Tovuqni qanday isitish kerak

Tovuq mazali va tejamkor taomni tayyorlaydi, ammo tovuq mazali va tejamli taom tayyorlayotganda quritishga moyildir, ammo uni qolganlarga isitish uchun quritishga moyillik bor. Agar siz tovuqni qolgan holda pishirgan bo'lsangiz va uni isitishni istasangiz, uni ishonchli va ishonchli qilib ushlab turadigan va go'shtni "qayta pishirolmaydigan" bir necha oddiy usul mavjud, bu esa qovurish kabi qiladi.

Mikroto'lqinli pechda isitish

Mikroto'lqinli pechda isitish
Tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Tovuq, ayniqsa ko'krak go'shti, uni juda uzoq vaqt qizdirganda quriydi. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'lib tashlash qizdirish vaqtini qisqartiradi va bo'laklarning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. [1]
Mikroto'lqinli pechda isitish
Tovuqni mikroto'lqinli pechda xavfsiz plastinka ustiga qo'ying. [2] Tovuqni bir qatlamda joylashtiring, shunda hech biri bo'lmasligi kerak. Har bir bo'lak o'rtasida ozgina bo'sh joy qoldiring, shunda u teng qiziydi.
  • Mikroto'lqinli pechni plastik idishga solmang. Mikroto'lqinli plastmassa va saraton bilan bog'liq afsonalarning aksariyati ilmiy isbotlanmagan. Siz ishlatadigan xavf, plastikni oziq-ovqatga eritib yuborishi mumkin.
  • Oddiy plitalar, qog'oz plitalar yoki shisha idishlar yaxshi ishlaydi. [3] X tadqiqot manbai
Mikroto'lqinli pechda isitish
Tovuqni nam qog'oz sochiq bilan yoping. Nam qog'oz sochiqni ishlatish tovuqni qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Oddiy eski plastik ro'molni ishlatishdan saqlaning, chunki u sizning ovqatingizda eritilib ketishi mumkin. Tinfoil-ni ham ishlatmang, chunki u uchib ketishi yoki olov yoqishi yoki mikroto'lqinni buzishi mumkin.
  • Agar so'ralsa, mikroto'lqinli pechdan xavfsiz plastmassadan tayyorlangan mikroto'lqinli qopqoqlarni sotib olishingiz mumkin.
  • Tovuqning qurib qolmasligi uchun idishga 1 osh qoshiq (15 ml) yoki undan ko'p tovuq bulyonini yoki suvni ham qo'yishingiz mumkin.
Mikroto'lqinli pechda isitish
Tovuqni 1,5-5 daqiqa davomida qizdiring, uni bir marta aylantiring. Sizda qancha tovuq bor? Agar u juda oz miqdordagi bo'lsa (bitta taom uchun xizmat qilish mumkin), mikroto'lqinli pechning odatdagi parametrlaridan foydalanib, 1,5 minut qizdirishni boshlang - odatda 1000 vatt. Agar sizda katta miqdordagi tovuq bo'lsa, mikroto'lqinlarni 2,5-3 daqiqadan boshlang.
  • Yarim belgida tovuqni ehtiyotkorlik bilan aylantiring, shunda ikkala tomon ham teng qiziydi.
  • Tovuqni barmog'ingiz bilan tegizish orqali yoki haroratni yaxshilab isitishini bilish uchun ozgina tishlash orqali haroratni tekshiring. Kerakli haroratga yetguncha 30 soniyali qo'shimcha ravishda qizdirishni davom eting.
Mikroto'lqinli pechda isitish
Plitani olib tashlang va tovuqni dam oling. Shuni yodda tutingki, idish juda issiq bo'ladi, shuning uchun tovuqni mikroto'lqinli pechdan xavfsiz olib tashlash uchun pechka pechkalari yoki pechkalarni ishlating. Qopqoqni tovuq ustiga qo'ying va uni kesishdan yoki xizmat qilishdan oldin 2 daqiqa dam oling.
Mikroto'lqinli pechda isitish
Qopqoqni echib oling. Buni qilayotganda ehtiyot bo'ling, chunki ko'p miqdorda issiq bug 'chiqishi mumkin. Kuyishning oldini olish uchun yuzingizni va barmoqlaringizni ushlab turing.

