Tamalesni qanday isitish kerak

Asl meksikalik, tamales makkajo'xori asosidagi xamirdan tayyorlangan va mol go'shti, chili, loviya va sabzavotlar bilan to'ldirilgan. [1] Agar sizda tamales qoldig'i bo'lsa yoki oldindan pishirilgan muzlatilgan tamales sotib olgan bo'lsangiz, ularni isitishning turli xil usullari mavjud. Agar siz to'g'ri qadamlarni bajarsangiz, bug 'bilan pechka, pechka, mikroto'lqinli pech yoki chuqur fritöz yordamida tamalalarni qizdirishingiz mumkin.

Pechkadan foydalanish

Pechkadan foydalanish
Qisqichbaqasimon piyozlarni olish uchun pechka bilan qizdiring. Pechka va skovorodkadan foydalanganda sizga chuqur fritrekdan qo'shimcha yog 'va kaloriya olinmaydigan mazali tamales beriladi. Tamalalarni qizdirilishini tomosha qilish uchun vaqtingiz bo'lsa, ushbu usuldan foydalaning. [2]
Pechkadan foydalanish
Tambalardan qobig'ini olib tashlang. Piyozdan qobig'ini tozalang va axlatga tashlang. Pechkaning ustidagi piyozni pishirganda siz uni qobig'i bilan pishirolmaysiz. [3]
Pechkadan foydalanish
Bir choy qoshiq zaytun moyini skovorodkada qizdiring. Panga bir choy qoshiq zaytun moyi tushiring va o'rtacha olovda ikki-uch daqiqa qizdiring. Yog 'etarlicha qizdirilganda, u biroz chekishni boshlaydi.
Pechkadan foydalanish
Taymerlarni yirtqichlardan joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Yog 'to'kilib ketmasligi uchun, taralanmani ehtiyotkorlik bilan panga joylashtiring. Tezroq pishishiga yordam berish uchun tamalesni qopqoq bilan yoping.
Pechkadan foydalanish
Har 2-3 daqiqada tamalesni aylantiring. Tamales tayyorlashni davom eting va har 2-3 daqiqada aylantiring. [4]
Pechkadan foydalanish
Tamalalarni pishiq bo'lguncha pishirishda davom eting. Tashqi ko'rinishi qizarib va ​​qizarib pishganda tamalalar tugatiladi. Tamalalarni tayyorlashning umumiy vaqti 5-10 minut oralig'ida bo'lishi kerak. [5]

Tamalesni pechda isitish

Tamalesni pechda isitish
Teng isitiladigan piyozlarni olish uchun pechdan foydalaning. Pech sizning tamalingizni bir tekis pishiradi, ammo boshqa usullarga qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi. Ushbu usuldan foydalanish tamales ichidagi lazzatni ham chiqaradi. [6]
Tamalesni pechda isitish
Pechni 425 ° F (218,3 ° C) ga oldindan qizdiring. Pechkani 425 ° F ga (218.3 ° C) aylantiring va piyozni tayyorlashdan oldin pechingizni qizdiring. Bu butun idish davomida pishirishni ta'minlaydi. Pechdagi piyozni isitish barcha usullardan eng ko'p vaqtni oladi.
Tamalesni pechda isitish
Tamalalarni qalay folga bilan o'rab oling. Ularning har bir tamalasini folga bilan 3-4 marta o'rab oling. Paketlarni siqib chiqarib, ichidagi har qanday havoni siqib chiqaring. [7]
Tamalesni pechda isitish
Taymerlarni pechdan xavfsiz idishga yoki patnisga qo'ying. O'ralgan tamzallarni patnis yoki idishning tagiga joylashtiring. Tamalalarni bir-biridan ikki dyuymgacha (2,54 dan 5,08 sm) bo'shating. [8]
Tamalesni pechda isitish
Tamalesni 20 daqiqa davomida pishiring. 10 daqiqadan so'ng tamalesni aylantiring. Bu tamalni teng ravishda isitishga yordam beradi. [9]

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Tez va oson variant uchun mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Mikroto'lqinli pechda tamalalarni isitish eng oson va tezkor usul bo'lib, ammo ularga jigarrang qoplama bermaydi. Agar vaqtingiz qisqa bo'lsa va ularni tezda isitish kerak bo'lsa, ushbu usuldan foydalaning. [10]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Tamalalarni muzdan tushiring. Muzlatgichda muzlatgichda bir kun ushlab turing. Bu ularni muzdan tushiradi va mikroto'lqinli pechga tayyorlaydi. [11] Muzlatilgan tamallarni mikroto'lqinli pechga tushirishga urinmang, chunki tamale markazida sovuq qoladi.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Taymerlarni nam qog'oz sochiq bilan o'rab oling. Oshxona kranining ostiga qog'oz sochiqni namlang va uni tamale bilan o'rab oling. Bu pishayotganda uning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. [12]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
15 soniya davomida piyozni pishiring. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va 15 soniya davomida yuqori olovda pishiring. Mikroto'lqin to'xtagandan so'ng, tamelni tortib oling va qog'oz sochiqni echib oling.
  • Mikroto'lqinli pechda piyozni isitish paytida birdan ikkitadan ko'proq qizdirmang. X tadqiqot manbai
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Taymerni boshqa nam qog'oz sochiq bilan o'rab, ustidan o'rab oling. Mikroto'lqinli pechdan tamalani olib tashlaganingizda, qog'oz sochiq quruq bo'lishi kerak. Boshqa qog'oz sochiqni oling, ho'llang va yana tamale o'rab oling. Keyin tamalani yuqoriga qarating va uni mikroto'lqinli pechga soling. [14]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Taymerlarni yana 15 soniya davomida pishiring. Tamalalarni tayyorlashni tugatgandan so'ng, ularni tortib oling va tashqi qobiqni oling. Sirtni his eting va uning bir tekis qizdirilganligiga ishonch hosil qiling. Agar u hali ham etarlicha issiq bo'lmasa, uni nam qog'oz sochiq bilan o'rashingiz va yana 15 soniya davomida pishirishingiz mumkin. [15]

