni o'ldirdi!
Mahalliy mikologik jamiyatingiz a'zosi sizga yangi materialni aniqlashda yordam berishi mumkin, ammo ular kamdan-kam hollarda bitta qo'ziqorinning yuqoridan pastga zarbasidan ishonchli identifikatsiyani berishga tayyor bo'lishadi. Gill, qalpoqcha va poydevorni aks ettirgan bir nechta fotosuratlarni oling, yuqorida sanab o'tilgan xususiyatlarga e'tibor bering va spora nashrini oling.
Ko'plab qo'ziqorin turlari kuzda eng ko'p.
O'zingizning mintaqangizdagi jamoat erlaridan yig'ishga qarshi har qanday qonunlardan xabardor bo'ling. Siz litsenziyasiz yig'ib olganingiz uchun katta jarimaga tortishingiz mumkin, hatto o'zingiz to'plagan narsalaringizni iste'mol qilishni xohlamasangiz ham! Bundan tashqari, siz halüsinogen turga o'xshash narsalarni to'plashdan qochishingiz mumkin; egalik ko'plab yurisdiktsiyalarda jinoyat hisoblanadi.
Mikologiya fanini o'rganish uchun onlayn ma'lumotlarga ishonmang. Masalan, ushbu maqolani o'qish mikologiyani kursda o'rganish yoki ushbu sohadagi mutaxassislarning o'rnini bosa olmaydi.
Agar qo'ziqorin yaqinida biron bir bola yoki uy hayvonlari bo'lsa, ularning ikkalasi hech qachon uchrashmasligiga ishonch hosil qiling.
Itlaringizga ehtiyot bo'ling. Itlar qo'ziqorin zaharlanishining tez-tez qurbonlari bo'lganligi sababli, siz qo'ziqorin terib olishda ehtiyot bo'ling. [25]
Bir nechta o'lik yoki jiddiy zaharli qo'ziqorin turlari qutulish mumkin bo'lgan turlarga o'xshaydi. Yovvoyi qo'ziqorinni iste'mol qilmang, agar siz bilimli guruh bilan gaplashmagan bo'lsangiz, bu quyidagi xavflarni keltirib chiqaradi:
  • Kuchli qusish va / yoki diareya
  • Qon bosimining pasayishi
  • Nafas olishda qiyinchiliklar, ehtimol nafas etishmovchiligi tufayli o'lim
  • Uyquchanlik (uxlab qolish va uxlay olmaydigan) komatoz holatining noto'g'ri tashxisiga olib keladi
  • Buyrak va jigar etishmovchiligi
  • Saraton (Giromitrin ma'lum kanserogen)
  • Gemolitik anemiya
l-groop.com © 2020