Pechkada isitish

Pechkada isitish
Panelni past-o'rta olovga keltiring. Tovuqni isitish uchun yopishqoq bo'lmagan idish juda mos keladi - ayniqsa terisi go'shtda qolgan bo'lsa, chunki yog'li teri qizdirilgan idishga yopishib qoladi.
  • Qo'lingizni uning ustiga 2 dyuym (5.1 sm) qo'yganingizda panadan chiqayotgan issiqlik his etilishi kerak.
  • Tovuqni pishirishda ishlatganingizdan panani shunchalik issiq bo'lishini xohlamaysiz, chunki qattiq issiqlik tovuqni quritadi.
Pechkada isitish
Panga 1 osh qoshiq (15 ml) yog 'yoki sariyog' qo'ying. Qovurg'adagi ozgina yog 'tovuqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. [4] Agar so'ralsa, moy yoki sariyog'ni suv yoki tovuq bulyoniga almashtirishingiz mumkin.
Pechkada isitish
Tovuqni panada qizdiring. Sovuq tovuqni panga joylashtiring va diqqat bilan kuzatib boring. Kuyishning oldini olish uchun tovuqni pananing atrofiga o'tkazing, shunda uning yuzasi panaga yopishib qolmaydi. Tovuqni ikkala tomondan qizdirish uchun vaqti-vaqti bilan bo'laklarni aylantirishga ishonch hosil qiling.
Pechkada isitish
Tovuqni xizmat qilishdan oldin dam oling. Tovuqga sharbatini qayta taqsimlash uchun bir yoki 2 daqiqa vaqt bering, keyin ovqatlaning!

Tovuqni pechda isitish

Tovuqni pechda isitish
Tovuq muzlatilgan bo'lsa, uni muzdan tushiring. Tovuqni muzlatilgan bo'lsa, uni xona haroratiga etkazishingiz shart emas, lekin uning qattiq muzlatilmaganligiga ishonch hosil qiling. Sekin haroratni ko'tarish uchun uni qizdirishdan oldin uni muzlatgichga bir necha (6-8) soat qo'ying. [5]
  • Agar siz tovuqni tezda qizdirmoqchi bo'lsangiz, muzlatilgan tovuqni suv o'tkazmaydigan Ziploc qopiga soling va u eriguncha uning ustiga sovuq suv quying.
  • Siz uni mikroto'lqinli pechda «Defrost» rejimida eritib yuborishingiz mumkin.
Tovuqni pechda isitish
Tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Bu isitish jarayonida tovuqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Tovuqni pechda isitish
Tovuqni o'choqsiz idishga yoki panga joylashtiring va uni yoping. Cookie-varag'i juda mos keladi. Idishning pastki qismini tekshiring, u haddan tashqari haroratga chidab turishini tekshirib ko'ring.
  • Oldindan pishirilgan tovuq bo'laklarini konteynerga yoyib, bo'laklar orasidagi masofani ushlab turish uchun qo'lingizdan kelganini qiling.
  • Agar mavjud bo'lsa, tovuq bo'laklarini qoldiq pan sharbatlari bilan yoping. Yoki ozgina suv yoki tovuq bulyonidan foydalaning.
  • Tovuq qurib qolmasligi uchun idish yoki cookie panini alyuminiy folga bilan yoping.
Tovuqni pechda isitish
Pechni 425 dan 475 ° F (218 dan 246 ° C) gacha qizdiring. Turli xil pechlar oldindan qizdirish uchun har xil vaqt talab etadi, shuning uchun tovuqni isitish uchun qo'yishdan oldin pechning to'g'ri haroratga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
Tovuqni pechda isitish
Tovuqni 165 ° F (74 ° C) ga qadar qizdiring. Pech oldindan qizdirilgandan so'ng tovuqni pechga joylashtiring. Agar tovuq mayda bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, to'g'ri isitish uchun bir necha daqiqa vaqt kerak bo'ladi. Agar ko'krak kabi katta bo'laklarni qizdirayotgan bo'lsangiz, ko'proq kutishingiz kerak bo'lishi mumkin.
  • Go'sht termometridan foydalanib, ichki haroratni tekshirib ko'ring va o'rta sovuqni tark etmaganligingizga ishonch hosil qiling. [6] AQShning oziq-ovqat va giyohvand moddalar bo'yicha ma'muriyati, oziq-ovqat xavfsizligi va nazorati xizmati va kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlarining oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risidagi ma'lumotlarini birlashtirgan X ishonchli manbasi FoodSafety.gov onlayn portali.
Tovuqni pechda isitish
Tovuqni olib tashlang va unga xizmat qiling. Tovuqni pechdan chiqarib olayotganda qo'lingizni himoya qilish uchun pechka mittidan foydalaning va peshtaxta idishni issiqligidan himoya qilish uchun potholder yoki trivetdan foydalaning.
  • Agar sizda katta tovuq bo'laklari bo'lsa, uni kesishdan oldin bir necha daqiqa dam oling. Bu sharbatlarni qayta taqsimlashga imkon beradi, shuning uchun sizda quruq, qattiq tovuq bo'lmaydi.