Tamalesni bug 'yoki qozon yordamida isitish

Tamalesni bug 'yoki qozon yordamida isitish
Tayyorlash uchun bug'da pishirgich yoki idish bilan qizdiring. Piyozni bug'da pishiradigan idish yoki qozon bilan qizdirishning eng oson tomoni shundaki, ular qizib ketganda ularni kuzatib turishingiz shart emas. Agar ularni pishirish uchun vaqtingiz bo'lsa, lekin ushbu parametrlardan foydalana olmaysiz.
Tamalesni bug 'yoki qozon yordamida isitish
Bug'da tayyorlash moslamasining 1/4 qismini suv bilan to'ldiring. Bug'da tayyorlash moslamasini ¼ suv bilan to'ldiring. Agar sizda bug'lash moslamasi bo'lmasa, bug 'quyiladigan tokchadan foydalanishingiz mumkin. Tambalalaringizni suv ustida to'xtatib turish uchun sizga raf kerak. [16]
Tamalesni bug 'yoki qozon yordamida isitish
Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying. Bug'da pishirgich yoki pechkangizdagi issiqlikni o'rta darajaga qo'ying. O'n daqiqa davomida olovni olovda qoldiring va suvni qizdiring. [17]
Tamalesni bug 'yoki qozon yordamida isitish
Tamzallarni taglikka joylashtiring. Taymerlarni suvga tushmasligiga ishonch hosil qilib, ularni taglikka qo'ying. Tamalesni oxirini qozon tagiga qarab turadigan qilib joylashtiring. [18]
Tamalesni bug 'yoki qozon yordamida isitish
Tamalalarni bug'lang. Sovutilgan bo'lsa, 15-20 daqiqa davomida muzlatib qo'ying va muzlatib qo'ygan holda 20-30 daqiqaga qo'ying. Kastryulchani yoki bug'li idishni yoping va tamalesni qizdiring. Tamalalar etarlicha iliqligini tekshirish uchun siz pishirish termometridan foydalanishingiz mumkin. Tamalalarning ichki harorati 165 ° F bo'lishi kerak. [19]

Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish

Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Yupqa piyozchalar uchun chuqur fritöz foydalaning. Tamalalarni chuqur qovurish unga eng qalin va pishiq tashqi qoplamani beradi, shu bilan birga idishga qo'shimcha yog 'va kaloriya moddalarini qo'shadi. Agar siz eng aniq miqdordagi piyozlarni istasangiz va qo'shimcha kaloriyalarni hisobga olmasangiz, ushbu usuldan foydalaning. [20]
Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Tamalalarni muzdan tushiring. Tamzallarni muzlatgichda bir kunga qoldiring va ular endi muzdan tushmaganligiga ishonch hosil qiling. Muzlatilgan tamalalar chuqur fritöz yog'ining pufaklashiga va paydo bo'lishiga olib keladi. Qattiq qovurilgan tamales ularga jigarrang qoplama beradi, ammo tarkibida ko'proq kaloriya va yog 'bo'ladi. [21]
Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Chuqur fritözni o'rta darajaga qo'ying. Fritözni o'rta olovga qo'ying va keyingi bosqichga o'tishdan oldin uni to'liq qizdiring. Sovuq yog 'sizning tanangizni ohangsiz va loyqa qiladi. [22]
Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Qovoqni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan tamilni silang. Tamalesni pasaytirish yog'ning paydo bo'lishiga va pufakchaga olib kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha namlikni olib tashlaydi. [23]
Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Tamalalarni asta-sekin chuqur muzlatgichga tushiring. Tamalalarni chuqur fritöz yog'iga botirish uchun metall qisqichlardan foydalaning. Tamalalarni chuqur fritöz ichiga tashlamang, aks holda yog 'chayqaladi va sizni kuydirishi mumkin. Issiq chuqur fritöz yoki moyga tegmaslikka ehtiyot bo'ling. [24]
Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Tamvallarni ikki-uch daqiqa davomida pishiring. Tamalalarni chuqur fritöz ichida 2-3 daqiqa qovuring. Oshpazning oxirida yoqimli qizarib pishgan qoplamali tamales oltin jigarrang bo'lishi kerak. [25]
Qovurilgan, ammo yog'li Tamales uchun chuqur quritgichdan foydalanish
Yog 'bilan tamallarni olib tashlang va sovushini kuting. Metall qisqichlar bilan chuqur fritözdan tamzallarni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling. Taymerlarni qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying va sovishini kuting ularga xizmat qilishdan oldin .
Tamalalarni qozonda isitish mumkinmi?
Ha. Tamalalarni qayta isitish uchun pechkali bug 'yoki elektr bug' yordamida ham foydalanishingiz mumkin.
Tamalalarni muzlatgichda qancha vaqt saqlash mumkin?
Siz muzlatgichda 1 hafta davomida tamalalarni saqlashingiz mumkin. Biroq, ular muzlatgichda ancha uzoq davom etadi; 4 oygacha!
Do'konda sotib olingan piyozlarni havo isitgichida isitishim mumkinmi?
Qilaman Men pishirishdan oldin ularni alyuminiy folga ustiga qo'yaman.
Pechda isitilganda, pishirishdan oldin qobig'ini olib tashlashim kerakmi?
Yo'q, siz qobiqni olib tashlashingiz shart emas. Siz ularni qizdirishni tugatgandan so'ng o'chirishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020