Do'konda sotib olingan qaynatilgan tovuqni pechda isitish

Do'konda sotib olingan qaynatilgan tovuqni pechda isitish
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Turli xil pechlar oldindan qizdirish uchun har xil vaqt talab etadi, shuning uchun tovuqni isitish uchun qo'yishdan oldin pechning to'g'ri haroratga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
Do'konda sotib olingan qaynatilgan tovuqni pechda isitish
Tovuqni tayyorlangan qovurilgan idishga soling va uni yoping. Tovuq allaqachon pishirilganligi sababli, sizga chuqur tomonlar bilan qovurilgan idish kerak emas, chunki tovuqdan sharbat chiqmaydi. Biroq, qovurilgan idish hali ham rotisserie tovuqni isitish uchun yaxshi hajmdir.
  • Tovuq yopishib qolmasligi uchun idish yuzasiga sariyog 'yoki moyni surting yoki pishirish uchun plyonka bilan püskürtün.
  • Tovoqni butun idishga joylashtiring. Keyin uni alyumin folga bilan yoping.
Do'konda sotib olingan qaynatilgan tovuqni pechda isitish
Tovuqni 165 ° F (74 ° C) ga qizdiring. Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring, shunda u qizdirish uchun markaziy taglikka qo'yilganligiga ishonch hosil qiling. Sizning tovuqingiz qanchalik katta ekaniga qarab, sizga ozroq yoki kamroq vaqt kerak bo'lishi mumkin, ammo tovuqni yaxshilab qizdirish uchun taxminan 25 daqiqa vaqt kerak bo'ladi.
  • Haroratni bir necha daqiqadan oldin tekshirishni boshlang, ayniqsa sizning tovuqingiz kichik tomonda bo'lsa.
  • Tovuq haddan oshib ketishiga yo'l qo'ymang, chunki u qattiq va quruq, ayniqsa oq go'sht.
Do'konda sotib olingan qaynatilgan tovuqni pechda isitish
Tovuqni 5 daqiqaga qoldirgandan keyin xizmat qiling. Tovuqni pechdan chiqarib oling, qo'llaringizni va peshtaxtaingizni issiq idishdan himoya qilish uchun pechka mitti va trivitlardan foydalaning. Tovuqni maydalashdan oldin xona haroratida taxminan 5 daqiqa dam oling. Bu sharbatlarni tovuq bo'ylab tarqatish va xizmat paytida nam tutish imkonini beradi.
Qanday qilib to'g'ralgan tovuq ko'kragini isitishim kerak?
Nam qog'oz sochiq bilan yopilgan mikroto'lqinli pechni qo'yish yaxshidir. Dilimlarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz plastinkaga yoyganingizga ishonch hosil qiling.
Tana go'shtida yarim tovuqim bor. Uni qayta isitishning eng yaxshi usuli qanday?
Mikroto'lqinli pechda suyakni isitish eng yaxshisidir. Go'sht qurib ketmasligi uchun plastinka yoki idishni nam qog'oz sochiq bilan yoping.
Agar men muzlatilgan pishirilgan tovuqni issiq ovqatlanish uchun qayta ishlatmoqchi bo'lsam, avval uni eritib olishim kerak yoki uni muzlatilgan pechga yoki mikroto'lqinli pechga qo'yishim kerakmi?
Avval tovuqni eritish yaxshidir. Keyin, uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin.
Tovuq Parmesanni qanday isitishim kerak?
Tovuq parmasini isitish uchun eng yaxshi usul mikroto'lqinli pechda yuqorida keltirilgan ko'rsatmalarga muvofiq amalga oshiriladi. Tovuqni teng ravishda qizdirish uchun uni yarmigacha aylantirganingizga ishonch hosil qiling.
Bir kun oldin pishirilgan tovuqni uy qurilishi sho'rvasiga solib bera olasizmi?
Ha, albatta! Tishlangan o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling va sho'rvangizga tashlang. Tovuq issiq bo'lguncha pishirishni davom eting.
Menda o'nlab kichik bo'lak-bo'lak, suyaksiz tovuq bor, uni isitish uchun. Pechning harorati va qancha?
Birinchidan, uni folga bilan yoping. Keyin, tovuqni 350 F haroratda 10-15 daqiqa davomida qizdiring.
Tandirda muzlatilgan tovuqni qanday isitishim kerak?
Avval tovuqni eritish tavsiya etiladi. Keyin, ushbu maqolaning 3-usulidagi qadamlar bo'yicha qizdiring.
Qanday qilib oldindan pishirilgan va barbekyu qilingan katta suyakli ko'krakni qanday qizdirishim kerak?
Yuqorida aytilganidek, siz mikroto'lqinli pechdan yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. Tovuqni 165 daraja F ga qizdirganingizga ishonch hosil qiling.
Tovuq ko'kraklarini oldindan tayyorlangan sousda isitishim mumkinmi?
Ha, xuddi sho'rvani qizdirganingiz kabi. Tovuqni iliq sousga qo'shing va sous va tovuq yaxshilab isitilgunga qadar pishiring.
Agar mikroto'lqinli pechda uni isitish uchun biron bir narsam bo'lmasa, uni qanday isitishim mumkin?
Namlangan qog'oz sochiqni sinab ko'ring, shunda siz uni quritmaysiz !!
Pechdagi pomidor sousida tovuqni qanday qizdiraman, qanday temp. U quyma temir qozonda.
Men maydalangan tovuq va qolgan xitoycha nonlarni tayyorladim. Ularni mikroto'lqinli pechda birlashtira olamanmi?
Mening pechim gaz belgisi sifatida belgilanadi (masalan, 4, 5 va hokazo) va daraja emas. Qanday qilib gazdan markirovka darajasiga o'tkazaman?
Qanday qilib qaynatilgan tovuqni qanday isitishim kerak?
Parchalangan tovuqni qanday isitishim kerak?
Mikroto'lqinlar, avvalambor, tashqi tomondan ovqatni, ayniqsa "qalin" taomlarni, masalan, butun tovuqni isitadi. Mikroto'lqinni qo'yishdan oldin qolgan tovuqni kesib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
Mikroto'lqinlar tezroq ishlaydi, ammo pechlar go'shtni teng ravishda qizdiradi.
Ta'kidlash joizki, mikroto'lqinli pechning xavfsizligi sizning oziq-ovqatingiz uchun plastik to'rva zararli ekanligi haqida bir muncha tortishuvlar mavjud, chunki mikroto'lqin paytida toksinlar oziq-ovqat tarkibiga kiradi. Xuddi shu holat plastik idishlar ichida mikroto'lqinli pechda ishlashga ham tegishli. Internet ikkalasiga alternativalar haqida ma'lumot berishi mumkin.
Qolgan tovuqni (yoki boshqa ovqatni) ishlatishdan oldin qo'lingizni sovun va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Agar sizda sovuq yoki allergiya bo'lsa va yo'talish yoki hapşırma ehtimoli bo'lsa, buni qilayotganda ovqat bilan ishlamasligingizga ishonch hosil qiling. Staphylococcus bakteriyalarining turlari burun yo'llari va terimizning doimiy yashovchisidir; bu oziq-ovqat zaharlanishining asosiy sababi [7] ovqat bilan aloqa qilganda va ko'payganda.
Hatto to'liq pishirilgan ovqat Salmonella kabi zararli bakteriyalarni yashirishi mumkin. Tovuq o'tirgan marinad kabi narsalarni olib tashlashga ishonch hosil qiling va uni boshqa ovqatlarda ishlatmang.
Oziq-ovqat mahsuloti uning ichki qismida emas, balki uning yuzasida bakteriyalar paydo bo'lish ehtimoli ko'proq. Yuzaki ifloslanishni oldini olish uchun muzlatgichdan oldin barcha oziq-ovqat mahsulotlarini yopib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Havo o'tkazmaydigan qopqoqni va sovutgichni ishlatishdan oldin ovqatni sovutib turing; havo o'tkazmaydigan joyda iliq yoki issiq ovqat ham bakteriyalarni ko'paytirishi mumkin.
Hech qachon mikroto'lqinli pechga folga solmang!
l-groop.com © 2020